Tartalom

• Lépések
• 1. módszer a 6 -ból: Használjon éles kést
• 2. módszer a 6 -ból: Hűtsük le a hagymát
• 3. módszer a 6 -ból: Kerülje el, hogy gáz kerüljön a szemébe
• 4. módszer a 6 -ból: A gáz felszívása vízbe
• 5. módszer a 6 -ból: Lassítsa / állítsa le a gázképződést
• 6. módszer a 6 -ból: Egyéb módszerek
• Figyelmeztetések

Miért okoz könnyet a hagyma, és hogyan akadályozhatja meg? A hagyma külső levelek héjából (barna réteg), pikkelyekből (fehér, kemény, lédús ehető részből) és egy alaplapból (gyakran „szőrös résznek” vagy „gyökérnek” nevezik). Az íj elsírja magát, mert:

1. Amikor a bazális réteget vagy csírát kivágják, enzimet szabadítanak fel.
2. Egy enzim reagál a hagyma többi részében, és gáz szabadul fel.
3. Amikor ez a gáz vízzel egyesül, savat képez.
4. Ha nedves a szeme, sav van a szemében. Sírásra késztet.

Tehát, ha még mindig hagymát szeretne aprítani, akkor néhány egyszerű lépésben meg kell akadályoznia a sírást!

Lépések

1. módszer a 6 -ból: Használjon éles kést

1. 1 A hagyma vágásakor használjon nagyon éles kést. Enzimek szabadulnak fel, amikor a sejtek összetörnek vagy összetörnek; éles késsel vágja le a hagymát, ahelyett, hogy összetörné, és így kevesebb enzim szabadul fel.

2. módszer a 6 -ból: Hűtsük le a hagymát

1. 1 Hűtsük le a hagymát a fagyasztóban 10-15 percig, mielőtt feldaraboljuk. Ez csökkenti a levegőbe kibocsátott savas enzim mennyiségét. Sokan azzal érvelnek, hogy ez a leghatékonyabb módja a könnyek csökkentésének.

3. módszer a 6 -ból: Kerülje el, hogy gáz kerüljön a szemébe

1. 1Viseljen gázzáró szemüveget vagy maszkot.
2. 2 Vágja fel a hagymát egy erős füstelszívó vagy ventilátor mellett. Ennek célja, hogy a gázt távolítsa el a szemétől.
3. 3 Viseljen kontaktlencsét. Gátat képeznek a szem és a gáz között.

4. módszer a 6 -ból: A gáz felszívása vízbe

1. 1 Vágjuk a hagymát víz alá.
2. 2 Vágja le a hagymát folyó víz vagy gőzfelhő közelében. A vízforralóból vagy vízforralóból származó gőz megteszi a célját.
3. 3Lélegezzen be a száján keresztül (hogy a gáz áthatoljon a nedves nyelvén), vagy dugja ki a nyelvét.

5. módszer a 6 -ból: Lassítsa / állítsa le a gázképződést

1. 1 Öntsön ecetet egy vágódeszkára. A sav denaturálja az enzimet.
2. 2 A hagymát vízben áztatjuk. Az enzimet víz-levegő gát zárja le.
3. 3 A hagymát sós vízben áztatjuk. Az ionos oldat denaturálja az enzimet.

6. módszer a 6 -ból: Egyéb módszerek

1. 1 Lélegezzen a szájon keresztül. Azok a szaglóidegek, amelyek nagyon közel vannak a könnycsepp idegcsatornáihoz, megkerülik, és könnyek nem keletkeznek. Ez könnyen megerősíthető, ha elfelejted és az orrodon keresztül lélegzel. Azonnali könnyek.
2. 2 Gyertya módszer. Gyújtson meg egy gyertyát, és helyezze a vágódeszka mellé, mielőtt vágja a hagymát. A hagymából felszabaduló gázt a gyertya lángjába szívják.
3. 3 Ne fordítsa a csöveket maga felé. Mivel a hagyma "húsa" csőszerű szerkezetű, a szeletelés közben a csöveket "távol tőled" irányítja, és megakadályozza, hogy a hagyma a szembe permetezzen. Természetesen bármilyen szél permetezheti a szemét, ezért figyeljen a légáramlásra is.
4. 4 Fütyüljön munka közben. A síp jelentős levegőáramot hoz létre, különösen az arcodból, és ez elvezeti a hagymafüstöt a szemed elől. Csak válasszon egy fülbemászó dallamot, amely nem akarja abbahagyni a fütyülést, és annyi hagymát vághat, amennyit csak akar.
5. 5 1. Rágjon kenyeret vagy gumit. Sokan azt mondják, hogy a rágás, különösen a rágógumi segít elkerülni a könnyezést a hagyma vágásakor.

Figyelmeztetések

• Egy éles késsel vágja le a hagymát nagyon ügyeshogy csökkentse a sérülés esélyét. Ha szükséges, felnőtt felügyeljen.