Tartalom

• Lépések
• 1. módszer a 4 -ből: Vizsgálja meg a tejet
• 2. módszer a 4 -ből: Melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben, hogy ellenőrizze, nem romlott -e el
• 3. módszer a 4 -ből: Ellenőrizze a tej savasságát
• 4. módszer a 4 -ből: Hosszabbítsa meg a teje élettartamát
• Tippek

A tej gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint fehérjében, egészséges zsírokban és szénhidrátokban. A savanyú tej azonban nem ad mást, csak gyomorrontást. Még akkor is, ha a csomagoláson szereplő dátum azt sugallja, hogy a tejnek még jónak kell lennie, számos tényező hozzájárulhat ahhoz, hogy idő előtt megromoljon. A tej frissességének vizsgálatához vizsgálja meg illatát, állagát és színét, tesztelje melegítéssel, vagy nézze meg, hogy reagál -e szódabikarbónával.

Lépések

1. módszer a 4 -ből: Vizsgálja meg a tejet

1. 1 Szagolja meg a tejet a kellemetlen szagok miatt. A tej illata az első és talán a legnyilvánvalóbb módja annak, hogy megtudjuk, rosszul esett -e. A friss tejnek egyáltalán nincs szaga. De a savanyú, éppen ellenkezőleg, kellemetlen aromát áraszt. Ha a tej illata után azonnal visszahúzódik, vagy undorodik, akkor valószínűleg romlott.
   • Még akkor is, ha a tej összességében jól néz ki, de olyan rossz illata van, hogy visszahúzódik, amikor szippantja, a legjobb, ha nem issza.
   • Ha nehezen tudja megállapítani, hogy van -e szag, kérdezzen meg mást, hogy szagolja meg a tejet, vagy más módszerekkel vizsgálja vagy tesztelje.
2. 2 Ellenőrizze a tej állagát csomók vagy alvadékok esetén. A friss tej könnyű folyadék, amely egyenletesen folyik. A tej állaga a zsírtartalomtól függ - a tejszín vagy a teljes tej sűrűbb, mint a nem zsíros változat. A tejnek azonban egyenletesen kell folynia és folynia.
   • Ha véralvadást észlel a tejben, akkor az elromlott. A vérrögök megtekintéséhez forgassa meg a tejet a tartályban, mivel hajlamosak leülepedni az alján.
   • A tejes doboz belsejét is megvizsgálhatja. Ha belül vastag üledék található, akkor a tej elromolhat.
3. 3 Ellenőrizze, hogy a tej színe megváltozott -e. Öntsön tejet egy tiszta pohárba, és tartsa a fényt. Ha a tej még jó, akkor természetes, tiszta, fehér színű lesz. De savanyú, általában tompa vagy sárga árnyalatú.
   • Ha nehezen tudja meghatározni a tej színét, tegyen egy fehér papírlapot az üveg mögé vagy mellé, és hasonlítsa össze. Ha a tej sárgás árnyalatú, akkor valószínűleg romlott.
4. 4 Határozza meg, hogy a tej szobahőmérsékleten maradt -e. Ha azt szeretné, hogy a tej friss maradjon, hidegen kell tartani. Ha hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyják, a lejárati dátumtól függetlenül romolhat. Ha tudja, hogy a tejet több mint 1 órán át szobahőmérsékleten hagyták, akkor valószínű, hogy elromlott.
   • Ha családjával vagy szobatársaival él, előfordulhat, hogy nem tudja megmondani, hogy a tejet szobahőmérsékleten hagyta -e. Csak kérdezzen körül, és próbáljon megbízható információkat szerezni.
5. 5 Győződjön meg arról, hogy a lejárati idő óta nem telt el több mint 7 nap. Ha megfelelően tárolják, a tej 7 napig jó a csomagoláson feltüntetett lejárati idő után. Ha azonban a lejárati idő lejárt, és a tejet teljesen elfelejtik, nagy valószínűséggel romlott.
   • A tej eltarthatósága a benne lévő zsír és laktóz mennyiségétől függ. A teljes tej csak a lejárati idő után 5 napig tárolható. De a laktózmentes vagy sovány tej akár 10 napig is friss maradhat.
   • Ha a teje több mint egy hete lejárt, akkor a legjobb, ha kidobja, még akkor is, ha normálisan néz ki és nincs szaga.

2. módszer a 4 -ből: Melegítse fel a tejet a mikrohullámú sütőben, hogy ellenőrizze, nem romlott -e el

1. 1 Öntsön tejet egy mikrohullámú sütőben használható pohárba. Ha tanulmányozta a tejet, és még mindig nem tudja, hogy savanyú -e vagy sem, ellenőrizheti. Öntsön egy kis tejet egy tiszta, körülbelül 2,5 cm magas pohárba.
   • Ellenőrizze csak egy kis mennyiséget, hogy a maradék tej felhasználható legyen, ha még mindig jó.
2. 2 Melegítse a tejet a mikrohullámú sütőben 30-60 másodpercig. Tegyen egy pohár tejet a mikrohullámú sütőbe, és melegítse 30 másodperctől egy percig. Ha nagy, nagy teljesítményű mikrohullámú sütővel rendelkezik, használjon rövidebb ideig.
   • Ha nem tudja, mennyi ideig melegítse a tejet, kezdje 30 másodperccel. Ha 30 másodperc alatt nem melegszik fel, hagyja hatni még fél percig.
3. 3 Dobjon el minden csomót vagy tejcsomót. Keverje össze a tejet, hogy ellenőrizze, folyékony -e vagy besűrűsödött -e. Ha a tej hevítés után csomókat vagy csomókat tartalmaz, ez annak a jele, hogy romlott.
   • A tej megkeményedik, mert a savanyú termék magas savassága miatt a fehérjék összetapadnak, és vérrögöket képeznek.
   • Normális, hogy hevítéskor vékony fólia képződik a tej tetején. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy romlott. A film eltávolítása után azonban az alatta lévő felmelegített tejnek folyósnak kell lennie, ha még mindig jó.

3. módszer a 4 -ből: Ellenőrizze a tej savasságát

1. 1 Helyezzen 1 teáskanál (10 gramm) szódabikarbónát egy csészealjba. Ehhez a teszthez nem kell sok szódabikarbóna, elég ahhoz, hogy lássa, hogyan reagál a tejre. Győződjön meg róla, hogy a szódabikarbóna friss. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy nem ad reakciót.
   • Általában ne használjon szódabikarbónát ehhez a teszthez, ha a csomagoláson feltüntetett lejárati idő lejárt.
2. 2 Adjunk hozzá néhány csepp tejet a szódabikarbónához. A tejet egyenesen a tartályból használja, ne olyat, amit korábban felmelegítettek. Csak 1 vagy 2 csepp tejre van szüksége annak meghatározásához, hogy hogyan hat a szódabikarbónával.
3. 3 A szódabikarbóna buborékolni kezd, ha a tej savanyú lesz. A friss tejjel azonban semmilyen reakciót nem ad. A savanyú tej savtartalma magasabb, emiatt a szódabikarbóna szén -dioxid buborékokat bocsát ki. Minél több buborék, annál több savanyú tej. Ha buborékokat lát, a tejet valószínűleg nem biztonságos inni.
   • Még akkor is, ha a tej normálisnak tűnik, vagy jó illata van, ne igya meg, ha a szódabikarbóna bugyborékol.

4. módszer a 4 -ből: Hosszabbítsa meg a teje élettartamát

1. 1 A tejet 4 Celsius fok alatt tárolja. A tejet mindig hűtőszekrényben kell tartani.Ha a csomagot hosszú ideig az asztalon hagyja szobahőmérsékleten, az étel gyorsabban romlik.
   • Ha a tejet a hűtőszekrény hátsó részében tárolják, akkor biztosan hideg marad. Ha tejet tart a hűtőszekrény ajtajában, az ajtó kinyitásakor és bezárásakor gyakran különböző hőmérsékleteknek lesz kitéve. Ez lerövidítheti az élettartamát.
2. 2 Ne tegye ki a tejet fénynek. Az átlátszó, üvegből vagy műanyag csomagolásból származó tej nem tartható annyi ideig, mint a kartondobozban vagy színes műanyag edényekben. A tej fény hatására megromlik, és még a hűtőszekrény ajtajának nyitása és zárása is ideiglenesen csökkenti a termék eltarthatóságát.
   • Ha a tej átlátszó csomagolásban van, tárolja azt a hűtőszekrény hátuljában, más tárgyakkal védve, hogy csökkentse a fénynek való kitettséget.
3. 3 Zárja le szorosan a tejtartályt. A levegőnek kitett friss tej még akkor is tönkremehet, ha megfelelően tárolják. Győződjön meg arról, hogy a kupak szorosan fel van csavarva. A legtöbb esetben a tejet az eredeti csomagolásban kell tárolni.
   • Ha az eredeti csomagolás megsérült, öntse a tejet egy kannába vagy más, fedéllel ellátott edénybe. Ne hagyjon tejet nyitott kancsóban vagy üvegben, még akkor sem, ha hűtőszekrényben tárolja. Írja át az adatokat az eredeti csomagolásból az újba.
   • Ha a kupak laza, tegyen fóliát vagy viaszpapírt a nyakára, majd csavarja vissza a kupakot. Ez segít abban, hogy a csomagolás a lehető legszorosabb legyen.
4. 4 Végső megoldásként fagyassza le a tejet. A tej legfeljebb 3 hónapig tárolható a fagyasztóban. Ha egyedül él, vagy nem gyakran használ tejet, ez gazdaságos megoldás lehet, hogy ne pazarolja el a terméket.
   • A tej kiolvasztásához tegye a hűtőszekrénybe, vagy tegyen egy palackot vagy dobozt hideg víz alá.
   • Fagyasztva a tej kissé megváltoztatja textúráját és színét. Felolvasztás után akár a tejföl konzisztenciája és színe is lehet, bár technikailag még jó lesz. Az íze is kevésbé kellemes lehet.

Tippek

• A romlott tejet továbbra is el lehet készíteni vagy olyan receptekben lehet használni, amelyek kifejezetten savanyú terméket igényelnek.
• A mesterséges tej, például a mandulatej, rétegződhet a tárolás során. Ez természetes. Ha megrázza, minden rendben lesz. Ha a rázás után nem áll helyre az állag, akkor romolhat.
• Néha apró csomók vannak a kefirben. Nem szabad összetéveszteni az alvadékokkal, amelyek azt jelzik, hogy a tejtermék megromlott.