Hogyan főzzünk banánt

Tartalom

Hozzávalók
Sült banán
Sütőben sült banán
Grillezett banán
Lépések
1. módszer a 3 -ból: Banán sütése
2. módszer a 3-ból: Sütőben sült banán
3 /3 -as módszer: Grillezett banán
Mire van szükséged
További cikkek

A banánt gyakran különböző nemzetek konyháiban főzik, beleértve az afrikai, mexikói, ázsiai és trópusi konyhákat. Íme néhány útmutató az egyszerű banán ételek elkészítéséhez.

Hozzávalók

Adagok: 2-4

Sült banán

2 érett banán
1/4 csésze (60 ml) vaj vagy vaj
1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj (opcionális)
1 teáskanál (5 ml) vaníliakivonat (opcionális)
2 evőkanál (30 ml) barna cukor (opcionális)

Sütőben sült banán

2 érett banán
Sűrített tej, méz vagy barna cukor (opcionális)

Grillezett banán

2 érett banán
2 evőkanál (30 ml) sózatlan vaj (opcionális)
1/2 csésze (125 ml) barna cukor (opcionális)
1 evőkanál (15 ml) almaecet (opcionális)

Lépések

1. módszer a 3 -ból: Banán sütése

1 Serpenyőben olajat hevítünk. Adjunk hozzá olajat vagy vajat a serpenyőbe, és melegítsük közepes-alacsony-közepes lángon. Adjon neki két percet, de ne hagyja füstölni.
- A banán sok cukrot tartalmaz. Ezért éghetnek meg, ha nagyon magas hőmérsékleten sütjük őket.
- Használjon vajat egy kielégítőbb, desszertszerű ételhez.
- Használjon vajat, ha banánt kíván tálalni köretként. Az olíva-, pórsáfrány-, kukorica- és kókuszolajok kiválóan működnek.
2 Hámozza meg és szeletelje fel a banánt. A banánt meghámozzuk és félbevágjuk.
- Az érett banán szinte teljesen fekete.
- Vágja le a banán végeit zöldségkéssel. Végezzen három sekély, hosszanti vágást a bőrön. Hámozza le a bőrt ezekről a metszésekről.
- Ha azt tervezi, hogy sült banánt szolgál fel további fűszerek vagy édesítőszerek nélkül, vágja őket 1 hüvelykes darabokra.
- Annak érdekében, hogy az étel reprezentatívabb legyen, vágja félbe a banánt hosszában.
3 A banánt világosbarnára pirítjuk. Helyezze őket egy serpenyőbe, és pirítsa 2 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Spatulával megfordítjuk, és a másik oldalon 1-2 percig sütjük.
- A banánt egy rétegben eloszlatja a serpenyőben, hogy egyenletesen süljön.
- Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök ne égjenek meg.
4 Ízlés szerint adjunk hozzá fahéjat, vanília kivonatot és barna cukrot. Keverje össze ezeket az összetevőket egy kis tálban, és kanalazza rá a banánt. Folytassa a főzést még körülbelül 30 másodpercig, hogy a cukor karamellizálódjon.
- Ha egyszerűbb banános ételt szeretne, hagyja ki ezt a lépést.
5 Vegye le a banánt a tűzről. Tegye az édesített banánt egy tálba, vagy engedje le az olajat a cukrozatlanból.
- Ha nem cukrot tett hozzá a banánhoz, hanem egyszerűen olajban megsütötte, akkor egy réses kanállal helyezze őket egy többrétegű papírtörlővel bélelt tányérra. Hagyja hatni néhány percig, hogy a papírtörlő törölje a felesleges olajat.
- Ha hozzáadott cukrot, akkor nem kell a banánt papírtörlőre tenni. Egyszerűen kanalazzuk őket egy tálalótálra.
6 Forrón tálaljuk. A sült banánt a legjobb azonnal fogyasztani, hogy élvezze az ízét.
- Az édes banán tálalása előtt további 1 evőkanál csepegtethet. l. (15 ml) ghee.
- Ha cukrozatlan banánt szeretne köretként használni, próbálja forró rizzsel tálalni.

2. módszer a 3-ból: Sütőben sült banán

1 A sütőt előmelegítjük 232 fokra. Készítsen elő egy sekély tepsit a banánhoz.
2 Készítsen banánt. A banánt héjával vagy anélkül is süthetjük.
- Az érett banán szinte teljesen fekete vagy sárga, fekete foltokkal.
- A banán hámozásához vágja le a végeket zöldségkéssel, és végezzen három sekély, hosszanti vágást a héjában. Hámozza le a bőrt ezekről a metszésekről.
- A hámozott banánt 1,3 cm -es szeletekre vágjuk. Fedjünk le egy tepsit főzőzsírral, és egy rétegben terítsük ki a banánt. A banánszeleteket megkenjük főzőzsírral.
- A hámozott banán sütéséhez minden gyümölcsöt csomagoljon alufóliába, és tegye egy rétegben egy előkészített tepsire.
3 10-15 percig sütjük. A hámozott és apróra vágott banánnak aranybarnára kell válnia. A hámozott banán belül nagyon puha lesz.
- Ha hámozott és szeletelt banánt süt, akkor a szeleteket spatulával kb. 5 percenként forgassa, amíg egyenletesen meg nem barnul.
4 Ízlés szerint édesített sűrített tejjel tálaljuk. Ha kész a banán, vegyük ki a sütőből és azonnal tálaljuk.
- Ha a banánt még meghámozzuk, tegyünk fel konyhai kesztyűt, és óvatosan húzzuk le az alufóliát, mielőtt zöldségkéssel minden gyümölcsöt középen felszeletelnénk. Óvatosan nyissa ki a héját és tálalja.
- Ha desszertként szeretné felszolgálni az ételt, öntse a banánt ízlés szerint édesített sűrített tejjel vagy mézzel. A forró banánt barna cukorral is megszórhatjuk.

3 /3 -as módszer: Grillezett banán

1 Melegítse elő a grillt. Fedje le a rácsot sütőzsírral, és melegítse mérsékelt hőmérsékletre.
- Ha van gázgrillje, melegítse fel 290 Celsius -fokra. Zárja le a fedelet, és várjon 15 percet, mielőtt a hőmérsékletet 230 Celsius fokra csökkenti.
- Ha grillez, helyezze a szenet az aljára és gyújtsa meg. Várjon, amíg a láng kialszik, és hamu réteg képződik.
2 Ha szükséges, készítsen vajmázat. A vajat és a barna cukrot egy kis serpenyőben közepes lángon felverjük. Adjunk hozzá almaecetet és keverjük össze.
- Sherry ecet használható almaecet helyett.
- Ha egyszerűbb ételt szeretne készíteni, hagyja ki ezt a lépést.
3 Szeletelje fel a banánt és csomagolja alufóliába. Hámozókéssel készítsen sekély rést minden hámozatlan banán közepére.
- A bemetszést felülről lefelé kell végezni.
- Csomagolja be minden banánt egy réteg alumínium fóliába. Hagyjon egy kis rést a vágás felett.
4 Főzzük 15 percig. Helyezze a banánt a vágott oldalával lefelé a rácsra. Fedjük le és főzzük 15 percig.
- Csepegtessük és folytassuk a főzést. Fordítsa fel a banánt, vágja fel. Tetszés szerint vajas cukormázsal, ha szükséges. Zárja le a fedelet, és folytassa a főzést további 15 percig.
- Ha megsült, a banánnak nagyon puhanak kell lennie.
5 A banánt azonnal tálaljuk. Mielőtt kivenné őket a grillről, ismét fedje le a banánt a vajjal.
- Óvatosan húzza le az alufóliát a banánról, de a héjában tálalja.