Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• 1/3 rész: Készítse elő a csirkét
• Rész 2 /3: Készítse elő gőzölőjét
• Rész 3 /3: A csirke főzése
• Tippek
• Mire van szükséged

A párolt csirke régóta hagyományos keleti étel. Most ezt az ízletes és egészséges ételt egyre gyakrabban szolgálják fel az európai országokban.Ez a recept meglepően egyszerű, de könnyen főzhet finom csirkehúst, amely szó szerint megolvad a szájában.

Hozzávalók

• 1,6 kg súlyú csirke hasított test
• 240 ml víz
• 240 milliliter fehérbor
• 4 centis friss gyömbér gyökér
• 1 csokor zöldhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• Só
• Bors

Lépések

1/3 rész: Készítse elő a csirkét

1. 1 Vásároljon bambusz gőzölőt a keleti élelmiszerboltból vagy az online áruházból. A bambusz gőzölő elég vastag, de lehetővé teszi a vízgőz átjutását a kosár alján. A bambusz gőzölő egy nagyon hasznos konyhai eszköz, és megfizethető áron beszerezheti.
2. 2 Válasszon jó minőségű csirkét. Ehhez a recepthez ajánlott a gazdaságban nevelt csirkét választani, mivel a hús íze központi szerepet játszik ebben az ételben. A gazdaságban tenyésztett csirke jobban megfelel azokhoz a receptekhez, ahol a húst mártással fűszerezik.
3. 3 Ha fagyasztott csirkét vett, először ki kell olvasztania. Hagyja a hasított testet egy napig a hűtőszekrényben, ez idő alatt teljesen ki kell olvasztania. Miután a csirke felolvadt, a lehető leghamarabb el kell kezdeni főzni.
4. 4 Fűszerezzük a csirkét. Sózzuk meg a hasított test belső és külső részét, majd borsozzuk.
5. 5 Hámozza meg a gyömbért és a fokhagymát. A gyömbért finomra reszeljük, a fokhagymát felaprítjuk.
6. 6 A zöldhagymát 5 centis darabokra vágjuk. Vegye ki a fokhagyma, a hagyma és a gyömbér kétharmadát, és töltse meg a baromfit ezzel a keverékkel. A maradék harmadra lesz szüksége a gőzölőhöz.

Rész 2 /3: Készítse elő gőzölőjét

1. 1 Helyezze a bambusz gőzölőt egy vastag falú serpenyőbe. Helyezze a maradék hagymát, fokhagymát és gyömbért a bambuszkosár aljára.
2. 2 Rátesszük a csirkét a tetejére, mellével felfelé. A csirkének teljesen be kell illeszkednie az edénybe, és a fedélnek teljesen fednie kell az edényt. Nem kell használnia a gőzölő kosár tetejét.
3. 3 Öntsön 1: 1 arányú bort és vizet egy serpenyőbe. Ha az edénye nagy, és úgy érzi, hogy nincs elegendő folyadék a gőz előállításához egy órán keresztül, használjon több folyadékot. Vegyünk azonos arányú bort és vizet.

Rész 3 /3: A csirke főzése

1. 1 Forraljuk fel a folyadékot. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt alacsonyra.
2. 2 Fedjük le a serpenyőt és főzzük legalább egy órát.
3. 3 Annak ellenőrzéséhez, hogy a csirke elkészült -e, vegye le a fedőt az edényről. Ezután vágja le a melleket több helyen. Ha tiszta gyümölcslé folyik ki, a csirke készen áll.
4. 4 Vegye ki a csirkét, és hagyja állni 10 percig. Fedje le a csirkét fóliával.
5. 5 A maradék folyadékot megtakaríthatja az edényben, és húslevesként használhatja. Ha mártást szeretne készíteni vele csirkéhez, hagyja egy serpenyőben, és melegítse fel alacsony lángon, anélkül, hogy lezárná a fedelet.
6. 6kész>

Tippek

• A csirkét rizzsel, zöldséggel vagy salátával tálalhatja. Diétás étkezésed van, és ha nem etted meg egyszerre az egész csirkét, használhatod a húst salátákhoz vagy spagettivel.

Mire van szükséged

• Bambusz gőzölő kosár
• Vastag falú serpenyő
• Lemez
• Hámozó
• Kés
• Konyhai reszelő
• Vágódeszka