Hogyan készítsünk búzaliszt tésztát

Tartalom

Lépések
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

A tésztát az egész világon fogyasztják. Különböző országokban másképp készülnek, és másképp nevezik őket. A legnépszerűbb tésztafajták a spagetti, a szarv és a tészta. Ezeknek a tésztáknak a legtöbb fajtája csak alakban különbözik, de az összetevők változatlanok.

Lépések

1 Tegyen 2 csésze lisztet egy nagy, lapos felületre. Készítsen lyukat a lisztcsúszda közepére, mint egy vulkán (vagyis lyukat kell készíteni a közepére).
2 Adjunk hozzá egy csipet sót.
3 Helyezzen 1/2 csésze tojást vagy 1/2 csésze vizet a közepébe, és borítsa be liszttel.
4 Kezdje óvatosan keverni és gyúrja meg a tésztát.
5 Adjon hozzá több tojást vagy lisztet, ha szükséges. Szükséges kellően sűrű tésztát kapni, amely nem tapad az ujjaihoz.
6 Ezután tegye a tésztát egy zacskóba, és hagyja állni legalább 30 percig.
7 Kis tésztát kinyújtunk, vagy csíkokra vágunk. Használhat speciális tésztalapot is.
8 Száraz. A tészta készen áll - most csak meg kell főznie őket!

Tippek

A tészta készítésének szokásos aránya egy csésze lisztben egy tojás.
Hozzáadhat más összetevőket is, például paradicsomot vagy spenótot. Ha igen, adjon hozzá még lisztet vagy tojást, ha szükséges.
Ne feledje, hogy a hőmérséklet befolyásolja a liszt nedvességmegtartó képességét. Ezért egy esős napon kicsit több lisztre, száraz és napos időben pedig több tojásra lesz szüksége.
Ez a tészta kinyitható mind a spagettihez, mind a hosszabb és szélesebb lapokhoz, amelyek alkalmasak lasagnához vagy raviolihoz.
Az ilyen tészta nagyon hajlékony, ha tudja, hogyan kell vele dolgozni.
Csak tojássárgáját adhat hozzá - ettől lesz szokatlan a tészta íze.