Hogyan kell főzni a zabpelyhet

Videó: Ezért okoz puffadást a zabkása! - Hogyan készítsd el egészségesen? Recept + Infók

Tartalom

2. módszer a 4 -ből: Zabpehely főzése a tűzhelyen
3. módszer a 4 -ből: A zabpehely párolása
4. módszer a 4 -ből: A zabpelyhet egy éjszakán át áztatjuk
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

1 Helyezze a zabpelyhet egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Általában a legtöbb zabpehely esetében az átlagos adag mérete körülbelül 1/2 csésze (45 g). Ha instant zabpelyhet használ, egyszerűen nyissa ki a gabonacsomagot, és öntse a tartalmát egy tálba. Általános szabály, hogy az instant zabpelyhet részekre csomagolják. Ebben az esetben nem kell méréseket végeznie.

Mérőpohárral mérje ki a szükséges gabona mennyiségét.

2 Adjunk hozzá 1 csésze (240 ml) vizet és keverjük össze. Vegyünk egy mérőpoharat, és öntsünk bele 1 csésze (240 ml) hideg vizet. Ezután öntsük a vizet egy tálba a zabpehely tetejére. Jól keverje össze, hogy a víz egyenletesen oszlik el a gabonafélékben. Nem lehet csomó vagy száraz zabpehely.

Úgy érezheti, hogy 1 csésze (240 ml) víz túl sok ½ csésze (45 g) zabpehelyhez. Ne feledje azonban, hogy a zabpehely nagyon gyorsan felszívja a vizet a főzés során.
Ha krémesebb zabpelyhet szeretne készíteni, amely zsíros ízű, akkor víz helyett tejet használjon.

3 A zabpelyhet mikrohullámú sütőben 1,5-2 percig sütjük. Vegyünk egy tál zabpelyhet és tegyük a mikrohullámú sütőbe. Főzzük magas hőmérsékleten. Ha lágyabb, krémes zabpelyhet szeretne főzni, ne főzze több mint 1 ½ percig. Ha a sűrűbb kását szereti, főzze 2 percig vagy még tovább.

Ha rendszeres zabpelyhet használ, növelje a főzési időt 2,5–3 percre, ha zabkása van.

4 Keverje össze a zabpelyhet. Vegye ki a tálat a mikrohullámú sütőből. Ne feledje, hogy forró lesz! Belekeverjük a zabpelyhet. A zabkása készen áll a fogyasztásra.

Várja meg, amíg a zabpehely kihűl egy -két percig, mielőtt megkóstolná.

5 Adjon hozzá további összetevőket. Ebben a szakaszban egészséges és ízletes összetevőket, például vajat, mézet, tejszínt, friss bogyókat, szárított gyümölcsöket vagy pörkölt diót adhat hozzá. Csak adja hozzá a kívánt mennyiségű kedvenc összetevőjét, és élvezze kedvenc ételeit.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az instant zabpehely csomagolva már különböző adalékanyagokat tartalmaz. Általában ez a zabpehely barna cukrot, fahéjat és almát tartalmaz. Ezért nem kell további összetevőket hozzáadnia az ilyen zabkáshoz.

2. módszer a 4 -ből: Zabpehely főzése a tűzhelyen

1 Öntsön 1 csésze (240 ml) vizet vagy tejet egy kis serpenyőbe. Mérőpohárral mérje ki a megfelelő mennyiségű folyadékot. A forrásban lévő vízben főtt zabpehely megőrzi eredeti szilárdságát és gyorsabban főz. A tejjel főtt zabpehely lágyabb és krémesebb állagú.
- Használhat egy kis serpenyőt, mivel a gabonaféléket főzés közben részben vízbe kell meríteni.
- Ezt a főzési módszert csak akkor szabad használni, ha zabkását teljes kiőrlésű zabpehellyel készít. Ha instant zabpelyhet használ, mikrohullámú sütőben.
2 Forraljuk fel a vizet vagy a tejet. Melegítsünk vizet vagy tejet egy serpenyőben közepes lángon, amíg a folyadék buborékolni nem kezd. Ez az optimális hőmérséklet a zabpehely főzéséhez. Gabonaféléket csak forrásban lévő vízhez vagy tejhez adjon. Ellenkező esetben a kása túl folyékony lesz.
- Tejet és vizet is keverhet alacsony kalóriatartalmú krémes zabpehelyhez.
- Ügyeljen arra, hogy a víz és a tej ne párologjon el, mert a zabpehely megéghet.
3 Adjunk hozzá fél csésze (45 g) zabpelyhet és keverjük össze. Mérje meg a szükséges mennyiséget egy mérőpohárral. 1/2 csésze (45 g) zabpehely standard adagnak számít egy személy számára. Ha több zabpelyhet szeretne készíteni, adjon hozzá még ½ csésze (45 g) zabpelyhet és ¾ - 1 csésze (180–240 ml) vizet vagy tejet.
- Só, hogy fokozza a zabkása ízét.
4 A zabpelyhet lassú tűzön addig pároljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot. Időnként megkeverjük. De ne vigyük túlzásba. A pontos főzési idő a használt zabpehely mennyiségétől és típusától függően változhat. Ahelyett, hogy az órára nézne, jobb megfigyelni a zabkása állagát.
- A zabpehely elkészítése 8-10 percet vehet igénybe. A teljes kiőrlésű zab főzése hosszabb ideig tart, körülbelül 20 perc.
- A gyakori keverés tönkreteszi a jótékony keményítőt, a zabpehely zamatos és íztelen lesz.
5 Vegye le a serpenyőt a tűzről. Amikor a zabpehely elérte a kívánt állagot, tegye át egy tálba. Egy kanál vagy spatula segítségével merítse le a zabkását az edény oldaláról. Használjon olyan nagy edényt, amely nemcsak a zabkását, hanem a felhasznált adalékokat is el tudja helyezni.
- Vegye figyelembe, hogy a zabpehely hűtés közben besűrűsödik. Ezért vegye le az edényt a tűzhelyről egy kicsit korábban, még mielőtt a zabkása a kívánt állagú lenne.
6 Adjon hozzá további összetevőket. Amíg a zabpehely forró, adjunk hozzá egy csomó vajat, egy kanál természetes mogyoróvajat vagy egy marék mazsolát. Ha szereted az édes kását, szórd meg barna cukorral, juharsziruppal, mézzel vagy gyümölcskonzervekkel.
- Az olyan fűszerek, mint a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg kiegyensúlyozhatják a zabkása édességét.
- Várja meg, amíg a zabkása kihűl, mielőtt fogyasztaná.

3. módszer a 4 -ből: A zabpehely párolása

1 Forraljon vizet egy vízforralóban. Ha hagyományos vízforralót használ, töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre. Használhat elektromos vízforralót is. Amíg a víz felmelegszik, folytathatja a következő lépéseket.
- Ez a módszer használható azonnali zabpehellyel, valamint teljes kiőrlésű gabonafélékkel.
2 Tegyen fél csésze (45 g) zabpelyhet egy tálba. Ez a rész egy személyre szól. Ha több zabpelyhet szeretne készíteni, adjon hozzá 0,5-1 csésze (120-240 ml) forrásban lévő vizet 45 csésze (45 g) gabonaféléhez.
- Használjon mérőpoharat a megfelelő mennyiségű gabona és víz kiméréséhez.
- Adjon hozzá egy csipet sót a száraz gabonafélékhez, hogy fokozza az étel ízét.
3 Öntsön forró vizet egy tál gabonába. Miután a víz felforrt, nyissa ki a vízforraló kifolyóját, hogy kiengedje a gőzt. Keverje hozzá a gabonapelyheket, miközben hozzáadja a vizet. Ha inkább a zabpelyhet kedveli, adjon hozzá 1 ¼ csésze (300 ml) vizet. Ha szereti a sűrű zabpelyhet, adjon hozzá ¾ - 1 csésze (180–240 ml) vizet.
- A zabpehely sütés közben besűrűsödik, ezért adjunk hozzá még egy kis vizet.
4 Fogyasztás előtt várja meg, amíg a zabpehely kihűl. Miután felöntötted a zabpelyhet forrásban lévő vízzel, egy kicsit fel kell itatnia. Vigyázzon, nehogy megégjen. Élvezze a zabpehely ízét, miután kissé lehűlt.
- Adjunk hozzá egy kis tejszínt vagy görög joghurtot, hogy gyorsabban kihűljön a zabpehely.
5 Adjon hozzá további összetevőket. Édes kása esetén adjunk hozzá mézet, barnacukrot vagy juharszirupot. Alternatív megoldásként hozzáadhat banándarabokat, granolát vagy félédes csokoládé darabokat. Végül megszórjuk fahéjas cukorral és almás pite fűszerrel.
- Ha változatosságot szeretne adni, kísérletezzen szokatlan ízekkel és ízekkel - adjon hozzá szárított cseresznyét, pisztáciát vagy kókuszt.
- A zabpelyhet acai tálként tálaljuk. Keverje össze a zúzott acai bogyókat, és adjon hozzá más egészséges összetevőket, például chia magot, dióvajat és friss gyümölcsöt.

4. módszer a 4 -ből: A zabpelyhet egy éjszakán át áztatjuk

1 Öntsön 0,5 csésze (45 g) teljes kiőrlésű zabpelyhet egy kis edénybe. Egy csavaros kupakkal ellátott üvegedény ideális erre a célra, mivel könnyen kimérheti a megfelelő mennyiségű zabpelyhet. Azonban más tartályok is használhatók. Miután a zabpelyhet az Ön által választott üvegbe vagy edénybe helyezte, alaposan rázza fel, hogy egyenletes zabpehelyréteget hozzon létre.
- Válassza ezt a módszert, ha teljes kiőrlésű zabpelyhet készít. Az instant zabpehely azonnal megpuhul, ha folyadékot ad hozzá. A teljes kiőrlésű zab nem lágyul meg túl gyorsan. Megtartja alakját.
- Ha reggel rohan, vigye a zabpelyhet egy fedővel ellátott műanyag edénybe, és ünnepelje meg az utat.
2 Adjunk hozzá tejet vagy tejpótlót. Öntsön 0,5 csésze (120 ml) hideg tejet, vagy használjon mandula-, kókusz- vagy szójatejet. Vegyen egyenlő mennyiségű zabpelyhet és tejet.
- Előfordulhat, hogy az első alkalommal nem tudja elérni a kívánt konzisztenciát. Ha a zabpehely túl folyós, csökkentse a tej mennyiségét. Ha túl száraz, adjunk hozzá egy kevés folyadékot tálalás előtt.
3 Keverje össze a tartály tartalmát. Addig keverjük, amíg sima állagot nem kapunk. Ellenkező esetben száraz csomók lesznek a kásában.
- Ebben a szakaszban további száraz összetevőket, például chia magot, lenmagot és fűszereket is hozzáadhat.
4 Helyezze a zabpehely edényt a hűtőszekrénybe. Fedje le a tartályt, és tegye a hűtőszekrény középső polcára. A zabpehely felszívja a tejet, lágyabb és terjedelmesebb lesz. 3-5 óra múlva a zabpehely fogyasztható. Hagyja a tartályt a hűtőszekrényben 7-8 órán keresztül, hogy elérje a zabpehely optimális konzisztenciáját.
- Ha a választott tartálynak nincs fedele, akkor fedél helyett használjon műanyag fóliát vagy alumíniumfóliát.
- Ha egy tartály zabpelyhet több mint 10 órára a hűtőszekrényben hagy, akkor a zabkása ehetetlen masszává válik.
5 Adjon hozzá további összetevőket. Miután kivette a zabpelyhet a hűtőszekrényből, adjon hozzá hozzávalókat, például mézet, görög joghurtot vagy csokoládé mogyorót. Ha az egészségesebb összetevőket részesíti előnyben, használjon friss gyümölcsöt és cukormentes dióvajat.
- Adjunk hozzá banánpürét, hogy a kása édes legyen. Ne használjon hagyományos édesítőszereket.
- Legyen kreatív az opcionális hozzávalóival! Kipróbálhat különböző ízkombinációkat.
- Ha nem akarsz hideg zabpelyhet enni, melegítsd fel a mikrohullámú sütőben 1-2 percig.

Tippek

Ha családjában mindenki élvezi a zabpelyhet, készítsen különböző típusú kiegészítőket. A saját minibár további zabpehely összetevőket tartalmaz.
Használjon mandula-, kókusz- vagy szójatejet tejpótlóként, ha inkább tápláló, alacsony kalóriatartalmú reggelit szeretne.
A zabkása nagy részét megfőzheti, és hűtőszekrényben tarthatja. Ezután tegyünk félre annyit, amennyit el tudunk adni, adjunk hozzá 1-2 evőkanál vizet vagy tejet, és melegítsük fel a zabkását a mikrohullámú sütőben.

Figyelmeztetések

A zabpehely főzése után azonnal mossa le az edényt. Ne hagyjon maradék zabkását az edényben, különben az oldalára tapad, és megnehezíti az edények tisztítását.
Forró edényt vagy vízforralót soha ne hagyjon felügyelet nélkül. Ez nemcsak tüzet okozhat, hanem azt is kockáztatja, hogy tönkreteszi a reggelijét!