Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Rész 1 /2: A pite elkészítése
• 2. rész 2: A mártás főzése
• Mire van szükséged

A manióka pite hagyományos filippínó desszert, amely nagyon népszerű a Fülöp -szigeteken.

Hozzávalók

A tortához:

• 900 g manióka liszt (manióka)
• 3 tojás
• 1/2 doboz sűrített tej
• 1/2 édesített sűrített tej
• 1/4 csésze vaj, olvasztva
• 1/3 csésze reszelt cheddar sajt
• 1 csésze cukor
• 1 doboz kókusztej
• 1 teáskanál vanília esszencia

A mártáshoz:

• 1 doboz édesített sűrített tej
• 3 tojássárgája
• 1/3 csésze kókuszkrém
• ½ csésze reszelt cheddar sajt

Lépések

Rész 1 /2: A pite elkészítése

1. 1 A sütőt előmelegítjük 180 ºC -ra. Készítsen elő egy tepsit vagy tepsit 20x30 cm; kenje meg olajjal vagy bélelje ki sütőpapírral a sütéshez.
2. 2 Egy tálban keverje össze a manióka lisztet, az olvasztott vajat, az édesített és cukrozatlan sűrített tejet, a sajtot, a tojást, a vanília eszenciát és a cukrot. A tésztát simára gyúrjuk.
3. 3 Hozzáadjuk a kókusztejet. A tésztát formába vagy tepsibe öntjük.
4. 4 45-50 percig sütjük. Győződjön meg róla, hogy a sütemény teljesen megsült, mielőtt kivenné a sütőből. Vegye ki a süteményt a sütőből, és tegye rácsra vagy állványra, hogy formába hűljön.

2. rész 2: A mártás főzése

1. 1 Készítse el a mártást úgy, hogy az összes hozzávalót összekeveri egy mártásos csónakban közepes lángon. A keveréket folyamatosan keverjük, amíg sűrű nem lesz. Hagyja a mártást párolni körülbelül egy percig.
2. 2 Öntsük a mártást a tortára. Egy spatula segítségével egyenletesen kenjük szét a tortán.
3. 3 Helyezze a süteményt ismét a sütőbe. Süssük további 15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
4. 4 Vágás és tálalás előtt hagyjuk kihűlni a tortát.
5. 5 Jó étvágyat kívánunk!

Mire van szükséged

• Sütőedény vagy tepsi 20x30 cm
• Pergamenpapír a sütéshez (vagy olaj a tepsi kikenéséhez)
• Habverővel vagy keverővel
• Edény tartók
• Állvány
• Mártásos tál
• Keverőkanál