Tartalom

• Lépések
• Rész 1 /3: Étel kiválasztása
• Rész 3 /3: Az étel elkészítése
• Rész 3 /3: A hangulat megteremtése

Ha romantikus vacsorát készít szeretteinek, akkor egy kis erőfeszítést igényel a tervezés. Egy étel kiválasztása, elkészítése és a hangulat megteremtése mind fontos szerepet játszik egy csodálatos, romantikus este megszervezésében.

Lépések

Rész 1 /3: Étel kiválasztása

1. 1 Tudjon meg mindent partnere allergiájáról. Mielőtt elkezdené lapozni kedvenc szakácskönyveit, szánjon egy kis időt a partner ételallergiájának kutatására. Nem szeretne sok időt tölteni egy finom mogyorótorta desszertként való elkészítésével, majd ne feledje, hogy szerette allergiás a földimogyoróra. Készítsen listát partnere ételallergiájáról, ha van ilyen, és először hasonlítsa össze receptjét ezzel a listával.
   • Figyelembe kell vennie partnere étrendi preferenciáit is. A steak nem jó ötlet vacsorára vegetáriánus lánnyal. Megnézheti azokat az ételeket is, amelyeket a partnere szeret, és megpróbálhatja beépíteni őket a menübe.
2. 2 Válasszon olyan ételt (vagy ételeket), amelyet biztosan helyesen tud főzni. Amikor egy ételválasztás mellett dönt, tartsa be azokat a lehetőségeket, amelyeket korábban már megpróbált főzni. A szuflé egy szeretett személy számára egy új recept alapján katasztrofális (de talán a legemlékezetesebb) étel lehet. Egy egyszerű étel kiválasztása megkönnyíti az egész folyamatot. Nincs semmi baj azzal, ha Alfredo kedvenc fettuccine -jét készítjük a családi receptből erre a különleges alkalomra.
   • Válasszon a korábban elkészített ételek közül, amelyeket egyszerű elkészíteni, de szokatlannak tűnik. Vagy fontolja meg egy olyan étel új változatának elkészítését, amelyet még nem próbált ki, de biztos abban, hogy sikerülni fog.
   • Kereshet az interneten vagy a wikiHow -n olyan recepteket, amelyek megfelelnek a főzési készségének.
   • Több ajánlott recept: filé mignon, rizottó, garnélarák fokhagymás mártással, nicoise saláta és francia tészta (desszertként)
3. 3 Döntse el, hány ételt fog felszolgálni. Ha több étkezést tervez, próbálja megtalálni a jól működő lehetőségeket. A főétel kiválasztása után ajánlatos az előételt és a desszertet a főételhez igazítani. Tekintse át a főételhez használt összetevőket, majd próbálja megtalálni a hozzá illő előételeket és desszerteket.
   • Általában ragaszkodhat egyfajta konyhához. Például, ha úgy dönt, hogy fettuccine alfredo -t készít főételként csirkével és zöldségekkel, akkor böngészhet az olasz előételek és desszertek között. Kezdheti az étkezést salátával vagy dinnyével, prosciutto -ba csomagolva (mindkettő könnyen elkészíthető, még akkor is, ha még soha nem főzte őket), és az estét olasz fagylalttal és friss gyümölcsökkel zárhatja desszertként.
4. 4 Készítsen írásos menüt (opcionális). Miután elkészítette az étkezési tervét, fontolja meg egy aranyos menü létrehozásának ötletét. A menüt az asztalra lehet helyezni, hogy partnere végiggörgesse. Írja le az egyes ételek nevét, amelyet az alábbi fő összetevők rövid leírásával lehet kiegészíteni. Ezt a menüt gyakran kínálják az éttermekben.
5. 5 Ha lehetséges, próbáljon ki néhány ételt, mielőtt megtervezi a nagy estét. Ha több lehetőség közül választ, vagy új receptet szeretne kipróbálni, amelyet még soha nem készített, és van elég szabad ideje, akkor megpróbálhatja jóval a tervezett romantikus este előtt elkészíteni. A tesztkészítés lehetővé teszi, hogy megtudja, megfelel -e ez az étel az estének.
   • Az étel elkészítésében szerzett tapasztalatok hasznosak lehetnek az elkészítés során felmerülő problémák, például égett vagy túlfőzött hús vagy túlfőzött tészta megoldásában is.
6. 6 Próbáljon meg nem főzni nagyon erős szagú ételeket. Egy romantikus estéhez próbáljon meg nem olyan ételeket választani, amelyek erős illatúak, vagy nem túl romantikusnak tűnő ételeket, például fűszeres halat vagy tüzes fokhagymát. Egy csókra hajolva érezni lehet a főtt brokkoli illatát, ami egyáltalán nem romantikus.
7. 7 Próbálja meg elkerülni azokat az ételeket, amelyek gázt okozhatnak Önnek vagy partnerének. Azokat az ételeket, amelyek megzavarhatják a gyomor működését, ugyanúgy kerülni kell, mint az erős szagú ételeket. A vacsora közbeni böfögés vagy gáz gyorsan megölheti romantikus hangulatát, ha partnere neheztel az ilyenekre. Természetesen minden ember másképp reagál a különböző ételekre. Íme a leggyakrabban gázokat kiváltó élelmiszerek:
   • Bab és lencse.
   • Zöldségek, például brokkoli, borsó, spárga és karfiol.
   • Gyümölcsök, például őszibarack, sárgabarack, nyers alma és körte.
   • Tej és tejtermékek.
8. 8 Tervezze meg italát vacsorára. Ha már felnőtt, kiegészítheti vacsoráját egy üveg jó borral. A borválasztás az ételektől függ. Ha nem szereti a bort, vagy nem tudja megvenni, fontolja meg az üdítőital választását, például a Shirley Temple -t.
   • Kiválaszthatja az alkalomhoz illő bort.

Rész 3 /3: Az étel elkészítése

1. 1 Válasszon minőségi összetevőket. Miután eldöntötte az ételt, menjen az élelmiszerboltba. A vásárolt összetevőknek jó minőségűnek és frissnek kell lenniük. Például, ha marhahúsos étel készítését tervezi, válasszon egy jó darabot. Ha lehetséges, menjen vásárolni egy -két nappal a romantikus vacsora előtt.
   • Ne feledje, hogy az összetevők frissessége befolyásolhatja az étel ízét, ezért mindig próbálja meg a legfrissebb összetevőket választani.
2. 2 Becsülje meg az egyes ételek elkészítéséhez szükséges időt. A cél az, hogy mindent egyszerre főzzön. A vacsora megkezdése előtt öt perccel győződjön meg arról, hogy minden étel készen áll a tálalásra. Például, ha a rizst egy órán keresztül kell főzni, de csak tizenöt percet vesz igénybe a csirke sütése, akkor ezeket az ételeket különböző időpontokban kell elkezdenie főzni. A kényelem érdekében készítse el saját kulináris programját:
   • Írja le az egyes ételek főzési idejét, majd kezdje el a főzést a leghosszabb és a leggyorsabb recept között.
   • Ha valamit főznie kell, ne felejtse el figyelembe venni a víz melegítésére vagy forralására fordított időt (általában körülbelül 10 perc). Ugyanez vonatkozik a sütő előmelegítésére is (ez az adott sütőtől és az előmelegítési hőmérséklettől függ).
3. 3 Tartsa melegen az ételt. Ha kissé elmarad az ütemtervtől, és az egyik étel a többi előtt készül el, próbálja újramelegíteni zárt edényben. Az ételt felmelegítheti, ha alacsony hőfokon a sütőbe helyezi. A kész étel túl hosszú ideig nem ajánlott a sütőben tartani, különben elveszítheti lédússágát. A tűz alacsonyan tartásával a tűzhelyen is melegen tarthatja az ételeket.
   • Kerülje a mikrohullámú sütő használatát az ételek melegítésére, amikor csak lehetséges.
4. 4 Korlátozza a só mennyiségét. Mindannyiunknak megvan a saját elképzelése a szükséges sómennyiségről. Próbáljon tévedni az oldalon, ha túl kevés a só, mivel ez mindig korrigálható só hozzáadásával az edénybe. Helyezze a sótartót az asztalra, hogy partnere mindig tegyen sót, ha úgy látja jónak.
5. 5 Tálaljuk a készételeket tálon vagy külön tálcákon. Ha olyan ételt készít, amelyet melegen szolgálnak fel, akkor ajánlott olyan edényben tálalni, amely melegen tartja az ételt.Alternatívaként harapnivalót vagy főételt is szépen tálalhatunk a tányéron, ha hidegen tálaljuk.
   • A virágot egy tányérra teheti az étel mellé, hogy különleges megjelenést kapjon.
6. 6 Próbáljon meg minden szükségeset a lehető legalaposabban eltávolítani vendége érkezése előtt. Ha befejezte a főzést, és a kész ételek melegek vagy az asztalon vannak, próbálja meg mosni az edényeket, és amennyire csak lehetséges, tisztítsa meg a konyhát.
   • Ha nincs ideje, ürítse ki az edényeket, és töltse fel a mosogatóba forró vizet, hogy másnap könnyen tisztítsa.

Rész 3 /3: A hangulat megteremtése

1. 1 Megteríteni az asztalt. Célszerű ezt megtenni a főzés megkezdése előtt. Fedje le az asztalt egy jó terítővel, és ha kívánja, díszítse szalvétával, ahol ülni fog. Próbálja stílusosan illeszteni a tányérokat és a csészéket, és adja hozzá a szükséges evőeszközöket.
   • Például, ha steakeket szolgál fel, győződjön meg arról, hogy minden egyes evőeszközkészlethez tartozik egy speciális kés a steak húsának egyszerű vágásához.
2. 2 Gyújtson meg néhány gyertyát. A gyertyák nagyszerű kiegészítője romantikus hangulatot kölcsönöz vacsorájának. Halványítsa el a lámpákat, és helyezzen el gyertyákat ékezetként a szobában és az asztalon.
   • Próbáljon szagtalan gyertyákat választani. A túl illatosított gyertyák befolyásolhatják a vacsora ízét. Inkább semleges vagy világos illatú gyertyákat.
3. 3 Díszítsd virágokkal vagy használj rózsaszirmot. Egy különleges vacsorához tegyen egy vázát egy csokor friss virággal az asztalra. Próbálja úgy elhelyezni, hogy ne akadályozza szeretettjét vacsora közben.
   • A szenvedély asztalát vagy tányérját rózsaszirmokkal is díszítheti.
4. 4 Kapcsolja be a zenét. Játsszon olyan zenét, amelyet mindketten szeret, de hagyja, hogy csendesen szóljon, nehogy zavarja vagy elvonja a figyelmet a beszélgetésről. Fontolja meg azokat a zenei lehetőségeket, amelyek nem rendelkeznek összetett szövegekkel, például jazz, klasszikus zene vagy spanyol gitár.