Tartalom

• 2. rész a 3 -ból: Az összetevők kiválasztása
• 3. rész a 3 -ból: Gyümölcsreceptek

1 Készítsen mindent, amire szüksége van. Szükséged lesz friss gyümölcsökre és zöldségekre, valamint egy eszközre, amellyel gyümölcsleveket készíthetsz. Leggyakrabban gyümölcsleveket használnak a gyümölcslé előállításához, amelyeket kifejezetten a folyadék és a pép és a szilárd anyagok elválasztására terveztek.

• Ha nincs facsaró, akkor turmixgépet használhat. Pépesítse fel a gyümölcsöket és zöldségeket, majd préselje át a levét sajtkendőn keresztül.
• A gyümölcslevet jól ismert recept szerint lehet elkészíteni, vagy rögtönözve, gyümölcsből és zöldségből kipréselve, amit szeret. Ennek során friss élelmiszereket használjon - a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek nem alkalmasak gyümölcslére.

2 Mossa meg az összetevőket. A gyümölcsöket és zöldségeket jól mossa le folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket, törmeléket és baktériumokat. A finom bogyókat enyhén öblítse le, a puha gyümölcsöket és zöldségeket dörzsölje ujjaival, a keményebb gyümölcsöket pedig ecsettel dörzsölje.

• Miután megmosta a zöldségeket és gyümölcsöket, törölje le tiszta törülközővel.

3 Húzza le a kemény héjakat és magokat a gyümölcsről. A gyümölcslé elkészítésekor kényelmes, hogy nem kell hámozni a gyümölcsöket és zöldségeket vékony héjból, apró magvakból, szárakból és más hasonló részekből, amelyeket általában nem esznek meg. Ezeket a részeket a facsaróban választják szét. A gyümölcsről azonban el kell távolítani a vastag héjat, a nagy magokat és a magokat.

• Hámozza meg a vastag gyümölcsöket, például az ananászt, a mangót, a papayát, a citrusféléket és a dinnyét.
• Távolítsa el a magokat a cseresznyéről, az őszibarackról, a nektarinról, a mangóról és a szilváról.
• Héjas diófélék és magvak.

4 Vágja a nagyobb gyümölcsöket és zöldségeket kisebb darabokra. A legtöbb facsarót elég nagy darabokra tervezték, és néhány gyümölcs egészben is elhelyezhető. A nagy és közepes méretű zöldségeket és gyümölcsöket azonban kisebb darabokra kell vágni:

• vágjon nagy zöldségeket és gyümölcsöket (például káposztát, ananászt vagy dinnyét) körülbelül 5 centiméteres kockákra;
• közepes méretű gyümölcsöket, például almát, paradicsomot vagy céklát vágjunk negyedekre;
• kicsi és vékony zöldségek és gyümölcsök, például sárgarépa, zeller, spárga, retek, bogyók és kivi elhagyhatók.

5 Szerelje össze a facsarót. A facsarók általában több részből állnak. Szerelje össze a facsarót a mellékelt utasítások szerint. Ez a meglehetősen egyszerű folyamat általában a következő lépéseket tartalmazza:

• Helyezze a gyűjtőedényt a közepére. Ez a tartály fogadja és szétválasztja a gyümölcslevet és a pépet.
• Helyezze be a csigát a szitába, és helyezze a szitát a tartóba. Helyezze a tartót a kijelölt nyílásba.
• Helyezzen egy fedelet a facsaróra, és tegyen egy kancsót vagy csészét a kifolyó alá, hogy a lé kifolyhasson.

6 Préselje ki a levét. Kapcsolja be a facsarót. Vegye ki az első összetevőt, és adja hozzá az adagolónyíláshoz.Helyezze be a tolót a lyukba, és nyomja lefelé, amíg le nem esik a szitára. Távolítsa el a tolót, és öntse a következő kis adagot az adagolónyílásba.

• Miután az első összetevő elfogyott, folytassa a következővel.
• Munka közben állítsa be a sebességet attól függően, hogy pontosan mit nyom. Sok facsaró különböző beállításokkal rendelkezik a kemény és puha termékekhez.

7 A facsaró helyett turmixgépet is használhat. A gyümölcslé turmixgéppel történő elkészítéséhez adjon hozzá minden hozzávalót a tálba. Keverjük össze, hogy sima pürét kapjunk (ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet).

• Miután az összes összetevőt úgy őrölte, hogy ne maradjanak nagy csomók, öntse a kapott pürét sajtkendőbe vagy finom szitába.
• Helyezzen egy tálat vagy csészét a sajtkendő alá, és préselje bele a levét.

8 Ivás előtt keverje össze a levet. Miután befejezte a gyümölcslé préselését, vegye ki a kancsót vagy csészét, és jól keverje össze a levet, hogy sima legyen.

• A gyümölcslevet azonnal igya meg, vagy tegye hűtőszekrénybe néhány órára. A léhez jégkockákat is adhat.
• Hűtsük le a maradék gyümölcslevet, és néhány napon belül használjuk fel.

2. rész a 3 -ból: Az összetevők kiválasztása

1. 1 Kísérletezzen zöldségekkel. A zöldségek és gyümölcsök pépének leválasztása eltávolítja a benne lévő rostot, ami jelentősen megnövelheti a vércukorszintet. Mivel a zöldségek kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a gyümölcsök, a legjobb zöldség alapú gyümölcsleveket inni.
   • Az olyan zöldségek, mint a sárgarépa, paradicsom, zeller, uborka, spenót, káposzta és káposzta, brokkoli, répa, édesburgonya, retek, paprika, kiválóan alkalmasak a gyümölcslevek elkészítésére.
   • Sok zöldségből finom gyümölcslevek készülnek, még akkor is, ha nem szereted egészben fogyasztani.
   • Adjon hozzá néhány gyümölcsöt, hogy édesítse a zöldséglevet. Ehhez a körte vagy az alma kiválóan alkalmas - nem sokat változtatnak a lé ízén.
2. 2 Próbáljon ki különböző gyümölcsöket. A bolti gyümölcslevek nem túl változatosak: a leggyakoribbak az alma-, paradicsom-, szőlő- és narancslevek. A gyümölcslevek azonban szinte bármilyen gyümölcsből és zöldségből készülhetnek, amelyeket szeretsz, és minél változatosabbak, annál több tápanyagot kapsz.
   • Kiváló gyümölcslevek a kivi, eper, mangó, papaya, sárgabarack, szilva és őszibarack.
   • A banán, avokádó és más húsos gyümölcsök eltömíthetik a facsarót. Ha ezekből a gyümölcsökből gyümölcslevet szeretne készíteni, akkor turmixgéppel pürésítse, majd szűrje le.
3. 3 Adjunk hozzá gyógynövényeket, magokat és diót a gyümölcslevekhez. A gyógynövények új ízt kölcsönöznek a gyümölcsleveknek, és tápanyagokkal egészítik ki őket. Rost hiányában a magvak és a dió krémes masszává alakulnak, és sűrűbbé és táplálóbbá teszik a gyümölcsleveket.
   • Próbáljon friss menta, citromfű, rozmaring, bazsalikom, kapor és más gyógynövényeket hozzáadni, hogy a gyümölcslevek friss ízűek legyenek.
   • A búzafű nagyon népszerű a gyümölcslevek szerelmesei körében. Legyen azonban óvatos - a fiatal búzacsíra eltömítheti a szokásos facsarót.
   • A gyümölcslevekhez kesudiót, mandulát, napraforgómagot és sok más magot és diót is hozzáadhat. A diót és a magokat egy éjszakán át áztassa, hogy a gyümölcslevekből a lehető legtöbb tápanyagot nyerje ki a pépből.
4. 4 Válasszon érett, szezonális, helyi forrásból származó termékeket. Az érett zöldségek és gyümölcsök ízletesebbek és egészségesebbek, mint az éretlenek; ízletesebb és táplálóbb gyümölcslevet termelnek. Ezenkívül a helyi termékek kevésbé feldolgozottak, mint az importált zöldségek és gyümölcsök.
   • Jó, ha zöldségeket és gyümölcsöket vásárolnak a gyümölcslevekhez a helyi mezőgazdasági piacon. Ezen kívül sok gazdaságban helyi termékeket árusító üzletek és piacok találhatók.
   • Mind a hagyományos, mind a biotermékek használhatnak peszticideket, ezért mindenképpen mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket a gyümölcslevek elkészítése előtt.

3. rész a 3 -ból: Gyümölcsreceptek

1. 1 Készítsen zöldlevet. Ez az ízletes gyümölcslé egészséges zöldségeket tartalmaz, amelyek fényes zöld színűvé teszik. Az alma édesíti a levet, a gyömbér fűszeresé teszi, a többi összetevő pedig kellemes ízt és aromát kölcsönöz neki. A gyümölcscentrifugával vagy turmixgéppel könnyen elkészíthető gyümölcslé a következő összetevőket tartalmazza:
   • 1 közepes uborka;
   • 4 közepes káposztalevél;
   • 1 csésze korianderlevél és szár
   • 1 nagy alma;
   • egy darab gyömbérgyökér körülbelül 4 centiméter hosszú;
   • 1 mész;
   • 3 közepes zeller szár.
2. 2 Próbálja meg trópusi gyümölcsök lédúsításával. A trópusi gyümölcsök, például a mangó és az ananász más zöldségekkel és gyümölcsökkel keverhetők, hogy édes gyümölcslevet töltsenek fel A -vitaminnal és más tápanyagokkal. Keverje össze a következő összetevőket egy facsaróban vagy turmixgépben:
   • 1 narancs;
   • 1 mangó;
   • ananászgyűrű 2-3 centiméter vastag;
   • 4 eper;
   • 2 sárgarépa.
3. 3 Készítsen céklalevet. Ezt az élénkvörös gyümölcslevet csak úgy lehet inni, vagy fagylaltot készíthet belőle, hogy lehűljön a meleg időben. A kívánt bogyós gyümölcsök bármilyen kombinációja megállja a helyét, például:
   • 4 csésze áfonya, szeder, málna vagy eper
   • 1 cékla.
4. 4 Készítsen saját zöldséglevet. A zöldséglevek változatosak és egészséges tápanyagokkal vannak tele. A zöldséglevet lehűtve iszhatjuk, leves alapként használhatjuk, vagy turmixokhoz adhatjuk. A következőkre lesz szüksége:
   • 2-3 csokor saláta;
   • 2-3 darab friss metélőhagyma;
   • 2 nagy paradicsom;
   • ¼ friss jalapeno paprika;
   • 1 édes pirospaprika;
   • 2 nagy szár zeller;
   • 1 közepes sárgarépa.
5. 5 Próbáljon frissítő uborka italt készíteni. Ez a lé sárgadinnyén és uborkán alapul, és tökéletes egy forró nyári délután lehűtésére. Akár jégkockatálcába is fagyasztható, és hozzáadható vízhez és más italokhoz. A következőkre lesz szüksége:
   • ¼ érett sárgadinnye;
   • 2 szár zeller;
   • ½ uborka;
   • ¼ citrom.