Hogyan készítsünk nyalókát

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

Ismerje meg a régi cukorka receptjét itt.

Hozzávalók

250 ml víz
550 gramm cukor (3 csésze)
Élelmiszer -színek (opcionális)
Ízesítők (opcionális)

Lépések

1 Tegyen vizet a tűzhelyre, hogy felforrjon.
2 A ceruza közepére kössön vastag szálat vagy zsinórt. A húrnak olyan hosszúnak kell lennie, hogy amikor a ceruzát az üvegbe helyezi, majdnem eléri az alját.
3 A cérnát kevés vízbe áztatjuk, és cukorba forgatjuk.
4 Helyezze a ceruzát az üvegtartály nyakára (használhat normál üveget), hogy a madzag lógjon a tartály belsejében, és ne érje el egy kicsit az alját.
5 Amikor a víz felforr, vegyük le a tűzről és hagyjuk állni néhány percig.
6 Keverje hozzá a cukrot vízben, és adjon hozzá körülbelül 200 g -os részletekben. A cukornak az edény alján össze kell gyűlnie, és valamikor meg kell oldódnia, még akkor is, ha keverik. Beletelik egy kis időbe és egy jó adag cukorba, de nem túl sokba.
7 Ha színt vagy ízt szeretne hozzáadni, akkor most oldja fel vízben.
8 Öntsük a cukorszirupot egy üvegbe. Az edény nyakától a szirupig körülbelül 2,5 cm -nek kell maradnia.
9 Helyezze a ceruzát a tartály nyakára, és mártsa be a szálat az oldatba. Ne engedje, hogy a szál megérintse az edény alját vagy oldalát.
10 Helyezze az edényt olyan helyre, ahol egy ideig senki nem ér hozzá (de ne fagyassza le). Körülbelül egy nap múlva elkezdi nézni a kristályok kialakulását a szálon.
11 Tartsa a szálat az oldatban, amíg a kívánt méretű kristályok kialakulnak, különben megállnak.
12 Távolítsa el a cérnát az edényből és szárítsa meg.
13 Száradás után várja meg, amíg a kristályok teljesen kialakulnak. Most már megeheti a nyalókát, vagy emléktárgyként hagyhatja.

Tippek

Ha a madzag lebeg a felszínen, súlyozza a végét valamivel. A kereskedelemben kapható nyalóka apró darabjai a legjobbak, hogy segítsenek saját kristályának gyorsabb növekedésében.
Javasoljuk, hogy fedje le az üvegedényt, hogy a por ne kerüljön a szirupba. Ha normál poharat használ, fóliával lefedheti.
A legjobb, ha természetes anyagokból, pamutból vagy zsinegből készült szálat használ. A nylon vonal vagy más polimer nem stimulálja kellőképpen a kristálynövekedést.
Íz hozzáadásához csepegtethet néhány csepp citrom- vagy limelevet, vagy a zsinór végére köthet egy kis darab vásárolt cukorkát kedvenc ízével.
Általában 1: 2 arányú vizet és cukrot használnak. Például egy pohár vízhez 2 pohár cukrot használnak fel.
Ha azt szeretné, hogy a kristályok nagyobbra nőjenek, engedje át a levegőt a kupakon (két ceruzára helyezheti a nyak széle körül).
Ha nincs megfelelő üvegtartálya, akkor műanyag használható.
A szín és illat hozzáadásához ételfestékeket és ízeket kell hozzáadni a cukorral egy időben.
Ha egy -két nap múlva nem lát kristályt, vegye le a ceruzát és a cérnát, öntse a keveréket egy kis serpenyőbe (használhatja ugyanazt, amelyben vizet forralt), forralja fel a keveréket, kapcsolja ki a hőt, és próbálj meg több cukrot hozzáadni. Ha a cukor tovább kever, akkor először nem volt elég cukor. Hűtsük le a keveréket, és mártsuk újra bele a szálat. Öntsük a keveréket egy edénybe, és csak akkor tegyük bele a cukorral bevont szálat, amikor a cukor már nem gurul le róla mozgás közben.Úgy kell éreznie, mintha cukor lenne ragasztva a szálhoz. Hagyja a keveréket ismét néhány napig. Ha követi a fenti lépéseket, a kristályoknak még gyorsabban kell ívniuk.

Figyelmeztetések

Ne rázza az edényt, és ne nyúljon bele ujjaival. Ez megzavarja a kristályszerkezet kialakulását. Talán ez az üzlet nem fog teljesen elrontani, de biztosan lelassul.
A túl sok cukor káros a fogakra és általában a szervezetre. Egyél legfeljebb egy nyalókát naponta, és utána mindenképpen igyál vizet.
Ha egy gyermek cukorkát kezd készíteni, egy felnőttnek felügyelnie kell a folyamatot, mivel forrásban lévő vizet használ. Vigyázzon, nehogy megégjen. Ha még kicsi vagy, hagyd, hogy a felnőttek foglalkozzanak a forrásban lévő vízzel.