Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések

Figyelem:ez a cikk 18 év feletti embereknek szól.Több száz évvel ezelőtt a koktél egyszerű ital volt, amelyet alkoholból, vízből, kevés cukorból és keserűből készítettek. Az Old Fashioned egy kevert ital, amelyet régimódi módon készítenek néhány egyszerű hozzávalóval és dekoráció nélkül.

Hozzávalók

• Adagok: 1
• 60 ml rozs whisky
• Csipet cukor
• Néhány csepp keserű Angostura

Lépések

1. 1 Hűtsük le egy régimódi koktélpoharat a fagyasztóban. (Átlátszó, egyenes pohár, vastag aljú.) Ez a lépés nem szükséges, ha nem szeretne hűtött koktélt. Ne adjon hozzá jeget, mert a jég olvadásával az ital felhígul. Az előhűtött pohár hűvösen tartja a koktélt kortyolás közben.
2. 2 Adjunk hozzá egy csipet cukrot az üveghez.
3. 3 Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a cukor feloldódjon. Nem kell több, mint egy teáskanál víz. Keverje hozzá a vizet és a cukrot, amíg az összes cukor fel nem oldódik.
4. 4 Adjon hozzá néhány csepp tinktúrát.
5. 5 Öntsük a whiskyt a pohárba.
6. 6 Könnyen keverje össze a koktélt, hogy összekeverje az összetevőket. Ne használjon rázógépet.
7. 7 Lassan kortyolja a régi vágású koktélt. Ezeket a koktélokat aperitifként szolgálják fel (italokat étkezés előtt az étvágy javítása érdekében).

Tippek

• A "keserű" kifejezés csalóka lehet. A régimódi koktélok készítéséhez használt aromás likőrök az illat megkötésére szolgálnak. A cukor, a keserű és a whisky egyedi kombinációja valójában olyan gyógyászati ​​(aperitif) italt állít elő, amely nem ízlik a gyógyszernek.
• Az igazi régimódi whisky és keserű koktél kellemes árnyalatú, ezért ajánlott, hogy tiszta pohárban igyon, hogy teljes mértékben élvezhesse az italt.
• Az Angostura keserű helyett narancs tinktúrát használhat.
• Az eredeti régimódi koktél nem tartalmazza az összetevők pontos mennyiségét. Addig kell kísérleteznie, amíg meg nem találja az Önnek megfelelő whisky, cukor és keserű kombinációt.
• Használja a legjobb rozs whiskyt, amit megengedhet magának. Az olcsó, durva whiskyhez extra vízre van szükség az erős íz hígításához. Az üzlet felső polcán található whiskyből a legmodernebb régimódi koktél lesz.
• A koktél rajongói azt állítják, hogy ehhez az italhoz semmilyen dekorációt nem szabad használni. Néhány bár maraschino cseresznyét vagy narancsszeletet ad hozzá, de az italhoz nem lehet hozzáadni semmit, csak az eredeti összetevőket.

Figyelmeztetések

• Vannak, akik szívesebben használnak kristályos cukrot, de ha ilyen cukrot rázogatásban használnak, győződjön meg róla, hogy teljesen feloldódott, mielőtt hozzáadja a tinktúrát és a whiskyt (az alkohol nem oldja fel a cukor kristályait). A cukrot mozsárral őröljük, és a többi hozzávaló hozzáadása előtt feloldjuk vízben. Ha a cukor nem oldódik fel, akkor nem édesíti az italt (nem kompenzálja a keserűséget), és kellemetlen csomóban fekszik a pohár alján (ha nincs cukor, adjon hozzá néhány csepp Demerara szirupot).