Tartalom

• Lépések
• Rész 1 /3: A fa vágódeszka előkészítése a használatra
• 2. rész a 3 -ból: A vágódeszka megfelelő gondozása
• Rész 3 /3: Óvatosan bánjon a vágódeszkával
• Tippek
• Figyelmeztetések

A favágódeszkák tartósságukról híresek, ezért széles körben használják a konyhában vágáshoz és főzéshez. Az ilyen vágódeszka élettartamának meghosszabbítása érdekében először is fel kell készíteni az olaj impregnálásával történő használatra. Ez megakadályozza a tábla károsodását használat közben. Ezt követően a táblát rendszeresen meg kell tisztítani és újra kell olajozni, ha a régi impregnálás elhasználódott. Ezenkívül a fa vágódeszka működése során kerülni kell néhány dolgot, például nem ajánlott húst vágni rajta, mivel ez a felületének kórokozó baktériumokkal való szennyeződéséhez vezethet.

Lépések

Rész 1 /3: A fa vágódeszka előkészítése a használatra

1. 1 Vegyen egy vazelint. A fa vágódeszka áztatásának legjobb módja a folyékony vazelin használata. Ez megakadályozza a fa repedését idővel. Vazelint vásárolhat online, a helyi áruházban vagy akár a gyógyszertárban.
2. 2 Olajozza meg a táblát. A tábla olajozása előtt győződjön meg arról, hogy teljesen tiszta. Szárítsa meg száraz papírtörlővel. Ezután vigyen fel egy nagy mennyiségű olajat egy papírtörlőre. Ezután óvatosan törölje le a tábla felületét papírtörlővel, és vékony rétegben kenje rá az olajat.
3. 3 Hagyja, hogy az olaj áztassa. Állítsa el a táblát olyan helyen, ahol nem zavarják, például egy konyhaszekrényt. Hagyja, hogy az olaj jól telítse a fa felületét, és hagyja egyedül a táblát egy éjszakán át.
   • Ha ugyanazon a napon kell használni a táblát, hagyja, hogy az olaj legalább néhány órán át áztassa.
4. 4 Távolítsa el a felesleges olajat. A tábla zsírosnak vagy ragacsosnak tűnhet olajjal való áztatás után. Ha a tábla ragad, vegyen papírtörlőt, és törölje le a felesleges olajat.
   • A felesleges olaj eltávolítása után a fa vágódeszka használatra kész.

2. rész a 3 -ból: A vágódeszka megfelelő gondozása

1. 1 Tisztítsa meg a vágódeszkát minden használat után. A fa vágódeszkákat soha ne tegye félre későbbi tisztításra. Ez idő alatt az élelmiszermaradványok és kórokozók behatolhatnak a fába. Ügyeljen arra, hogy használat után azonnal tisztítsa meg a fa deszkát. A táblát mindig csak kézzel mossa. A fa vágódeszkákat nem lehet mosogatógépben mosni.
   • A vágódeszka tisztításához használjon folyékony mosogatószert és nedves ruhát. Ha végzett, törölje le a maradék mosószert a tábláról egy másik nedves ruhával.
   • Néhány mosogatószer nem működik jól a fán. Ha nem szeretne vegyi tisztítószereket használni a vágódeszkán, akkor próbálja meg sóval megszórni. Ezután dörzsölje le a sót citrommal. Ha elkészült, csak öblítse le és szárítsa meg a táblát.
2. 2 Szárítsa meg megfelelően a vágódeszkát. Ne tegye a vágódeszkát az oldalára száradni az edénylefolyóba. Ehelyett csak fektesse le egy sima felületre. Ha oldalára teszi a vágódeszkát, hogy megszáradjon, akkor idővel az egyik irányba hajlik.
3. 3 Rendszeresen olajozza újra. Néhány hetente ellenőrizze a táblát vízcseppekkel. Ha víz marad a felületen, a táblát nem kell olajozni. Ha a víz felszívódik, a táblát egy másik vazelinréteggel kell kezelni, majd egy éjszakán át állni kell hagyni, hogy felszívja az olajat.

Rész 3 /3: Óvatosan bánjon a vágódeszkával

1. 1 Ne mossa a vágódeszkát mosogatógépben. A fa vágódeszkák rendkívül érzékenyek a vízre. Semmilyen körülmények között ne helyezzen fa vágódeszkát a mosogatógépbe. Kizárólag kézzel kell mosni.
2. 2 A nyers hús vágása után azonnal tisztítsa meg a vágódeszkát. Még egy jól olajozott fa vágódeszka is könnyen felszívja az élelmiszermaradványokat. Ha a húskészítmények vágásából származó szennyeződések képesek telíteni a fát, akkor ki van téve annak a veszélynek, hogy érintkezésbe kerül a fában fejlődő patogén baktériumokkal. Szerencsére a baktériumok megelőzhetők, ha minden használat után azonnal megtisztítják a táblát. Soha ne vágjon zöldséget, gyümölcsöt vagy más ételt a vágódeszkára, ahol csak nyers húst vág, anélkül, hogy előtte megmossa.
3. 3 Ne hagyjon fa vágódeszkát a mosogatóban. Soha ne tegyen fa vágódeszkát a mosogatóba a többi edénnyel. Ne felejtse el azonnal lemosni a táblát használat után. A deszkát a mosogatóban áztatva megsérülhet; a víz a fa romlását vagy deformálódását okozhatja.

Tippek

• Fontolja meg külön vágódeszkák használatát nyers húsokhoz és zöldségekhez. Ez biztosítja az Ön élelmiszerbiztonságát, és elkerüli az élelmiszerek kórokozók általi szennyeződését.
• A fa vágódeszkák megfelelő gondossággal és gondos használattal is elhasználódnak idővel. Rendszeresen cserélje ki a rosszul karcos, deformálódott és kopott táblákat.

Figyelmeztetések

• Ha a vágódeszka megreped, vagy olyan ételmaradékot tartalmaz, amelyet nem lehet lemosni, egyszerűen dobja el.