Hogyan lehet betakarítani a retket

Tartalom

Lépések
Rész 1 /2: Gyökérzöldségek gyűjtése
2/2. Rész: A retek magjának gyűjtése
Mire van szükséged

A retek nagyon könnyen betakarítható. A legfontosabb, hogy időben megtegye. De még akkor is, ha késésben van ennek a zöldségnek a gyűjtésével, ebben az esetben lesz magja a későbbi ültetéshez.

Lépések

Rész 1 /2: Gyökérzöldségek gyűjtése

1 Adjon időt a reteknek az éréshez. Sok fajta gyorsan érik; mindössze három hét alatt a gyökerek betakaríthatók és elfogyaszthatók. Ne feledje, hogy a retket azonnal be kell takarítani, amint megérett.
- A tavaszi retekfajták meglehetősen gyorsan érnek, de ugyanolyan gyorsan romlanak, ha a szükségesnél néhány nappal tovább hagyják a földben. A téli retekfajták érése hosszabb ideig tart, de jobban tárolhatók a talajban.
- A téli retek fajtái még az ősz folyamán is fennmaradhatnak. És egyes fajták még a telet is nyugodtan túl tudják élni, ha korábban egy szalmatalajtakaróval borítják őket.
- Minden fajta érése bizonyos ideig tart. Általában a tavaszi fajták 20-30, a téli fajták 50-60 nap alatt érnek.
- Ha a retket nem távolítják el időben, akkor petyhüdt és keserű ízű lesz.
2 Ellenőrizze a gyökérzöldségek méretét. Egy érett retek gyökérzöldsége körülbelül 2,5 cm átmérőjű lesz. A retek méretének ellenőrzéséhez kanalazzon fel egy kis talajt a növény levelei alatt a kezével, hogy lássa a gyökérzöldség tetejét.
- Ezt megteheti ujjaival vagy egy kis kanállal.
- 2,5 cm átmérőjű retket kell betakarítani. Ha a retek még kicsi, porozzuk vissza talajjal, hogy tovább növekedjen.
- Mivel a tavaszi fajták gyorsan érnek, a lehető leggyakrabban ellenőrizni kell a gyökereiket.
- Ha ősszel tervezi a retek betakarítását, akkor ezt a talaj fagyása előtt tegye meg. Ha szeretné kipróbálni a retek télre hagyását, fedje le őket vastag szalmaréteggel, és a tél végén vagy kora tavasszal szüretelje le.
3 Húzza ki a retket egyenesen a földből. Kihúzni nagyon egyszerű. Ehhez fogja meg a tetejét és húzza fel. Lehet, hogy kissé meg kell rángatnia a retket különböző irányokban, hogy könnyebb legyen kihúzni a földből, de a legtöbb esetben a retek leszedése egyszerű.
- Fontos, hogy amint beérett, szüretelje a retket. Hűtőszekrényben tovább tart, mint a földben.
- Ha helyesen hígította a reteket, akkor egy gyökérzöldség kihúzásával nem zavarja a szomszédos gyökereket a kertben, amelyek még nem érettek a betakarításra.
4 Vágja le és mentse a tetejét. Konyhai ollóval vagy éles késsel vágja le a gyökérzöldség tetejét. Ha szeretné, néhány étel tetejét elmentheti.
- Ehhez öblítse le a tetejét hideg vízben, ujjaival távolítsa el a szennyeződést. Papírtörlővel szárítsa meg.
- Helyezze a tetejét légmentesen záródó műanyag zacskóba. Hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolhatja.
- A retek tetejét hozzáadhatjuk salátákhoz vagy más ételekhez zöldséglevéllel.
- Nos, ha nincs szüksége a tetejére, akkor dobja el.
5 A retket meg kell mosni. Hűtőszekrényben tárolja. Miután levágta a tetejét, mossa meg a reteket a csap alatt. Tegye légmentesen záródó műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.
- A gyökérzöldségekből származó szennyeződéseket ujjaival vagy ecsettel le lehet törölni.
- Tárolás előtt alaposan szárítsa meg a retket papírtörlővel.
- Helyezze a retket a hűtőszekrény zöldségfiókjába. Mivel megőrzi az ideális hőmérsékletet és páratartalmat, a retek tovább tart.

2/2. Rész: A retek magjának gyűjtése

1 Válassza ki a gyökérzöldségeket, amelyeket magvaknál hagy. De ne feledje, hogy az ilyen gyökérzöldségek ehetetlenek. Válasszon néhány reteket a kertjében, hogy magot adjon.
- Ehhez természetesen használhat bármilyen reteket, amelyet véletlenül a földben hagy. Kényelmesebb lesz, ha előre több növényt határoz meg erre a célra, de ez nem jelenti azt, hogy csak tőlük kell magokat gyűjtenie.
2 A reteknek, amelyet magvakra azonosított, a földben kell maradnia. Továbbra is gondozza a növényeket, de ne érintse meg őket. Még pár hétbe telik, mire a retek maghéjakat fejleszt ki.
- A reteknek pár levél nélküli szárának kell lennie. Miután elég hosszúak és elég erősek, elkezdenek virágozni. A virágok gyorsan hüvelybe fordulnak.
3 Gyűjtse össze a hüvelyeket. Éles ollóval vágja le a hüvelyeket a növényekről, amikor teljesen kivirult.
- Ha csak magokra van szüksége a későbbi vetéshez, várja meg, amíg a hüvely sárgássá válik és megszárad. Így könnyebb lesz elválasztani őket a növénytől.
4 Ha akarod, megeheted a hüvelyeket. Nagyszerűek például salátának, vagy nyersen is fogyaszthatók.
- A retek magját is csíráztathatjuk. Ehhez nyissa ki a hüvelyeket, mielőtt megszáradnának. Gyűjtse össze a magokat és csírázza őket ugyanúgy, mint ha babot csírázna.
5 Ha magot kíván ültetni, szárítsa meg a hüvelyeket. Akassza száraz helyre a hüvelyeket, és hagyja megszáradni, amíg világosbarna nem lesz.
- Ha hagyta, hogy a hüvely közvetlenül a növényen száradjon, akkor kihagyhatja ezt a lépést, és továbbléphet a következőre.
6 Nyissa ki a hüvelyeket. Ekkor a hüvelyek elég törékenyek lesznek, így könnyen kinyithatja őket. Használja az indexképét a hüvelybe, és óvatosan távolítsa el a magokat.
- Ezt tiszta papírtörlőn végezze, hogy a hüvely kinyitásakor magok hullanak rájuk.
- Ha a magok jól megszáradtak, akkor barna színűnek kell lenniük. De ha még világosbarna színűek, akkor szárítani kell őket. Helyezze őket papírtörlőre, meleg, napos helyre. Egy nap múlva teljesen megszáradnak.
- Vagy hagyhatja a magokat a hüvelyben, amelyeket közvetlenül az ültetés előtt kinyit. A hüvelyeknek több tárolóhelyre lesz szükségük, de a magvak jobban védettek.
7 Hogyan tároljuk a magokat. Tárolás előtt a magoknak teljesen meg kell száradniuk. Helyezze őket egy kis borítékba vagy üvegbe, légmentesen záró fedéllel.
- A legjobb a magokat kis papírborítékban tárolni. Elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy eltartsa az összes magot, és még mindig maradjon egy kis hely az állományban. Zárja le a borítékot, hogy a magok ne folyhassanak ki.
- Írja alá a borítékot vagy az üveget, és adja meg a magvak betakarításának dátumát.