Tartalom

• Lépések
• 1. módszer az 5 -ből: Első módszer: Tök szárítása a területen
• 2. módszer az 5 -ből: Második módszer: A már leszedett tököket szárítsa meg
• 3. módszer az 5 -ből: Harmadik módszer: Tök szárításra akasztása
• 4. módszer az 5 -ből: Negyedik módszer: Kaparás
• 5. módszer az 5 -ből: Tök tisztítása szárítás után
• Tippek

Úgy tűnik, hogy a tök szárítása genetikai szinten velünk volt. Az ember több ezer éve szárít sütőtöket különféle kézművességhez szerszámok, edények, edények és készülékek gyártásához. Sajátítsa el ezt az ősi időtöltést a következő módszerekkel.

Lépések

1. módszer az 5 -ből: Első módszer: Tök szárítása a területen

1. 1 Hagyja a tököt a szőlőn, ahol nő. Az érett sütőtök tolerálják a fagyot, sőt több fagyasztási és olvadási ciklust is elviselnek. Amikor a növény megbarnul és meghal, a sütőtök kiszáradnak és leesnek.
   • Ha a sütőtök a szezon végére megérett, és nem volt ideje megszáradni, egész télen hagyhatja őket a szőlőn. Amikor a hó elolvad, és a sütőtök a tavaszi nap alatt vannak, továbbra is száradnak, ahol ősz óta voltak. Fennáll azonban annak a veszélye, hogy a tél után rothadni kezdenek.
2. 2 Vegyünk egy sütőtököt és rázzuk össze. A száraz sütőtök világos és üres belül. Hallgassa meg a magok ütését a sütőtök falaihoz. Bár néha előfordul, hogy a benne lévő magok tapadnak a falakhoz, és nem kopognak.
3. 3 Gyűjtse össze a sütőtököt a mezőről, amikor teljesen megszáradt. Ha még mindig a növényhez vannak rögzítve, levághatja a tököt a szárról, vagy hagyhat rajta egy kis részt a szárból - szép dekoratív darab lesz, amikor megszárad.
4. 4 Komposztáljon minden rothadni kezdett sütőtököt, mielőtt teljesen megszáradna. Nem számít, hogyan döntesz a sütőtök szárítás mellett, egy kis részük mindenképpen elrohad - készülj fel erre.

2. módszer az 5 -ből: Második módszer: A már leszedett tököket szárítsa meg

1. 1 Vágja le az érett tököt a szőlőből, amikor a levelek és a szár barna. Használjon éles metszőollót a gyönyörű, egyenletes vágáshoz. Hagyjon 2-5 cm szárot minden tökön. A szár egy részét meghagyjuk annak érdekében, hogy javítsuk a nedvesség elpárolgását a gyümölcsből. A tök héja vastag és nem porózus, a porózus szár elvezeti a nedvességet.
   • Ha éretlennek tűnő sütőtöke van (puha és világoszöld), és attól tart, hogy az első fagy megöli őket, vágja le a szőlőt, és használja ideiglenes dekorációként. Alapvetően nem tudja megfelelően megszárítani őket. Ezeket a tököket a szőlőn is hagyhatja - valószínűleg a fagy megkeményíti őket, és nem öli meg őket.
2. 2 A tököket meleg, szappanos vízzel mossuk meg. Ez eltávolítja a baktériumokat és megakadályozza a rothadást.
   • Ezenkívül 20 percig áztathatja őket 1 rész háztartási fehérítőből és 9 rész meleg vízből készült oldatban.
3. 3 Mosás vagy áztatás után öblítse le a gyümölcsöt hideg tiszta vízzel. Ez eltávolítja a szappan vagy fehérítő maradványokat.
4. 4 Válasszon egy helyet az otthonán kívül, ahol a tököket el lehet rendezni és hagyni száradni. A gyümölcs kiszáradhat hideg helyen, de ne feledje, hogy az ismétlődő fagyási és olvadási epizódok gyakran károsítják a magokat. Emiatt a következő szezonban nem használhatja őket ültetésre.
   • A sütőtököt száríthatja garázsában, fészerében vagy otthonában, de a legjobb, ha ezt a szabadban végzi, ahol jobb a légáramlás. Több hónapba is beletelhet, amíg a tök teljesen kiszárad. Ne feledje, hogy a nagy mennyiségű szárító tök kellemetlen szagot kelt. Ha a sütőtököt beltéren szárítja, akkor több időre van szüksége a szag eltávolításához.
5. 5 Rendezze el a tököket egy rétegben egy emelt felületre, mint egy fa raklap. Ha a tököket a talajszint fölé emeli, jobb légáramlást biztosít minden irányból.
6. 6 Ne feledje, hogy a szárítás időbe telik. Mérettől függően - 6 héttől 1 évig.
7. 7 Tisztítsa meg a sütőtökön megjelenő penészgombákat. A vajas kés tompa oldalával kaparja le a formát. A formát ronggyal is le lehet mosni. Ha a sütőtök puha lesz, el kell dobnia.
8. 8 Fordítsa meg a sütőtököt. 1-2 hetente forgassa meg a sütőtököt, hogy a levegő eljusson az aljához.

3. módszer az 5 -ből: Harmadik módszer: Tök szárításra akasztása

1. 1 Akassza fel a tököt a száránál fogva. Ha szárítani kell néhány sütőtököt, kössön horgászzsinórt a szár köré, és akassza fel egy faágra, hogy megszáradjon.
   • A tököket az épület szellőztetésébe vagy a sövény mellé is felakaszthatja. A kerítésre akasztott sütőtök ünnepi őszi megjelenést kölcsönöznek a kertnek.
2. 2 Használjon szöget 2-3 kis lyuk készítéséhez a tök végén. Ez ellentmondásos módszer. Vezesse át a zsinórt ezeken a lyukakon, és fejjel lefelé akassza fel a tököt.Ne feledje, hogy a sütőtök átszúrása penészgombát okozhat.
3. 3 Helyezzen egy tálcát vagy újságot a lógó gyümölcs alá, hogy a kifolyó folyadék csöpögjön rá. Ha nem bánja a gyümölcsben lévő lyukakat, ez felgyorsíthatja a szárítási folyamatot.

4. módszer az 5 -ből: Negyedik módszer: Kaparás

1. 1 Meg kell értenie a sütőtök kaparásának előnyeit és hátrányait. Ez egy ellentmondásos módszer. Néhány kertész azt javasolja, hogy felgyorsítsa a szárítási folyamatot és csökkentse a penészesedés esélyét. Mások szerint a sütőtök felületének mindenféle kezelése, mielőtt teljesen megszáradna, növeli a gyümölcs károsodásának vagy a fertőzés előfordulásának kockázatát.
2. 2 A betakarítás után hagyja megszáradni a sütőtököt. Hagyja őket pár hétig száradni (csak kissé száradjanak).
3. 3 Használja az evőeszköz kés tompa oldalát a bőr felső rétegének lekaparásához. Ez lágyabb rétegeket fed le alatta.
4. 4 Kaparás után fejezze be a szárítást. Helyezze a tököket meleg, jól szellőző, világos helyre. Ha sima felületen szárad, 2-3 naponta fordítsa meg őket.
   • Ne feledje, hogy ha a gyümölcs túl gyorsan szárad ki, akkor valószínűleg ráncos lesz.

5. módszer az 5 -ből: Tök tisztítása szárítás után

1. 1 Hámozza meg a tököket, miután teljesen megszáradtak. Merítse a sütőtököt egy vödör meleg, szappanos vízbe. Ez segít puhítani a bőrt és a felszíni penészedést, amelyek megjelentek.
   • Hozzáadhat fehérítőt a vízhez, hogy minden sütőtök azonos színű legyen, de ez nem szükséges.
2. 2 Az evőeszköz kés tompa oldalával kaparja le a héját. E folyamat során ráncos és foltos lehet. Általában teljesen le kell kaparni.
   • A külső réteg eltávolításához használjon drót luffát vagy csiszolópapírt. Minden más eszköz nyomokat hagy a magzat felületén. Ha sütőtököt szeretne festeni, akkor csak drót luffát vagy csiszolópapírt használjon.
3. 3 Töltse fel a lyukakat vagy jeleket fa gittel. Bár nem szükséges, ez egységes felületet eredményez. A tököt kívülről is csiszolhatja, hogy sima legyen.

Tippek

• A fagy nem árt, ha szárítani akarja a tököt, azonban elrontja a magokat, ha új betakarításra tervezi őket. Ha a magok akár egyszer is lefagynak, használhatatlanná válnak.
• A sütőtök felületén gyakran előfordul penész, amikor megszáradnak. Ez teljesen normális, és nem igényel beavatkozást. Amikor a sütőtök teljesen megszárad, a forma leesik. A penész azonban elsötétítheti a felületet és elszínezheti azt. Törölje le vagy kaparja le a lisztharmatot, ha egyenletes színt szeretne.