Hogyan kell sütni a csirkecombokat a sütőben

Tartalom

2. módszer a 3 -ból: Sült csirkecomb mézzel és fokhagymás mártással
3. módszer 3 -ból: Sült csirkecomb olasz fűszerezéssel
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

1 Mossa meg a csirkét. Öblítse le a csirkecombokat hideg vízben. Vágja le a túlzott zsírt és bőrt. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét.

2 Kapcsolja a tűzhelyet közepes lángra. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe.

3 A csirkét megsütjük. Helyezze a csirkedarabokat a serpenyőbe, bőrével lefelé. Pároljuk három percig, majd fogó segítségével fordítsuk át a másik oldalra, és pirítsuk még három percig. A sütőt előmelegítjük 175 fokra.

4 Adjon hozzá hagymát, fokhagymát és tetszés szerinti gyökérzöldséget a brojlerhez. A zöldségeket tegye a csirke köré, de ne fedje le egészben. Sózzuk, borsozzuk, és fedjük le a serpenyőt.

5 Sült csirke zöldségekkel. Helyezze a fedett sütőedényt az előmelegített sütőbe. 30 percig sütjük. Vegye ki a sütőből és vegye le a fedelet.

6 Tegye vissza a csirkét és a zöldségeket a sütőbe. Süssük további 15 percig, amíg a csirke aranybarna lesz, és a zöldségek megpuhulnak.

A csirkehús akkor készül el, ha belső hőmérséklete eléri a 74 fokot. Húshőmérővel ellenőrizze a készenlétet.

7 Tálaljuk a csirkét és a zöldségeket tetszés szerinti zöld salátával vagy körettel.

2. módszer a 3 -ból: Sült csirkecomb mézzel és fokhagymás mártással

1 Mossa meg a csirkét. Öblítse le a csirkecombokat hideg vízben. Vágja le a túlzott zsírt és bőrt. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét.
2 Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Adjunk hozzá olívaolajat.
3 A csirkét megsütjük. Helyezze a csirkedarabokat a felhevített olívaolajba, bőrével lefelé. Sütjük három percig. Fordítsd meg és süsd még három percig. A csirkét sóval és borssal ízesítjük. A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
4 A csirkét megsütjük. Helyezze a fedőt a sütőedényre, és tegye a sütőbe. 30 percig sütjük.
5 Készítsen cukormázat mézes és fokhagymás mártással. Amíg a csirke sül, tegyen egy kis serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon. Adjunk hozzá fokhagymát, mézet, szójaszószt és cayenne -i borsot. Forraljuk fel enyhén, és kapcsoljuk ki a hőt.
6 Fedjük le a csirkét a cukormázzal. Vegye ki a csirkét a sütőből. Fedje le a csirke minden részét a mézzel és a fokhagymával.
7 Helyezze vissza a csirkét a sütőbe. Tegye a serpenyőt a sütőbe, fedetlenül. Süssük további 15 percig, amíg a héja ropogós és ropogós lesz.Húshőmérővel ellenőrizze a csirkét.
8 Tálaljuk rizzsel és zöldségekkel, vagy választott körettel.

3. módszer 3 -ból: Sült csirkecomb olasz fűszerezéssel

1 Mossa meg a csirkét. Öblítse le a csirkecombokat hideg vízben. Vágja le a túlzott zsírt és bőrt. Papírtörlővel szárítsa meg a csirkét.
2 Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Adjunk hozzá olívaolajat.
3 A csirkét megsütjük. Helyezze a csirkedarabokat a felhevített olívaolajba, bőrével lefelé. Sütjük három percig. Fordítsd meg és süsd még három percig. A csirkét sóval és borssal ízesítjük. A sütőt előmelegítjük 175 fokra.
4 Adjunk hozzá hagymát, paradicsomot, fokhagymát, oregánót és fokhagymaport a csirkéhez. Sóval és borssal ízesítjük.
5 A csirkét megsütjük. Helyezze a fedőt a sütőedényre, és tegye a sütőbe. 30 percig sütjük. Vegye ki a sütőből és vegye le a fedelet.
6 Helyezze vissza a csirkét a sütőbe. Süssük további 15 percig, amíg a héja aranybarna lesz. Hús hőmérővel ellenőrizze a csirke készenlétét. Tálaljuk fokhagymás kenyérrel és zöld zöldségekkel, vagy választott körettel.

Tippek

Sütés közben ne mozgassa a csirkét, mert megsül, de nem karamellizálódik.
Ha nincs pörkölője, pirítsa meg a csirkét egy serpenyőben, majd tegye át egy tepsibe. Fedjük le fóliával, süssük az ajánlott ideig, majd vegyük le a fóliát és süssük további 15 percig.
A hús hőmérsékletének méréséhez vegye ki a csirkét a sütőből, és tegye a hőmérőt a legvastagabb részébe, de ne érintse meg a csontot.
Annak érdekében, hogy a bőr nagyon ropogós maradjon, kapcsolja be a grill elemet a sütőben, és helyezze alá a főtt csirkét öt percre.

Figyelmeztetések

A nyers csirke és a főtt vagy más ételek közötti keresztfertőzés betegségekhez vezethet. A főtt ételek kezelése előtt mindig alaposan mosson kezet, vágófelületet és edényeket.