Tartalom

• 2. módszer 2 -ből: Tekerjünk fel egy kis burritót
• Tippek
• Figyelmeztetések

1 Győződjön meg róla, hogy a tortilla elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne az összes összetevő. Jó hüvelykujjszabály, hogy olyan burritót kell venni, amely legalább kétszer akkora, mint a tartalma. Ez azt jelenti, hogy a burritót félbehajthatja, amikor a tartalma már bent van, és a vége könnyen összeáll.

2 Nedvesítse meg a tortillát. Ez a legfontosabb lépés. A meleg és nedves tortilla könnyen hajlíthatóvá válik, ami azt jelenti, hogy könnyebb lesz vele dolgozni. A nedvesség megszerzéséhez próbálja meg az alábbiak egyikét:

• Helyezze a tortillát nagy panini prés alá közepes teljesítményen 20-30 másodpercig.
• Helyezze a tortillát egy tányérra a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre a legmagasabb fokozaton.
• Melegítse fel a burritót dupla kazánnal.

3 Óvatosan add hozzá az összes hozzávalót a tortilla közepéhez. Valószínűleg már van elképzelése arról, hogy mit tegyen a burritóba, de ezeket a példákat útmutatóként is használhatja:

• Bab (fekete, friss, pinto, stb.)
• Rizs (fehér, barna vagy "spanyol")
• Hús (Karn Asada, csirke stb.)
• Sajt
• Saláta
• Salsa ("piros", mint a pico de gallo vagy "zöld", mint a tomatillo salsa)
• Tejföl
• Guacamole

4 Csatlakoztassa a tortilla elejét és hátulját, és emelje fel. Ügyeljen arra, hogy az összetevők ne essenek ki. Tegye le újra, nyissa ki.

5 Fedje le a tartalmat a tortilla bal oldalával a középpont felé.

6 Fedje le a tortilla jobb oldalát a középpont felé. Az élei itt metszik egymást.

• Ne húzza túl erősen a tortilla széleit, amikor a közepébe helyezi őket. Tehát elszakíthatja, és akkor minden kiesik, még mielőtt elkezdené enni.

7 Egy vagy mindkét kezével dugja be a tortilla felső szélét a tartalom alá. Itt a burrito tartalmát magához kell húznia, a burrito közepe felé.

8 Kezdje el magától, lépjen tovább, forgassa a burritót. Így a burrito hengeres formát kap. Ha teheti, hagyja rajta a burritót egy -két percig; ezzel összeragasztja a tortilla széleit.

9 A burritót fóliába forgatjuk. Ez három dologra vonatkozik: a burrito meleg marad; a burrito még kompaktabb lesz; könnyebb lesz annak a személynek, aki burritót eszik, mivel megőrzi az alakját.

2. módszer 2 -ből: Tekerjünk fel egy kis burritót

1. 1 Adjon nedvességet a tortillához. Ez a lépés ismét nagyon fontos. Mikrohullámú sütőben, párolással vagy panini présbe teheti, hogy megkapja a szükséges nedvességet. Válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel Önnek.
2. 2 Óvatosan adjunk hozzá minden hozzávalót a burritóhoz a tortilla közepén, anélkül, hogy túlzásba vinnénk. Helyezzen kevesebb összetevőt a tortilla közepébe.
3. 3 Hajtsa a tortilla bal és jobb oldalát a középpont felé. Vagy a szélek találkoznak, vagy a töltőanyag megmondja, mikor kell megállnia.
4. 4 Vegye ki a tortilla alját, és tegye a burrito tartalma alá. Ez hasonló a nagy burrito csomagolásához.
5. 5 Folytassa a tortilla csomagolását, amíg henger alakú lesz. Sikeresen becsomagolta a kis burritóját.
6. 6 Tekerje a burritót fóliába. Ez melegen tartja a burritót; még kompaktabb lesz; és könnyebb lesz annak a személynek, aki burritót fog enni, mivel megőrzi formáját.

Tippek

• Ne töltse túl a burritót. Ez az, ahol a legtöbb ember bajba kerül, amikor burritot kezd. Korlátozott hely van a tortillán, ez tény. Ha ezt megértette, képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően burkolja a burritót.

Figyelmeztetések

• A konyhában forró tárgyak kezelésekor használjon sütőkesztyűt.