Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• Tippek
• Szükségletek

A csokoládé szirup elkészítésének egyszerű módját keresi? Ebben a cikkben pontosan megtudhatja, hogyan készíthet finom alapot csokoládé tejhez, szószhoz vagy brownie-k nagyszerű összetevőjéhez. Ez a szirup sokkal olcsóbb, mint egy üvegből készült szirup, jobb az íze és pontosan tudja, mi van benne!

Hozzávalók

• 1 csésze (128 g) édesítetlen kakaót
• 2 csésze (500 g) cukor vagy cukorpótló
• 1/4 teáskanál só
• 2 csésze hideg víz (500 ml)
• 1 evőkanál vanília

Lépni

1. Üt a kakaót, a cukrot és a sót egy fazékban jól összekeverve. Ne használja a legkisebb serpenyőt, de győződjön meg arról, hogy van elegendő hely a folyadék forralásához. Nagyobb serpenyő használatával megakadályozhatja a fröccsenések repülését is!
   • Annak érdekében, hogy a szirup kevésbé kalóriatartalmú legyen, cukor helyett splenda-t vagy stevia-t használhat. De vigyázz: ha ezt megteszed, nem tudsz a sziruppal együtt sütni. Használhatja azonban csokoládé tej alapjaként, vagy fagylalt feletti szószként. Sőt, a szirup kevésbé kalóriatartalmú változatát néhány napnál tovább nem használhatja.
2. Adja hozzá a hideg vizet. Alaposan verje fel a keveréket, amíg a keverék sima lesz, és nem lesz több csomó.
3. A folyadékot közepes lángon melegítjük, és 3 percig enyhén forraljuk. Időnként keverje meg a keveréket, de 3 perc múlva vegye le a tűzről. Ebben a szakaszban a keverék még nem sűrűsödik, ezért ne aggódjon, ha a szirup még mindig nagyon vékony.
4. Amíg a keverék lehűl, adjuk hozzá a vaníliát. Most megkóstolhatja a szirupot is, hogy eldöntse, szeretne-e még egy kis sót vagy extra vaníliát adni hozzá. Csak vigyázzon, ne égesse el a nyelvét!
5. Öntse a keveréket egy visszazárható tartályba vagy palackba, és tárolja hűtőszekrényben. Ha a szirupot szokásos cukorral készítette, akkor körülbelül egy hónapig tarthatja. Annál is inkább indokolt kipróbálni néhány finom csokoládé receptet a következő hetekben!
6. Adja hozzá a szirupot a választott ételhez, és élvezze! Mert hogy lehetne másképp? Ha pedig szemtelen kedved van, öntsd a házi szirupodat egy szupermarket palackjába, és hátha valaki észreveszi a különbséget!

Tippek

• Öntsön szirupot gofrára egy extra édes reggelihez.
• Használja szószként fagylalt felett, turmixokhoz vagy csokoládétejhez.
• Használja a szirupot olyan hideg italok készítéséhez, mint a Starbucks Frappuccino®.
• Ha a szirupot splendával vagy stevia-val készíti, akkor nem fogja tudni ilyen sokáig tartani. Ezért választhatja a fél adag elkészítését.

Szükségletek

• Mérőpoharak és kanalak
• Lábas
• Legyintés
• Újra zárható edény vagy palack