Tartalom

• Lépni
• 3. módszer 1: Tartsa meg a citromot
• Tippek
• Szükségletek

Bár a citrom savanyú, rothadhat, mint bármely más gyümölcs. Ha egy citrom ráncos lesz, ha vannak lágy vagy kemény foltok, és a citrom unalmas színűvé válik, akkor a citrom elveszíti nedvességét és ízét. Ezt akadályozza meg, ha megtanulja a citrom megfelelő hőmérsékleten tartását.

Lépni

3. módszer 1: Tartsa meg a citromot

1. Tárolja a citromot azonnali használatra. Ha azt tervezi, hogy a citromot a vásárlástól számított néhány napon belül felhasználja, tartsa őket közvetlen napfénytől távol. Körülbelül egy hétig általában frissek maradnak, ha szobahőmérsékleten tartják őket. Egy hét múlva ráncosak, elveszítik élénk színüket, puha vagy kemény foltok keletkeznek bennük.
2. Tárolja a citromlevet a hűtőszekrényben. A savasság ellenére a citromlé szobahőmérsékleten tartva felhalmozhatja a baktériumokat. A hűtőszekrényben töltött 2-4 nap elteltével a lé kevésbé ízes lesz. Dobja el, ha zavarosnak vagy sötétnek tűnik, vagy ha az íze többnyire eltűnik, ami általában 7-10 nap múlva jelentkezik.
   • Ne tárolja a citromlevet átlátszó palackokban, mert a fény gyorsabban elrontja a levet.
   • A szupermarketben vásárolt gyümölcslé általában tartósítószert tartalmaz, ami azt jelenti, hogy több hónapig tárolható.
3. Fagyassza le a megmaradt reszelőt. Ha sok reszelője van, tegyen kicsi, teli kanál reszelőt sütőpapírral bélelt tepsire. Ezt fagyassza le, majd tegye a fagyasztott reszelőt egy megfelelő mélyhűtő dobba.

Tippek

• A citrom fogékony az etilénre, és gyorsabban romolhat, ezért a legjobb, ha nem tárolunk citromot etilént kibocsátó termékek, például alma közelében.
• Citrom vásárlásakor válassza ki a vékony héjú citromokat, és adjon egy keveset, amikor kinyomja őket. Ez több levet tartalmaz, mint a kemény citrom.
• A zöld citrom négy hónapig tárolható 12 ° C-on (54 ° F).

Szükségletek

• Műanyag zacskók, amelyeket lezárhat
• Hűtőszekrény
• Mélyhűtő