Mélysütő tisztítása

Videó: 785 Powerful Phrases That Will Transform Your Life

Tartalom

Lépni
1/2 módszer: Sütő tisztítása
2/2 módszer: Ipari olajsütő karbantartása
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

Függetlenül attól, hogy otthon használ-e mélysütőt, vagy egy snack bár vagy étterem konyhájában, a benne gyűjtött nagy mennyiségű étolaj és ételmaradék megnehezítheti az olajsütő tisztítását. A folyamat hosszabb ideig tart, mint néhány lemez lemosása, de az olajsütő tisztítása, mielőtt egy makacs szennyeződés felépülne, csökkenti a szükséges erőfeszítéseket.

Lépni

1/2 módszer: Sütő tisztítása

Szükség esetén tisztítsa meg az olajsütőt. Ha az olajsütőt rendszeresen használja, akkor a legjobb, ha néhány naponta cseréli az olajat, és tisztítsa meg az olajsütőt is, hogy megakadályozza a sokkal nehezebben tisztítható törmelék keletkezését. Ha csak néhány hetente vagy ritkábban használja az olajsütőt, mindig tisztítsa meg használat után.
- Ne tegye az olajsütőt vízzel mosogatóba vagy a mosogatógépbe. Az olajsütőt vízbe merítve rövidzárlatot okozhat és károsíthatja az olajsütőt.
Húzza ki a készüléket a konnektorból, és hagyja az olajsütőt teljesen kihűlni. Soha ne tisztítsa az olajsütőt az aljzat dugójával. Az égési sérülések elkerülése érdekében hagyja az olajat teljesen kihűlni. Soha ne öntsön vizet forró olajtartályba, különben a keverék felrobbanhat.
Távolítsa el az olajat az olajsütőből. Ha újra fel akarja használni az olajat, öntse azt egy élelmiszerbiztonsági tartályba, tegyen fedelet az edényre, és az olajat hűvös helyen tárolja. Ellenkező esetben megtudhatja, hogyan használhatja az étolajat más célokra, egyszerűen dobja ki az olajat a zárt edénybe, vagy adja át a közelében lévő gyűjtőhelyen.
- Ne öntse le az olajat a mosogatóba. Ezután a lefolyó eltömődhet.
Távolítsa el a kosarat, és helyezze a mosogatóba. Öntsön két vagy három csepp mosogatószert a kosárba, hogy később megtisztítsa.
Törölje le a maradék olajat a serpenyőből és a fedélről. Használjon nedves, de nem nedves papírtörlőt vagy szivacsot az olaj és az ételmaradékok törléséhez a belső serpenyőből. Ha az olaj megkeményedett és beragadt, akkor kaparjuk le serpenyõs kaparóval vagy spatulával. Vigyázzon, ne sértse meg a védőréteget. Néha leveheti a fedelet az egyszerű tisztítás érdekében. Az olajat a fent leírt módon ártalmatlanítsa.
- Kemény műanyag evőeszközökkel lehúzhatja az olajat anélkül, hogy megkarcolná az olajsütőt.
Ha szükséges, vegye ki a fűtőelemet az olajsütőből. A legtöbb olajsütő fűtőeleme két fémcsőből áll. Ha ezeket a fémcsöveket zsíros maradványok borítják, törölje le őket törölközővel. Ügyeljen arra, hogy seprés közben ne hajlítsa meg vagy sértse meg az alkatrészeket, különösen, ha a csövek vékonyak.
- Egyes modellek eltávolítható fűtőelemmel rendelkeznek, amelyet könnyen megtisztíthatnak, vagy egy olyan elemet a csuklópánton, amelyet fel lehet fordítani. Ellenőrizze az olajsütő kézikönyvében, hogy a serpenyőben van-e ilyen lehetőség.
Használjon puha szivacsot a serpenyő mosogatásához szappannal. Körülbelül négy cseppet használjon az olajsütő aljához, és négy cseppet az oldalához. Kezdje alulról, és körkörös mozdulatokkal dörzsölje a mosószert. Addig súrolja így, majd haladjon felfelé.
Töltse fel az olajsütőt forró vízzel. Töltsön meg egy kannát vagy más edényt forró vízzel a csapból, majd öntse a belső edénybe, ahelyett, hogy a sütő elektromos alkatrészeit nedves mosogatónak tenné ki. Használjon annyi vizet, amennyit normál esetben használna, ne többet. Hagyja a forró vizet 30 percig működni. Amíg vár, kezdje a következő lépéssel, és tisztítsa meg a többi részt.
- Ha a csapvize nem olyan forró, melegíthet vizet egy vízforralóban, vagy visszakapcsolásával forralhatja fel a vizet a mélysütőben. Főzés közben figyelje az olajsütőt, és ne hagyja szárazra forrni az edényt. Húzza ki a készüléket a hálózatból, és várjon fél órát, amíg a víz ismét lehűl. Forraljuk a vizet néhány percig, ha nagy mennyiségű edzett olajat ragasztunk a serpenyőbe.
Öntsön meleg vizet a kosárra, és törölje le előre-hátra. Használjon súroló kefét (a fogkefe jól működik) az ételtörmelék eltávolításához. Tegyen még mosószert és öblítse le újra a kosarat, ha még zsírosnak tűnik.
- Amikor a kosár tiszta, öblítse le, hogy eltávolítsa a szappanmaradványokat. Szárítsa meg a kosarat úgy, hogy papírtörlővel megtörli, és szárítóban vagy törülközőn hagyja megszáradni.
Tisztítsa meg vagy cserélje ki a szennyezett szűrőket a fedélben. Ellenőrizze a kézikönyvet, hogy eltávolíthatja-e a szűrőket az olajsütőből, és meg tudja-e tisztítani őket.A habolajszűrőket forró szappanos vízzel lehet lemosni, majd száradni lehet. A rossz szagú szénszűrőket nem lehet megtisztítani, és piszkosak és eltömődöttek.
- Ha nem tudja eltávolítani a szűrőket, nem tudja vízbe meríteni a fedelet. Ehelyett nedves ruhával és kevés mosogatószerrel törölje le a fedelet. Ezután törölje le egy szokásos nedves ruhával a szappanmaradék és az olaj eltávolításához.
Fogja meg újra a belső edényt, és öblítse le még egyszer. Amikor a víz 30 percig volt a sütőben, öntse felét a mosogatóba. Szivaccsal vagy ruhával törölje le az oldalát és az alját a többi vízzel. Ezután öntse le a piszkos vizet a mosogatóba.
- Ha sok olaj van a vízben, előfordulhat, hogy a vizet egy tartályba kell helyezni, szorosan lezárni és a kukába kell dobni, ahelyett, hogy a vizet lefolyna.
Ha még mindig kérges olaj van a serpenyőben, használjon szódabikarbónát. Ha még nem sikerült eltávolítania néhány megcsúszott maradékot vagy ragacsos olajréteget, próbáljon kis mennyiségű szódabikarbónát meleg vízzel összekeverni, hogy sűrű pasztát készítsen. Tegye ezt a keveréket egy szivacsra, és tisztítsa meg vele a makacs maradékot. Körkörös mozdulatokat végezzen súroláskor.
- A sütő tisztításához csak végső megoldásként használjon más csiszolószert vagy vegyszert. Ha sütőtisztítót vagy más tisztítószert kell használnia, akkor dörzsölje meg az edényt szappanos vízzel, és öblítse le többször a vegyi maradványok eltávolítása érdekében, mielőtt a serpenyőt ismét sütéshez használja.
Öblítse le a belső edényt. Öntsön tiszta, nem szappanos vizet a serpenyőbe, és keverje el a kezével, hogy eltávolítsa a szappanmaradékokat az oldaláról és az aljáról. Engedje le a vizet a serpenyőből, és ismételje meg a folyamatot, amíg a sütőben nem marad szappan.
- Ha makacs zsíros bevonat van a serpenyőben (puszta kezével vigye végig a felületeket, hogy érezze, vannak-e zsíros vagy ragadós foltok), öblítse le ismét a serpenyőt hígított ecettel. Használjon 1 rész ecetet 10 rész vízhez, vagy 110 ml ecetet minden liter vízhez.
Hagyja az olajsütőt teljesen megszáradni, mielőtt újra felhasználná. Felgyorsíthatja a szárítási folyamatot, ha papírtörlővel megtapogatja az edényt. Használjon törölközőt az olajsütő külső szárításához, de hagyja, hogy a belső levegő megszáradjon. Várjon elég sokáig, amíg az olajsütő teljesen megszárad. Bármely víz, amely véletlenül bekerült az elektromos részbe, ily módon megszáradhat, mielőtt az olajsütőt visszahelyezi az aljzatba.

2/2 módszer: Ipari olajsütő karbantartása

Rendszeresen tisztítsa meg az edényt. Kövesse a fenti utasításokat az ipari olajsütő könnyű tisztításához. Az olajsütő tisztításának gyakorisága attól függ, hogy milyen gyakran és milyen célra használja. Azonban minél gyakrabban tisztítja az olajsütőt, annál könnyebb lesz eltávolítani a zsíros és megsütött ételmaradékokat.
- Mivel az ipari olajsütők gyakran nagyok és mélyek, a legjobb, ha hosszú lábú puha kefét használunk a serpenyő súrolásához szivacs helyett.
Rendszeresen szűrje le és cserélje az olajat, különösen, ha az olajat olyan ételek, mint hal és hús sütésére használta. Ha ez egy étteremben vagy snackbárban gyakran használt olajsütő, akkor az olajat gyakran naponta egyszer vagy kétszer kell szűrni. Szűrheti az olajat újrafelhasználáshoz úgy, hogy egy kávészűrőn vagy cheeseclothen öntötte át, de egy étteremnek vagy snackbárnak nagyobb hasznát veheti egy speciális gép, amely gyorsan megszűri az olajat magasabb hőmérsékleten. Teljesen cserélje ki az olajat, ha sötét színű, alacsonyabb hőmérsékleten dohányzik vagy erős szaga van.
- Az olaj 190 ° C-on vagy ennél alacsonyabb ideig tart, még akkor is, ha nem ad sót magához az olajhoz.
Miután eltávolította az olajat a serpenyőből, tisztítsa meg a fűtőelemet. Mielőtt az új vagy szűrt olajat hozzáadná az olajsütőhöz, használjon hosszú fogantyúval ellátott súroló kefét az ételmaradványok eltávolításához a fűtőelemtől. Ennek eredményeként a fűtőelem továbbra is hatékonyan működik, és kevesebb égett élelmiszer-maradvány kerül az olajba.
Tartsa tisztán a külsejét. Az olajsütő külsejének és peremének tisztítása nem tartja hosszabb ideig az olajsütőt, de megakadályozza a törmelék felhalmozódását ezeken a felületeken, és csökkenti a kiömlést is, ami csökkenti a padlót és a munkafelületet. Ne legyen csúszós. Próbáljon a nap végén megtisztítani a felületeket, és ha zsírréteg képződött, kenje be zsírtalanítószerrel a külsejére. Hagyja hatni a zsírtalanítószert tíz percig, majd nedves ruhával törölje le. Szárítsa meg a külsejét egy másik tiszta ruhával.
3–6 havonta alaposan főzze meg az olajsütőt. Az ipari olajsütő alapos tisztításához töltse fel meleg vízzel, és hagyja, hogy a víz enyhén vagy lassan forrjon. Adjon hozzá egy speciális forrószert a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően, és hagyja a vizet 20 percig forralni. Használjon hosszú fogantyúval ellátott puha kefét az elakadt ételmaradékok eltávolításához. Ennek során viseljen gumikesztyűt, és óvatosan járjon el, hogy elkerülje a fröccsenő víz égési sérüléseit. Ürítse ki az olajsütőt, súrolja és öblítse le az edényt, ugyanúgy, mint akkor, ha a serpenyőt a szokásos módon tisztítaná.
- Öblítés közben adjon 1 rész ecetet 10 rész vízhez, hogy semlegesítse és eltávolítsa a mosószert.
Kövesse a használati útmutató utasításait az olajsütő éves ellenőrzéséhez. Az olajsütő modell használati útmutatójának tartalmaznia kell az éves ellenőrzés elvégzésére vonatkozó utasításokat annak biztosítására, hogy minden alkatrész megfelelően meg legyen húzva és működjön. Ha problémák merülnek fel, és a használati utasítás nem nyújt megoldást, szükség lehet technikus hívására vagy a gyártóval való kapcsolatfelvételre.

Tippek

A tisztítási folyamat az olajsütő típusától függően változhat. A tisztítás megkezdése előtt olvassa el az olajsütő kézikönyvét.
Ha szükséges, a fedél tisztításakor távolítsa el mindkét szűrőt az olajsütőből.

Figyelmeztetések

Soha ne próbálja megtisztítani a zsíros sütőt úgy, hogy vízbe meríti.
Soha ne hagyja az olajsütőt bedugva tisztítás közben.
Soha ne öntse az olajat az edényből a mosogatóba. Öntsön használt olajat egy nagy tartályba, például egy konzervdobozba vagy kávéfőzőbe, és fedje le fedéllel vagy fóliával, hogy az olajat ártalmatlanítsa, vagy visszatérjen a gyűjtőhelyre.