Tartalom

• Lépni
• 1/3 módszer: Becsülje meg a méretegyenleteket
• 2/3 módszer: Konyhai mérleg használata
• 3/3 módszer: Kanál és teáskanál használata
• Tippek

A konyhában nélkülözhetetlenek a mérőpoharak. Szüksége van rájuk a folyadékok térfogatának méréséhez. Szerencsére, ha nincs mérőpohárja, más egyszerű módszer is van a szükséges folyadék mennyiségének meghatározására.

Lépni

1/3 módszer: Becsülje meg a méretegyenleteket

1. Használjon objektumot referenciapontként. Ha egy ideig nem áll rendelkezésére mérőpohár, hasznos lehet, ha szem előtt tart néhány vizuális referenciát a helyes mennyiség meghatározásához. Íme néhány remek példa:
   • Egy teáskanál akkora, mint egy ujjbegy
   • Egy evőkanál tartalma körülbelül akkora, mint egy jégkocka
   • 1/4 csésze körülbelül akkora, mint egy nagy tojás
   • 1/2 csésze körülbelül akkora, mint egy teniszlabda
   • Egy teli csésze körülbelül akkora, mint egy nagy alma vagy egy szilárd ököl.
2. Keressen egy csészét vagy poharat, amelybe öntheti a folyadékot. Akár a kezét is használhatja, ha csésze alakban rakja össze őket. Ez a módszer azonban nem nagyon alkalmas ragadós folyadékokhoz.A legjobb, ha átlátszó üveget használ, hogy tisztán lássa az összegeket.
   • Például, ha egy pohár negyedét méri, akkor hasznos lehet egy keskeny magas pohár használata, amely pontosan illik egy tojáshoz. Félig teli vagy teli pohárhoz jobb egy kissé szélesebb poharat venni.
3. Helyezze az üvegét egy sima felületre, és vigye magát szemmagasságba. Ez lehetővé teszi, hogy tisztábban lássa az öntött folyadék mennyiségét. Lassan öntse a folyadékot a pohárba.
   • Ha úgy gondolja, hogy megfelelő mennyisége van, állítsa le és hasonlítsa össze a vizuális eszköz méretével.
   • Szükség esetén állítsa be az összeget.
4. Jól nézze meg a pohárban lévő folyadék mennyiségét, és mentse el a memóriájában. Ez megkönnyíti a jövőbeli becsléseket, mivel most már van referenciapontod. A legjobb, ha mindig ugyanazt a poharat vagy poharat használja, hogy a mennyiségek aránya ugyanaz maradjon.

2/3 módszer: Konyhai mérleg használata

1. A megfelelő folyadékmennyiség méréséhez konyhai mérleget is használhat. Erre egy közönséges konyhai mérleg alkalmas. Használja a víz tömegét standard kiindulópontként.
   • A legtöbb folyadék, mint például a tej vagy a narancslé, körülbelül azonos sűrűségű, mint a víz. Ne feledje azonban, hogy egyes folyadékok viszonylag nehezebbek lehetnek (például méz vagy szirup). A konyhai mérleggel végzett mérés ezért nem alkalmas ilyen típusú folyadékokhoz.
   • A nagyobb pontosság érdekében egyes konyhai mérlegeknek lehetőségük van különféle folyadékok, például tej kiválasztására. Ezután a skála kiszámítja a térfogatot a kiválasztott folyadék sűrűsége alapján. Ha van ilyen mérlege, ellenőrizze, hogy a megfelelő folyadékra van-e beállítva.
2. Számítsa ki a folyadék tömegét. Ha szabályos mérleget használ, ki kell számolnia a felhasznált folyadék helyes tömegét. Ne feledje, hogy 100 gramm folyadék pontosan megegyezik 100 gramm vízzel. Ez az elv literekre is vonatkozik (1 milliliter víz súlya 1 gramm).
   • Használja ezt a folyadékok mérlegelésének legfontosabb szabályaként. Például, ha fél pohár vízre van szüksége, annak súlya 125 gramm.
3. Válasszon egy poharat, csészét vagy csészét a folyadék méréséhez. Tegye ezt a mérlegre, és győződjön meg arról, hogy a mérleg közepén van.
   • Még ne öntsön folyadékot a pohárba. Fontos, hogy ebben a szakaszban még mindig üres legyen, mert először úgy kell beállítania a skálát, hogy az ne számolja az üveg súlyát.
4. Kalibrálja úgy a mérleget, hogy az ne mérje meg az üveg súlyát a mérés során. Keresse meg a skálán a "tare" vagy a "zero" gombot.
   • Amikor megnyomja ezt a gombot, az üveg súlyának a skálán nullának kell lennie. Ez biztosítja, hogy folyadékának mérése pontos legyen.
5. Öntse a folyadékot a poharába. Tedd ezt lassan, szüneteltetve a súly ellenőrzését. Hagyja abba az öntést, amint a mérleg megadja a szükséges súlyt. Ha túl sokat öntött, engedje le a mosogatóba.
6. Ezenkívül azonnal mérje le a receptjéhez szükséges egyéb folyadékokat. Ha rendszeres mérleget használ, és bizonyos folyadékok keverését tervezi, akkor ezt ugyanabban a pohárban teheti meg. Hagyja a poharat a mérlegen, és számítsa ki a szükséges új mennyiséget úgy, hogy összeadja mindkét folyadék mennyiségét. Öntse az új folyadékot a pohárba, amíg meg nem lesz a megfelelő összes mennyiség.
   • Ne feledje, hogy ha olyan konyhai mérleget használ, amely különböző típusú folyadékok mérésére szolgál, akkor az új folyadék lemérése előtt meg kell változtatnia a beállításokat.
   • Ha először leméri a vizet, majd meg akarja mérni például a tejet, tegye félre a pohár vizet egy időre, válassza a skálán a tej opciót, és mérjen újra egy másik pohárral.

3/3 módszer: Kanál és teáskanál használata

1. Kiszámítja hány evőkanál valamire van szüksége. Ennek egyszerű módja az, hogy ne feledje, hogy egy csésze 16 evőkanálnak felel meg. Így könnyen kiszámíthatja, hogy hány evőkanálra van szüksége.
   • Például, ha fél csészére van szüksége, akkor 8 evőkanál folyadékra van szüksége.
2. Egy evőkanál segítségével mérje meg a szükséges folyadékmennyiséget. Tegye az üveg fölé, így nem számít, ha egy kicsit kifolyik. Lassan és óvatosan öntse a folyadékot a kanálra, hogy ne kerüljön extra folyadék az üvegbe.
   • Öntse a kanálakat egyenként az üvegbe, amíg el nem éri a kívánt mennyiséget.
3. Ha szükséges, használjon egy teáskanálat is a pontos mennyiség eléréséhez. Néhány recept nagyon gondosan mérlegelt mennyiségeket igényel. Ilyen esetben használhat egy teáskanálnyit.
   • Egy teáskanál egyenlő 4,7 ml-rel.
4. Ne feledje a pohárban lévő folyadék mennyiségét. Ez segít fejleszteni a mennyiség becslésének képességét.
   • Üveg vagy műanyag pohár használata esetén (vízálló) filctollal jelölheti a megfelelő mennyiséget kívülről. Így a jövőben nem kell újra kiszámítania a szükséges evőkanál mennyiséget. Például, ha kimért egy negyed csészét (4 evőkanál), írjon "1/4" -et a kívül készített vonal mellé.

Tippek

• A külföldi receptek méretrendszerenként eltérhetnek. Például Anglia, Új-Zéland, Ausztrália, Kanada és Dél-Afrika szokásos „pohara” 250 ml.
• Ha angol receptet használ, akkor előfordulhat, hogy a "császári csészét" használják mértékegységként. A császári csésze valamivel nagyobb, mint a szokásos, 16 evőkanálnyi csésze. Ez azt jelenti, hogy 16 evőkanálnyit kell mérnie, 16 helyett.
• Ha a receptben szereplő mennyiségeket csészékben adják meg, például két csésze lisztet, fél csésze cukrot, egy csésze tejet, akkor a legjobb, ha Ön egy csészét használ! Mindenesetre hasznos ugyanazt a poharat vagy poharat használni a teljes receptnél. Csak annyi történhet, hogy a teljes mennyiség kissé többé-kevésbé csökken, de a felhasznált összetevők közötti arány továbbra is helyes marad.