Tartalom

• Lépni
• 2. rész: Érme kivonat készítése
• 2/2 rész: menta tinktúra használata
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A borsmentaolajnak számos felhasználási lehetősége van - ideértve a borsmenta ízt az italokhoz, az olyan ételekhez, mint a csokoládé és a jegesedés, valamint számos természetes alkalmazásban; a hangyák kiűzésétől a megrekedt nyák feloldódásáig köhögéskor. A saját kivonat elkészítése néhány hétig tart, de olcsó és könnyen elvégezhető.

Lépni

2. rész: Érme kivonat készítése

1. Válasszon olyan folyadékot, amelyben ki szeretné készíteni a kivonatot. A vodka vagy más magas alkoholtartalmú desztillált ital ideális erre, mivel az olajok feloldásához víz és alkohol is található. Ezt helyettesítheti almaecettel vagy glicerinnel is, de akkor a végtermék kevésbé lesz erős és kevésbé tartós. A házi tinktúrákat, például a bolti vanília kivonatot, általában olyan kis mennyiségben dolgozzák fel, hogy az alkohol nem jelent problémát.
   • Ha szárított borsmenta leveleket használ, vegyen 45–60% alkoholtartalmú vodkát.
   • Friss borsmentalevél esetén, mivel még mindig tartalmaz vizet, használjon 90–95% alkoholtartalmú vodkát.
2. Vágja fel vagy törje össze a menta leveleket. Vágjon egy csomó friss mentalevelet két vagy három darabra, vagy törje össze a leveleket egy csésze aljával, hogy több olaj kerüljön a folyadékba. A szárított levelek kézzel elmorzsolhatók vagy nagyrészt egészben maradhatnak.
   • Használat előtt mossa meg a friss menta leveleket.
   • A szárakat nem kell eltávolítani, de a petyhüdt vagy elszíneződött leveleket el kell dobni, mivel korhadhatnak.
3. Töltse a borsmentát egy lezárható üvegbe. Ne hagyjon 1/2 hüvelyknél több helyet a tetején, ha erős tinktúrát szeretne. Kevesebb mentalevelet használhat, ha úgy tetszik, de az eredmény kevésbé aromás és zamatos lehet. Amikor a menta az üvegben van, öntsön rá annyi alkoholt, hogy a levelek teljesen be legyenek takarva. Szorosan zárja le az üveget.
   • A levelek úszhatnak először. Kanállal lenyomhatja őket. Normális esetben néhány nap múlva önállóan süllyednek el.
4. Hagyja az edényt néhány hétig ülni, hébe-hóba rázva a dolgokat. Hogy pontosan mennyi ideig álljon az edény, attól függ, hogy milyen erősnek akarja a végső tinktúrát. Általában négy-nyolc hétig tart. A legtöbb ember inkább sötét helyre teszi az edényt, mivel a napfény csökkenti a tinktúra eltarthatóságát. Hetente egyszer vagy kétszer rázza fel az üveget néhány percig, hogy az olajok jobban oldódjanak.
   • Időnként megkóstolhat egy cseppet, hogy meggyőződjön róla, már elég erős-e.
5. Öntse a folyadékot egy kávészűrőn egy barna üvegedénybe a levelek és az üledék eltávolításához. Tartsa a tinktúrát a barna üvegedényben, hogy meghosszabbítsa eltarthatóságát és megvédje a napfénytől. Ez a tinktúra legalább hat hónapig tartható, bár lassan csökken.
   • Ha a tinktúra vodkaszagú vagy nem olyan erős, mint szeretné, hagyja egy ideig nyitva az üveget, kávéfőzővel vagy ruhával. Ezután az alkohol egy része elpárolog.

2/2 rész: menta tinktúra használata

1. Adjon néhány cseppet forró italokhoz. Keverjen egy-három cseppet forró csokoládéba, forró vízbe vagy gyógyteába. Ha a tinktúrája kevésbé erős, akkor adhat hozzá többet. az alkoholmennyiség elhanyagolható marad, ezért ne aggódjon, hogy ivás után tipp lesz.
   • A borsmenta fogyasztása segíthet bizonyos típusú emésztőrendszeri problémákban, de ne használja, ha gyomorégése vagy gyomortörése van.
2. Adjon ízt a sütési receptekhez. Körülbelül 1/2 teáskanál (2,5 ml) házi mentakivonat elegendő ahhoz, hogy brownie-nak, fudge-nak vagy habcsóknak ízletes borsmenta ízt adjon. Próbálja meg előre megtalálni a megfelelő mennyiséget, mivel a házi kivonatok erőssége eltérő. Egyes receptek, például a jegesedés, egyszerű: mindig adj hozzá egy kis kivonatot, majd kóstold meg, amíg meg nem elégedsz az eredménnyel.
3. A rovarokat taszítani. A borsmenta kivonat képes visszaverni a hangyákat, a legyeket és a lepkéket, de kevés hatással van egerekre vagy patkányokra. Nedvesítse meg a pamutgolyókat a tinktúrával, és helyezze azokat a kártevők által érintett területekre. Cserélje ki a vattacsomókat hetente egyszer vagy kétszer.
   • A vattacsomókat tartsa háziállatoktól elzárva.
4. Használja a borsmentát a memória és az összpontosítás javításához. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a borsmentaolaj javítja a koncentrációt. Tegye a tinktúrát egy ruhára és szagolja meg, mielőtt tanulmányozna, tesztet végezne, vagy bármikor feszültnek vagy fáradtnak érzi magát.
5. Hígítsa fel olajjal a bőrére. Keverjen össze néhány cseppet édes mandulaolajjal, olívaolajjal, shea vajjal vagy más bőrbarát olajjal kenőcs készítéséhez. Dörzsölje a mellkasára, ha nyálka van, vagy fájó izmokon, ízületeken vagy mérgező borostyán kiütéseken enyhíti a fájdalmat. Dörzsölje a homlokára és a halántékára, ha feszült fejfájása van.

Tippek

• Annak érdekében, hogy a növény olajtartalma a lehető legmagasabb legyen, a szedés legjobb ideje 10 óra körül, vagy amint a harmat elpárolog, és minden bizonnyal mielőtt a nap túl meleg lesz.
• Ha a tinktúrában üledék van, öntse még egyszer át egy kávészűrőn.
• Ez a recept tinktúra készítésére szolgál, amely nem olyan erős, mint egy illóolaj. Az illóolajokat általában hosszadalmas gőz desztillációval állítják elő, amely házi, kerti és konyhai körülmények között általában nem lehetséges.

Figyelmeztetések

• Csak kis mennyiségben használja a tinktúrát.
• A tinktúra akár egy évig is megmaradhat, de ajánlott 6 hónapon belül felhasználni.
• Soha ne használjon alkoholt, amelyet nem fogyasztásra szántak. Még ha nem is tervezi a tinktúra használatát italokban vagy ételekben, az izopropil-alkohol erős, kellemetlen szagú.
• Soha ne tegye a borsmentát a gyermek arcára, mert ez negatívan befolyásolhatja a légzést.

Szükségletek

• Szárított borsmentalevél és 45–60% desztillált alkohol
• vagy friss borsmenta levél és 90–95% desztillált alkohol
• Viszárható üveg
• Szűrőedény
• Barna üvegedény vagy üveg
• Pipetta (beadásra)