Tartalom

• Lépni
• 1/2 módszer: Papírzacskóval
• 2/2 módszer: Ágynemű ruhával
• Tippek

Kevés olyan jó, mint egy lédús, érett őszibarack. És kevés dolog okoz csalódást, mint egy falat egy kőkemény, savanyú barackot. Ha csak eléri az éretlen barackot, ne essen kétségbe. Könnyű gyorsan beérni, majd megenni, vagy felhasználni a főzéshez.

Lépni

1/2 módszer: Papírzacskóval

1. Vegyen egy papírzacskót. A zöldséges barna papírzacskói ideálisak az őszibarack érleléséhez. A gyümölcs természetesen etilént termel, amely gáz felgyorsítja az érési folyamatot. A papír megtartja az etilént, de nedvességet nem tartalmaz. A műanyag zacskók miatt azonban az őszibarack túl gyorsan érik, majd rothad.
2. Tegye a gyümölcsöt a zacskóba. Helyezze az éretlen őszibarackot a zacskóba. Az érés elősegítése érdekében adjon hozzá egy banánt vagy almát. Ezek a gyümölcsök sok etilént termelnek, ami biztosítja az őszibarack gyorsabb érését.
3. Hagyja érni az őszibarackot. Helyezze az őszibarack zacskót szobahőmérsékleten 24 órán át száraz helyre. Az őszibarack száma és az érettsége, amellyel kezdi, meghatározza, hogy mennyi időbe telik végül az őszibarack teljes érése.
4. Ellenőrizze az őszibarackot. 24 óra elteltével ellenőrizze az őszibarack érettségét. Ha enyhén barack illatúak és adnak egy keveset, amikor megérinti őket, akkor érettek és készek enni. Ha nem, tegye vissza őket 24 órára a táskába. Ismételje ezt addig, amíg az őszibarack be nem érett.
   • Ha nem érik meg, hagyja őket a zsákban további 12-24 órán át.
5. Élvezze az őszibarackot. Amikor az őszibarack megérett, végre megeheti őket! Hűtőszekrényben néhány napig vagy tovább szobahőmérsékleten tarthatja őket.

2/2 módszer: Ágynemű ruhával

1. Használjon vászonszalvétát vagy konyharuhát. Keressen egy tiszta, száraz helyet (például a pulton), ahova ágyneműt vagy pamutszalvétát vagy konyharuhát helyezhet. A hely optimális kihasználása érdekében győződjön meg arról, hogy a ruha teljesen lapos lehet.
2. Szerezd meg az őszibarackot. Helyezze őket szárral lefelé a ruhára. Mindig egyforma távolságra helyezze őket egymástól, és ügyeljen arra, hogy ne érjenek egymáshoz (még akkor is, ha hagyja, hogy sok barack érjen egyszerre).
3. Fedjük le az őszibarackot. Helyezzen egy második vászon- vagy pamutszövetet az őszibarack fölé. Győződjön meg róla, hogy teljesen be vannak takarva, és az egész ruhát behúzza, hogy megakadályozza a friss levegő elérését. Végül is megpróbáljuk megtartani az etilént.
4. Most várjon csendesen, amíg megérik az őszibarack. Az őszibarack vászon- vagy pamutszövetes érlelése néhány napot igénybe vehet, de szaftosabb gyümölcsöt hoz. 2-3 naponta ellenőrizze, ügyelve az illatra és a lágyságra. Ha még nem elég érettek, egyszerűen tegye vissza a ruhát, és várjon még egy napot.
5. Élvezze érett őszibarackját. Ha az őszibarack gyengéden enged, amikor megérinti őket, és csodálatosan őszibarack illatot áraszt, készek enni! Egyél azonnal, vagy tartsd hűtőszekrényben, ha tovább szeretnél élvezni őket.

Tippek

• Amikor az őszibarackkal foglalkozik, legyen óvatos. Az őszibarack nagyon könnyen kap pénztárcát. A szoros összeszorítás és a fektetés zúzódásokat okoz, amelyek az egész barackban elterjednek, és egy-két nap alatt rothadni fognak.
• Az őszibarack érlelésének fenti módszerei a nektarin, barack, kivi, mangó, körte, szilva, banán és avokádó esetében is működnek.