Tartalom

• Lépni
• 3 rész 1. része: Zsálya termesztése
• 3. rész: Zsálya gondozása
• 3. rész 3: Zsálya betakarítása
• Tippek
• Figyelmeztetések

Zsálya (Salvia officinalis) erős évelő (az 5–9. növénytermesztési zónákban), aromájú és kissé keserű ízű. Könnyen termeszthető, mivel csak három fő igénye van - rengeteg napsütés, jó vízelvezetés és jó légkeringés. Kellemesen néz ki a kertben, és nyáron szép lila, rózsaszín, kék vagy fehér virágokkal virágzik. Betakarításkor és szárítva baromfi, nyúl, sertés és sült hal töltelékeként használható, kolbászban vagy fasírtban is. Ha meg akarja tanulni, hogyan lehet otthon bölcset termeszteni, olvassa el tovább.

Lépni

3 rész 1. része: Zsálya termesztése

1. Vásároljon zsálya magot vagy zsálya növényt. Különböző módszereket alkalmazhat a zsálya termesztésére. Ha még soha nem volt zsályája, akkor ültethet friss zsálya magokat (amelyek szeszélyesek lehetnek), vagy vásárolhat egy kis növényt a kert központjában, és elültetheti az udvarán vagy egy befőttesüvegbe.
   • Ha úgy dönt, hogy vetőmagot ültet, késő tavasszal (ültetőágyba vagy cserépbe) kell őket ültetni, körülbelül 3 mm mélyen, egymástól két-három méterre. 10–21 napba telik, amíg kicsíráznak.
   • Ha már van gyökerű zsályanövénye, akkor dugványokkal vagy tojástechnikával új növényt termeszthet.
2. Készítse elő a talajt. A zsálya jól növekszik a jól lecsapolt és nitrogénben gazdag agyagos vályogban. 6,0–6,5 közötti pH-értéket kedvel.
   • Ha agyagos talajt használ, próbáljon meg keverni homokot és szerves anyagokat. Ez megkönnyíti a talajt és elősegíti a vízelvezetést.
   • A zsálya a többi homokos talajt kedvelő évelő gyógynövény, például kakukkfű, oregánó, majoránna és petrezselyem között nő a legjobban.
3. Ültesse a bölcsit. A talaj előkészítése után cserépbe vagy földbe ültetheti a zsályát. Telepíthet zsályanövényeket vagy növényi magokat.
   • Ha zsályanövényt visz a földre, feltétlenül ültesse ugyanarra a fazékra.
   • Ha úgy dönt, hogy magot ültet, késő tavasszal (ágyba vagy tartályba) kell ültetni őket, körülbelül 12 hüvelyk mélységben és 75 és 150 hüvelyk között. 10–21 napig tart, amíg a magok kicsíráznak.
4. Ne öntsön vizet. Amikor a zsálya növények kicsiek, vízzel kell permetezni őket, hogy nedves legyen a talaj.
   • Amikor azonban megérik, csak akkor szabad vizet öntenie, ha a növény körüli talaj száraznak érzi magát.
   • Valójában bizonyos körülmények között egyáltalán nem kell öntöznie a bölcsit - az esőtől minden szükséges nedvességet megkapnak.
   • A zsálya kemény kis növény, és nagyon jól bírja az aszályt.
5. Biztosítson elegendő napfényt. Ideális esetben a zsályanövényeknek teljes napsütésben kell növekedniük, de melegebb területeken is világos árnyékban fognak gazdálkodni.
   • Ha a zsálya túl sok árnyéknak van kitéve, akkor benőni fog és leesik. Tehát, ha zsályanövényét beltéren termesztik sok napfény nélkül, akkor helyette fluoreszkáló lámpákat is használhat. A szokásos fénycsöveknek 5-10 cm-rel kell lógniuk a növények felett.
   • Ugyanakkor a nagy fénykibocsátású fénycsövek, a kompakt fénycsövek vagy a nagynyomású gázkisüléses lámpák (fém kő homok vagy nátrium lámpák) jobban működnek. Használatukkor 0,6–1,2 méterrel a növények felett kell lógniuk.

3. rész: Zsálya gondozása

1. A bölcsit kora tavasszal metszeni. A régebbi, fás fatörzseket kora tavasszal metszeni, miután a fagyveszély elmúlt, de még mielőtt új növekedés indult volna meg. Körülbelül egyharmaddal metszi meg az egyes szárakat.
2. A penész megelőzése. A lisztharmat egyike azon kevés problémáknak, amelyekkel a zsályatermesztők szembesülnek. Elkerülhető, ha forró, párás időben gondosan figyelemmel kíséri a növényeket, és rendszeresen ritkítja a növényeket a légkeringés javítása érdekében.
   • Kipróbálhatja a növény körüli talajt kavicsokkal is, mivel ez segít a nedvesség gyorsabb elpárologtatásában.
   • Ha penész alakul ki a növényén, próbáljon kertészeti olajjal vagy kénpermettel permetezni.
3. Kártevők elleni védekezés. A zsálya általában nem a kártevők célpontja, de néha a pókatkák, a tripszek és a Cercopoidea befolyásolják. Ha kártevőket észlel, próbáljon meg szerves rovarirtót (például piretrumot) vagy rovarirtó szappant kipróbálni.
4. Három-öt évente cserélje ki az üzemet. Körülbelül három-öt évente a zsályaüzem fás lesz és benőtt, és cserére szorul. Újrakezdheti új növényrel vagy vetőmaggal, vagy használhatja a régi növényt dugványozásra vagy selejtezésre.
   • A növény eldobására hajlítsa meg a meglévő zsálya egyik ágát a föld felé. Használjon egy kis drótot, hogy az ágat a végétől kb. 10 cm-re kösse a földhöz. Körülbelül négy hét múlva gyökerek alakulnak ki. Ezután levághatja az ágat és újratelepítheti az újonnan kialakult zsályanövényt.
   • A dugványok használatához vágja le az ág felső 8 cm-jét egy meglévő zsálya növényről. Távolítsa el az alsó leveleket az ágról, vagy ollóval vágja le őket. Mártsa be a végeit vágóporba, majd helyezze steril homokba. Várjon 4-6 hetet a gyökerek kialakulásáig, majd helyezze át egy edénybe, majd később a kertbe.

3. rész 3: Zsálya betakarítása

1. Betakarítsák a bölcsit. Az első évben enyhén szüretelje a zsályát, amikor szükséges, szedje le a leveleket.
   • A következő években egész évben betakaríthatja a zsályát, ha teljes ágakat vág le a növényből. A zsálya a legjobb, mielőtt a virágok virágozni kezdenek, általában nyár közepén.
   • Az utolsó teljes betakarítást körülbelül két hónappal az év első igazi fagya előtt végezze el. Ez minden újonnan kialakult lombnak elegendő időt biztosít a beéréshez, mielőtt a tél beáll.
2. Szárítsa meg a zsályát. A zsálya azon kevés gyógynövények egyike, amelynek szárításakor erősebb íze van. Azonban gyorsan meg kell szárítani, hogy megakadályozza az elavult íz kialakulását.
   • A zsálya szárításához kössön össze egy csomó gallyat, és fejjel lefelé akassza fel őket meleg, jól szellőző helyre, távol a közvetlen napfénytől.
   • Miután megszáradtak, a leveleket (morzsolva vagy egészben) légmentesen lezárt edényben tárolja.
3. Használd a zsályát. A zsálya amellett, hogy aromás gyógynövényként használják a főzésben, felhasználható a popuriban és a szappanban is. Nézze meg a WikiHow-t a zsálya néhány felhasználására vonatkozóan:
   • Készítsen sütiket parmezán sajttal és zsályával
   • Készítsen hideg krémet ibolyával és zsályával
   • Készítsen zabpelyhet és zsálya szappant
   • Készíts zsályát és gyömbéres teát

Tippek

• A zsálya 60-90 cm magasra nő, és átmérője körülbelül 60 cm lesz.
• A zsálya vonzza a méheket, és segít elhárítani a káposztafehérjét.
• A zsálya bizonyos kártevői közé tartoznak a csigák, a Cercopoidea, a takácsatkák és a lisztes hibák.
• A csillapítás, a peronoszpóra, a gyökérrothadás és a hervadás a zsálya néhány gyakori betegsége.

Figyelmeztetések

• Vigyázzon a peszticidek használatára, ha meg akarja enni a zsályát.