Tartalom

• Hozzávalók
• Lépni
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükségletek

A sushi természetesen finom, de mi van, ha más csavart adsz neki? Használjon gyümölcsöt a sushi édes változatának elkészítéséhez desszertként.

Hozzávalók

• 1,5 csésze sushi rizs
• 450 ml vizet
• 3 evőkanál cukor
• 1/4 teáskanál só
• 1 csésze kókusztej
• 1,5 teáskanál vanília kivonat
• Gyümölcs (minden gyümölcs jó, például ananász, kivi, mangó, banán, eper stb.)

Lépni

1. Mossa meg a rizst. Öntsük a rizst egy nagy tálba, és töltsük meg vízzel. Mossa meg a rizst a kezével, amíg a víz tejfehér nem lesz. Ezután szűrje le a rizst egy szűrőedényben.
2. Főzd meg a rizst. Helyezzen vizet, rizst, sót és cukrot egy nehéz fenekű serpenyőbe, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzze a rizst 12-15 percig.
3. Adjunk hozzá kókusztejet. Öntsön egy kis kókusztejet a rizs tetejére, amikor az már felszívta az összes vizet.
4. Hagyja kihűlni a rizst. Vegye ki a rizst a serpenyőből, és tegye sütőpapírral bélelt tepsibe, hogy kihűljön.
5. Vágja le a gyümölcsöt. A gyümölcsöt késsel vágja hosszú csíkokra, ugyanúgy, mint általában a sushi tölteléket.
6. Helyezze a rizst fóliára. Kanalazzon egy kis rizst téglalap alakúra a kezével vagy egy kanállal.
7. Helyezze a gyümölcsdarabokat a tetejére. Óvatosan helyezze a csíkokat a rizs szélétől 2/3-ra.
8. Tekerje fel a sushit. Amint a gyümölcs a tetején van, erősen, de finoman tekerje a rizst fatörzsekbe, vigyázva, nehogy szétessen.
9. Tálaljuk a sushit. Helyezze a sushi tekercseket egy tálra, vékonyra szeletelt dinnye mellé, savanyított gyömbér és friss gyümölcspüré helyett a szójaszószhoz. Ne felejts el pálcikával enni!

Tippek

• Készítsen nigirit úgy, hogy a rizst egy lapos edénybe helyezi, és a tetejére vékony gyümölcsszeleteket tesz.
• A sushit tekerve mindig nedvesítse meg a kezét egy tál vízben, hogy a rizs ne tapadjon a kezéhez.
• Ha zöld teát iszol hozzá, akkor még japánabb érzés.
• Csepegtessen a tetejére egy csokimártást, ha édesnek tetszik.
• Használhat szusszőnyeget is, ha van ilyen.
• Használhat csokoládészószt szójaszósz helyett, vagy mészjoghurtot használhat a wasabi helyett.

Figyelmeztetések

• Főzés közben ne keverje a rizst a kókusztej hozzáadása előtt, különben meghibásodhat.

Szükségletek

• Műanyag fólia / sushi mat
• Sűrű aljú serpenyő
• Kés
• Skála
• Szűrőedény
• Tálaló étel
• Pálcika (opcionális)