Tartsa a spenótot frissen

Tartalom

Lépni
3. módszer 1: Vásároljon spenótot
3. Módszer 2: Tárolja a friss spenótot
3/3 módszer: Egyél spenótot
Szükségletek

A spenót egy széles körben elfogyasztott zöldség, amely eredetileg Perzsiából származik. A Popeye azért jött létre, hogy a gyerekeket spenótfogyasztásra ösztönözze, mert a spenót nagyon egészséges zöldség. A spenót frissessége érdekében először válasszon jó minőségű spenótot, majd a zöldségeket tiszta, hideg és száraz edényben tárolja. Akkor élvezze a spenótját. A tésztától a turmixokig használjon spenótot az ételeiben, hogy extra A-, C-, E- és K-vitaminhoz jusson. Alacsony kalóriatartalmú, tápanyag-sűrű zöldség, amely támogatja az immunrendszert.

Lépni

3. módszer 1: Vásároljon spenótot

Spenótot keres, zöld, ropogós levelekkel. A spenótnak úgy kell kinéznie, mintha csak leszedték volna. Ennek szilárdnak kell lennie, és a levelek nem hervadhatnak el. Ha lehetséges, vásároljon organikus spenótot, amelyet nem kezeltek peszticidekkel, mivel a szokásos spenót általában sok peszticidmaradványt tartalmaz.
- Dobja ki a spenótot csúnya foltokkal, rothadás jeleivel és sárga vagy barna levelekkel. Ebben az esetben a spenót nem ízlik.
- Ha 500 gramm nyers spenótot főz, körülbelül 225 gramm spenótot kap.
Vizsgálja meg a szárat, és ennek alapján döntsön. A vékony, hajlékony szár fiatalabb, míg a vastag, rostos szár érettebb, keményebb növényt jelöl. Vásároljon spenótot az elkészíteni kívánt ételnek megfelelően.
- A fiatalabb növények jobban megfelelnek salátákhoz és ételekhez, ahol a spenótot nyersen tálalják.
- Használjon vastagabb és régebbi spenótot, ha meg akarja főzni a spenótot.
A spenótot ne tárolja sok nedvességtartalmú zacskókban és tartályokban. A túl sok nedvesség miatt a spenót rothad. A zöldség gyorsabban romlik el, ha nedves műanyag zacskóban tartja.
- Ügyeljen arra, hogy száraz spenótot vásároljon.
- Csak akkor mossa meg a spenótot, amikor a zöldségeket fogja használni.
Tudja, hogy nem mindig a friss spenót a legjobb megoldás. A spenót a betakarítástól számított napokon belül elveszíti összes tápanyagát. A konzervált és feldolgozott spenótot a betakarítás után azonnal feldolgozzák.
- A spenótkonzerv és a fagyasztott spenót több tápanyagot és vitamint tartalmazhat, mint a mérföldeken át szállított friss spenót.

3. Módszer 2: Tárolja a friss spenótot

A friss spenótot papírtörlőbe csomagolva, tiszta edényben tárolja. Helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe a zöldségfiókba, hogy a zöldségeket akár tíz napig is megőrizhesse.
- A tartály használata nem mozgatja és zúzza össze a spenótot, mint egy zacskóban.
- A konyhai papírlapok elnyelik a nedvességet is, és biztosítják a spenót frissességét.
- Ne tartsa a spenótot olyan gyümölcsök közelében, amelyek etilént termelnek, például banánt és almát. Ezután a spenót idő előtt romolhat. A túlérett alma és a rothadó gyümölcs a spenót gyorsabban hervadhat és romlik.
Tárolja a spenótot az eredeti edényben vagy egy száraz műanyag zacskóban, ha azt tervezi, hogy egy héten belül megeszi a zöldséget. Ez a módszer akkor jó, ha 3–7 napon belül megeszi a spenótot.
- Ne felejtse el eltávolítani a nedvességet úgy, hogy a spenótot papírtörlővel szárazra tapossa.
- Helyezzen papírtörlőt a spenótzsákba, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
Tartsa a spenótot a lehető leghidegebben, fagyás nélkül. Nagyon figyeljen arra, hogy hova tegye a hűtőszekrénybe a spenótot. A spenót megfagyhat, ha 0 ºC vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten tartja. Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete ennél magasabb legyen.
- Tartsa a hűtőszekrényt 4 ° C hőmérsékleten, hogy a spenót ne veszítse el a folsavat és a karotinoidokat.
- A spenót hűtőszekrényben tartása megakadályozza, hogy a zöldség olyan gyorsan veszítsen el tápanyagokat. Ha a hűtőszekrény hőmérséklete 10 ° C vagy magasabb, akkor a zöldségek gyorsabban veszítenek tápanyagokból.
Fagyassza le a spenótot, hogy több hónapig megmaradjon. Ezzel a módszerrel a spenótot 9–14 hónapig tárolhatja. Először blanírozzuk a zöldséget forrásban lévő vízben egy-két percig, majd hagyjuk lehűlni egy-két percig jeges vízfürdőben. Dobja ki a jeges vizet, és nyomja ki a vizet a spenótból, a kezével forgatva a zöldségeket. Fogjon meg egy marék spenótot, készítsen egy golyót a nedves spenótból, és szorosan tekerje köré egy darab filmmel. Helyezze a spenótot egy nagy fagyasztózsákba. Fagyassza le és olvasztsa fel a spenótgolyókat, hogy a spenót azonnal felhasználható legyen.
- Ha a spenótot hat hónapon belül felhasználja, a zöldséget is lefagyaszthatja anélkül, hogy kifehérítené. Ezután nyálkás spenótot kap, amelyet a legjobban az ön által főzött vagy sütött ételekben lehet használni.
- Kihúzhatja a vizet is, és a spenótot fagyasztózsákokba teheti golyók készítése helyett.
- Szalmával szívja ki az összes levegőt a tasakokból, vagy győződjön meg róla, hogy a spenótot vákuumcsomagolással megakadályozza, hogy a fagyasztó megégjen.

3/3 módszer: Egyél spenótot

A spenótot a vásárlástól számított 2-3 napon belül fogyassza el. A spenót a betakarítás után és a zöldség megvásárlása után sem tart sokáig. A legjobb, ha a zöldségeket frissen fogyasztjuk.
- Vágd fel a spenótot, és add hozzá a darabokat levesekhez, chilis ételekhez, krumplihoz és spagetti szószokhoz két perccel a tálalás előtt.
- Adjon hozzá friss baba spenótot a salátákhoz.
- Adjon hozzá spenótot és más egészséges zöldségeket kedvenc tojástálához.
- Tegyen jégkockákat spenótpéppel turmixokba, szószokba és pörköltekbe.
Mosás előtt távolítsa el a szárakat, hogy ízletes ételeket biztosítson. A spenót szárai szálasak és húrosak lehetnek, ami megnehezíti őket. Dobja el a szárakat, tegye a komposzt halomba, vagy mentse meg zöldségalapra.
- Hajtsa félbe a spenótlevelet a szem mentén, fogja meg a szár alját, és tépje le a szárat a levél csúcsa felé.
Csak a használat előtt mossa meg a spenótot. Főzés előtt alaposan mossa meg a leveleket. Így eltávolítja a talajt és az egyéb szennyeződéseket. Szárítsa meg a leveleket főzés előtt, mivel a spenót főzéskor nem igényel nedvességet.
- Mossa meg a spenótot úgy, hogy a leveleket hideg vízzel ellátott mosogatón keresztül keveri. Hagyja a zöldségeket egy percig a vízben, majd tegye a leveleket egy szűrőedénybe, hogy megszáradjanak. Engedje le a vizet, és szükség esetén ismételje meg a folyamatot.
- Még a szerves spenótot és a spenótot is mossa le ott, ahol a csomagoláson szerepel, hogy már mosták. Soha nem lehet tudni, mi fog történni csomagolás és szállítás közben.
- Használjon salátafonót, és törölje szárazra a spenótot papírtörlővel.