Cukkini feldolgozása - Tippek

Tartalom

Tanács
Figyelem
Amire szükséged van

Tegye a szeletelt cukkinit a serpenyőbe. Használja a fa pálcikákat addig, amíg minden szeletet olaj nem borít.

Addig sütjük, amíg mindkét oldal meg nem barnul, megfordítjuk, majd még 1 percig serpenyőben sütjük. Emelje fel a serpenyőt a tűzhelyről, és ízesítse sóval és borssal.

Vágja a cukkinit rudakra. Minden cukkinifának kb. 7,5 cm hosszúnak és 1,5 cm szélesnek kell lennie, mint a burgonya chips.

A tojásfehérjét és a tejet egy kis tálban egyenletesen felverjük. Keverje össze a sajtot és a zsemlemorzsát egy külön tálban.

A cukkinipálcákat mártogassuk tojásfehérje keverékbe, majd mártsuk bele a zsemlemorzsába. Tegye a cukkinit egy tepsibe.

Sajtkaparóval kaparja el a cukkinit. A kaparás előtt nincs szükség a cukkini meghámozására.

Kombinálja a lisztet, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a fahéjport egy nagy tálba.

A tojásokat, az olajat, a vanília kivonatot és a cukrot egy külön tálban egyenletesen felverjük.

Keverje össze a tojás és a liszt keveréket.

Keverjük össze liszttel és dióval. Öntsük a lisztkeveréket a serpenyőbe.

40-60 percig sütjük. Villával piszkáljuk a süteménybe, hogy ellenőrizzük, elkészült-e a torta. Ha elkészült a torta, a villa kivételekor nem lesz tészta a tányéron.

Vegye ki a süteményt a sütőből. Körülbelül 20 percig hagyjuk hűlni, majd vegyük ki a süteményt a serpenyőből.

Tegyen egy tányérra és élvezze! hirdetés

Tanács

Mivel a cukkinibőr puha, a feldolgozás előtt nincs szükség hámozásra.
A cukkini köretként fogyasztható, főételként salátákhoz vagy tésztához adható.
Próbáljon meg pirított cukkinit különféle gyógynövényekkel, fűszerekkel és szószokkal készíteni.
Ha élelmiszerboltból vagy mezőgazdasági termelői piacról választja a cukkinit, válasszon élénkzöldet és legfeljebb 25-30 cm hosszúat.