Főtt csirke - Tippek

Videó: LEGJOBB GRILLES CSIRKE ZÖLDSÉGGEL A SZÉN. RECEPT MARINÁD. ANGOL FELIRAT.

Tartalom

Lépések
Tanács
Figyelem
Amire szükséged van

A grillezett csirke vonzó és könnyen elkészíthető étel. Családja minden nap élvezni fogja és meg akarja enni ezt a finom ételt. Nézze meg az alábbi útmutatót arról, hogyan lehet grillezni a csirkemellet, a csirkecombot vagy az egész csirkét.

Lépések

3. Módszer: Egész csirke grillezése

Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on. Ha konvekciós sütőt használ, melegítse elő 190 ° C-ra.
Mossa meg a csirkét hideg vízzel. Ne felejtse el megmosni a csirkehas belsejét. Ha a csirke hasában még mindig vannak szervek, távolítsa el most. A csirke hideg vízzel való mosása azért fontos, mert meleg vízzel való mosás lehetőséget ad a baktériumok szaporodására.
Tegye a csirkét egy tányérra, és papírtörlővel törölje szárazra a vizet. Ha a csirkét lecsepegtetjük, jobb íze lesz. Mert ha túl sok a víz, párolt csirkévé változtatja, nem pedig grillezett csirkévé.
Töltse meg a csirke hasát egy fél hagymával (ez a lépés nem kötelező). Hozzáadhat ¼ citromot, almát vagy gyógynövényeket is. Ezek a fűszerek fokozzák a csirke belső ízét. Szórhatsz bele sót és borsot is. Ezután kösse össze a csirkecombokat a főzéshez használt madzaggal.
Áztassa a gyógynövényeket és a fűszereket a csirke külsejére. Használhat olívaolajat, zsírt vagy vajat is, hogy egyenletesen eloszlasson a bőr felületén. Ne felejtsd el megszórni sóval és borssal. Ügyeljen arra, hogy az egész felületet egyenletesen bevonja az ízesítővel.
Helyezze a csirkét (már a tálcán) a sütőbe. Ellenőrizze, hogy a sütő 200 ° C-on van-e. Ezután kb. 50-60 percig sült csirkét 1–1,5 kg súlyú csirkéhez.
- Egy másik lehetőség az, hogy a tepsit és a csirkét is fóliával fedjük le. Süssük a 60 percig lefedett csirkét. Ezután távolítsa el a fóliát, és folytassa a sütést további 20-30 percig, vagy amíg a víz el nem fogy. Ettől a csirke bőre ropogós lesz.
Sütés után vegye ki a csirkét a sütőből. Hagyja a csirkét 15 percig hűlni, mielőtt darabokra vágja. Ne felejtsd el levágni a csirkecombhoz kötött zsineget.
A csirke eltávolításakor a maradék zsírt tartsa a tálcán. Mert felhasználhatod csirkeleves vagy mártások készítéséhez.
Elkészült. hirdetés

3. módszer 2: Csirkemell grillezése

Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 170 ° C-ra.
Mossa meg a csirkemelleket. Az öblítéshez csak hideg vizet használjon, mivel a meleg víz baktériumok kialakulását okozhatja. A csirkét szárítsa meg papírtörlővel, hogy sütés után a bőr ropogóssá váljon.
Csirkemell fűszerezése. Kenhet olívaolajat és megszórhatja a gyógynövényeket a csirkére, vagy használhat előkevert ízesítőport az Ön preferenciájától függően. Az íz hozzáadásához szórj egy kis sót és borsot a csirkére. A csirke egyenletes fűszerezéséhez helyezze az olajat és az ételízesítőket egy műanyag cipzáras tasakba. Ezután adja hozzá a csirkemellet, zárja le és rázza addig, amíg a csirke egyenletesen meg nem ízesül.
- Használhat húslevest is. Válassza ki a kívánt pác típusát, majd adja hozzá a csirkét, hogy néhány órán át pácolja. Marinálja a húst egy éjszakán át a gazdag íz érdekében.
Helyezze a csirkemellet a tepsibe. Ne felejtse el szépen elhelyezni a csirkemelleket a tálcán, és ne fedje egymást (ez azt jelenti, hogy csak egy réteg csirkemellet kell a tálcára helyezni).
Süsse a csirkemellet 35-45 percig. Amikor a tálcában lévő víz üres, a hús elkészül. Ha van ételhőmérője, akkor ellenőrizze, hogy a csirke belső hőmérséklete elérte-e a 70 ° C-ot.
Vegye ki a csirkemellet a sütőből. Ha nem biztos benne, hogy a csirke megfőtt, vágjon egy kis darabot, hogy ellenőrizze. Ha a hús még mindig rózsaszínű, tegye a sütőbe és főzze újra. Ha a hús megfőtt, tálalás előtt hagyja 5 percig hűlni. hirdetés

3/3 módszer: Csirkecomb grillezése

Kapcsolja be a sütőt és melegítse fel 230 ° C-ra.
Mossa le a csirkecombokat hideg vízzel. Papírtörlővel alaposan szárítsa meg a maradék vizet a csirke bőrén, hogy sütés után aranyszínű és ropogós legyen.
Fűszerezzük a csirkecombokat. Használhat bármilyen ízesítőt vagy olajat, amely csak tetszik. Ne felejtsd el megszórni sóval és borssal.
- Az egészséges csirkecomb ételhez megkenhet egy kis olívaolajat, és meghintheti a hússal sót, borsot és kakukkfüvet.
- A ropogós bőrért keverhet ½ tál lisztet sóval, borssal, fokhagymaporral és bármilyen más fűszernövénnyel (ízlés szerint ízesítheti). Kenje meg a vajat vagy az olívaolajat a csirkecombokon, majd forgassa a húst a tésztába.
Helyezze a csirkecombokat tepsibe vagy tepsibe. Ne feledje, hogy ne fedje át a csirkecombot. Helyezze a csirkét a sütőbe, ha elég forró.
Süssük a csirkecombokat 35–40 percig. A sütés befejeződött, ha a tálca üres. Az ételhőmérőt a csirkecomb legvastagabb részéhez rögzítheti, hogy ellenőrizze. A mért hőmérsékletnek 70 ° C-nak kell lennie. hirdetés

Tanács

Sült vagy sült csirke ugyanaz. Ha más recepteket szeretne kipróbálni, a "grillezett csirke" és a "sült csirke" kulcsszavakra kereshet.
A fehér csirke, mint a mellhús, gyorsabban érik, mint a sötét hús.
Állítsa be a főzési időt, ha több vagy kevesebb csirkéje van, az ebben a cikkben leírtak szerint.

Figyelem

Mindig meleg vízzel mossa meg a kezét, a konyhai felületeket és a csirke elkészítéséhez használt edényeket. Mivel a nyers csirke baktériumokat tartalmazhat, mint például a Salmonella.