Tartalom

• Tanács
• Figyelem
• Amire szükséged van

Nézd meg az ananászt. Néhány zöld folt kívülről rendben van, de még egy zöld ananász sem. A finom ananász alulról általában sárga. Kerülje a zúzódásokkal járó gyümölcsöket.

Kattintson az ananászra. Az ananász nem lehet túl merev, de szilárd. Ha az ananász túl puha vagy bolyhos, túlsült. Az ananásznak ésszerűnek kell lennie a méretéhez képest.

Helyezze az ananászt egy sima felületre. Használjon vágódeszkát vagy más felületet.

Vágja le az ananász tetejét és szárát. Éles késsel vágja le az alapot és a tetejét kb. 1-2 cm-re.

Emelje fel az ananászt. Vékonyan hámozza meg a kérget felülről lefelé. Vágja a lehető legvékonyabbra. Hagyjon sok húst az ananászon; A legédesebb a héjhoz közeli rész.

• Görbítse le a gyümölcs külsejét, nehogy túl sok ananászhús veszjen el a gyümölcs közötti nagy domborulatokból.
• Ne rohanjon levágni a szemeket (barna foltok) hámozás közben, különben az ananászhúsból sokat pazarol.

Vágja le az ananász szemét. Az ananász szeme levágásához kezdje az ananász közepétől, keresse meg az átlósan illesztett ananászszemeket, majd vágjon egy V alakot az egyes szemsorok eltávolításához. Az ananász többi része használatra kész.

• Kicsit több ananászhúst veszít, ha így vágja le a szemét, de ez több időt takarít meg, mint a szemek egyesével történő eltávolítása.

hirdetés

3/3 rész: Vágja az ananászt

1. 

   Szeletekre vágjuk. Helyezze vízszintesen az ananászt, és vágja kb 2 cm vastag szeletekre. Nagy kerek ananászok lesznek. Villával rögzítheti a vastag magot az ananászszelet megtartásához.
   • A mag kemény, de ehető és nagyon tápláló.
   • Az ananászszeleteket körökké alakíthatja, ha levágja a magot. Használhat tésztakést vagy sütiformát, hogy könnyen kivágja őket.

2. 

   
   
   Vágja darabokra az ananászt. Emelje fel az ananászt és vágja hosszában. Vágja le minden darab magját, majd vágja le újra minden darabot függőlegesen. Fektesse le minden darabot és vágja apró szeletekre.
   • Egy ananász 4 teljes csészébe vágható.

3. 

   Adjon hozzá ananászt receptjeihez vagy ételeihez. Ehet ananászt önmagában, vagy adhat hozzá joghurtot, fagylaltot, zúzott magot stb., Vagy felhasználhatja ananász sütemények készítéséhez, húsételek kiegészítésére vagy desszertek tetejére történő díszítésre. hirdetés

Tanács

• Az ananászok zsír- és koleszterinmentesek. C-vitamint és maroknyi nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz. Az ananász rostban is kiváló.
• Az ananász bromelént tartalmaz; Ez egy enzim, amely lebontja a fehérjéket. Ezért az ananászlé nagyon jó a hús meghígításához; De nem szabad túl sokáig pácolni, ha nem akarja, hogy a hús puha legyen. A bromelain megakadályozza a zselatin lerakódását is, ezért ha zselatin desszerteket szeretne készíteni ananásszal, először főzze meg, vagy konzerv ananászt használjon, mindkét folyamat elpusztítja a bromelént.
• Az ananász magjában lévő fehér rost keserű ízű, de egyesek kedvelik. Az ananászmag ehető és egészséges (antioxidánsokat tartalmaz), de nem biztos, hogy az Ön előnyére válik, mert meglehetősen kemény, annak ellenére, hogy az íze meglehetősen aromás és diós.

Figyelem

• Vigyázzon a kés használatakor. A hámozás megkezdése előtt ellenőrizze, hogy az ananász felülete sima-e.

Amire szükséged van

• Vágódeszka
• Éles kés
• Tésztakés / tortaforma, ha az ananászszeletbe akarja vágni a kört