Szerző:
Peter Berry
A Teremtés Dátuma:
14 Július 2021
Frissítés Dátuma:
1 Július 2024
Tartalom
Az étolaj túlmelegedésekor gyakran fordul elő zsírégetés. Csak néhány perc felügyelet nélkül, és az olajteknő meggyulladhat, ezért soha ne engedje el! Ha véletlenül zsír ég a tűzhelyen, azonnal kapcsolja le a tüzet, és használjon egy fém edényfedelet vagy sütőtálcát a tűz fölött. Soha ne öntsön vizet zsír okozta tűzbe. Ha úgy tűnik, hogy a tűz nem érhető el, figyelmeztessen mindenkit, hogy menjen ki és hívja a tűzoltókocsit.
Lépések
3/1-es módszer: oltsa el a tüzet
Értékelje a tűz súlyosságát. Ha a tűz kicsi, és csak a serpenyőben van, nyugodtan kiolthatja magát. Ha a tűz a konyha más területeire is átterjedt, kérje meg az embereket, hogy menjenek ki a házból és szerezzenek be egy tűzoltókocsit. Ne tedd magad veszélybe.
- Hívjon tűzoltóautót, ha nem mer közeledni a tűzhöz, mert túlságosan fél vagy nem tudja, mit tegyen. Ne kockáztassa egészségét és életét csak a konyha megmentése érdekében.
Azonnal kapcsolja le a hőt. Ez az elsődleges intézkedés olyan tűz esetén, amelynek hőigénye folytatódik. Hagyja az olajteknőt a helyén, és ne próbálja meg elmozdítani, mert fennáll annak a veszélye, hogy forró olaj fröccsen rád vagy kifröccsen a tűzhely.- Ha van ideje, vegyen fel konyhai kesztyűt a bőr védelme érdekében.
Használjon fém edényfedelet a láng fölött. A tűznek oxigénre van szüksége ahhoz, hogy tovább égjen, ezért lefedve alapvetően kialszik. Helyezzen egy fém edény fedelét vagy tepsijét a láng fölé. Ne használjon üvegedény fedelét, mert tűz hatására megrepedhet.- Kerülje a kerámia edények, tálak vagy edények használatát a tűz eloltására. Ez az anyag robbanhat és veszélyesen fröccsenhet.
Dobjon szódabikarbónát egy kis tűzbe. A szódabikarbóna képes a kisebb zsírégések oltására, de nem túl hatékony a nagy tüzek ellen. A munkavégzéshez nagy mennyiségű szódabikarbónát kell használnia, ezért vegye be az egész szódabikarbónát, és sokszor szórja meg a tűzön, amíg a tűz el nem olt.- Az asztali só is működik. Ha van konyhasó a közelben, gyorsan felhasználhatja.
- A tűz eloltására ne használjon szódabikarbónát, lisztet vagy egyéb szódabikarbónát vagy szódabikarbónát.
Végső megoldásként vegyi tűzoltást alkalmazzon. Ha rendelkezésre állnak száraz tűzoltószerek, mint például B vagy K osztály, használhatja őket zsírégés oltására. Ezek a vegyi anyagok szennyezik a konyhát, és megnehezítik a takarítást, ezért csak akkor használja, ha nincs más mód. Ha azonban ez az utolsó lehetőséged, mielőtt a tűz kontroll nélkül terjedne, ne habozz! hirdetés
2/3 módszer: Kerülje el a veszélyes cselekedeteket
Soha ne dobja ki a vizet zsírtűzbe. Ez a leggyakoribb hiba, amelyet sokan elkövetnek, amikor az égő zsír miatt tüzet próbálnak eloltani. A víz és az olaj nem oldódik együtt, így a tűz kifröccsenése akár a tűz terjedését is okozhatja.
Ne használjon törölközőt, kötényt vagy más szövetet a tűzben. Ez a cselekvés csak a tűz terjedését terjeszti. Maga a szövet meggyulladhat. Ne használjon nedves törülközőt nyílt láng felett az oxigén elnyomásához.
Ne dobjon sütőanyagokat a lángba. A liszt és a szódabikarbóna a felszínen szódabikarbónának tűnik, de nincs ugyanaz a hatásuk. Csak a szódabikarbóna és a konyhasó biztonságos és hatékony a zsírégetés okozta tüzek oltásában.
Ne mozgassa és ne vegye ki az olajteknőt. Ez is egy gyakori hiba, amelyet sokan elkövetnek, mert a tűz idején ésszerűen hangzik. Az olaj azonban mozgás közben kiömölhet, emiatt megéghet és más gyúlékony tárgyakat meggyulladhat. hirdetés
3/3 módszer: A zsír tüzének megakadályozása
Soha ne hagyja felügyelet nélkül az olajteknőt a kályhán. Sajnos a legtöbb zsírégetés akkor történik, amikor az embereket eldobják, akár egy ideig is. A zsír azonban kevesebb, mint 30 másodperc alatt meggyulladhat. Soha ne hagyjon forró olajos edényt a tűzhelyen.
Melegítsen olajat egy vastag edényben, fém fedéllel. Az edény fedele segít megakadályozni a zsír esését, és megszünteti az oxigénellátást. A lángok akkor is fellobbanhatnak, ha a fedél le van fedve, ha az olaj túl forró, de ez nagyon ritkán fordul elő.
Tartson a szódabikarbónát, a szódabikarbónát és a tepsiet a közelben. Tegye szokássá, hogy a fenti tárgyakat elérhető közelségben tartja olajjal történő főzéskor. Ha tűz keletkezik, akkor legalább három eszközzel kell azonnal eloltania.
Csatlakoztassa a hőmérőt az edény oldalához, hogy ellenőrizze az olaj hőmérsékletét. Tudja meg az ön által használt olaj füstpontját, majd hőmérővel ellenőrizze az olaj hőmérsékletét főzés közben. Kapcsolja ki a hőt, ha az olaj hőmérséklete a füstpont közelében van.
Figyelje a füstöt, és vegye észre az illatot. Ha étolaj közben füstöt vagy égő szagot észlel, azonnal kapcsolja le a hőt, vagy távolítsa el az edényt a tűzhelyről. Az olaj nem gyullad ki, amint füstölni kezd, de a füst figyelmeztető jel arra, hogy az olaj hamarosan elér egy égési pontot. hirdetés
Amire szükséged van
- Fém edény fedele vagy tepsi
- Szódabikarbóna vagy konyhasó
- Konyhai kesztyű (opcionális)
- B vagy K osztályú tűzoltószer (opcionális)
