Tartalom

• Lépések
• Tanács

Az ételmérgezés akkor fordul elő, ha szennyezett vagy mérgező ételeket fogyaszt, vagy olyan ételeket, amelyek természetesen előforduló mérget tartalmaznak. A fájdalom tünetei általában néhány napra elmúlnak, miután a méreg kiürült a szervezetből. Ugyanakkor lépéseket kell tennie annak érdekében, hogy kényelmesebbé tegye magát és felgyorsítsa a gyógyulást. Súlyos esetekben azonnal kórházba kell mennie.

Lépések

1/3 rész: A teendő meghatározása

1. 

   Tudja meg, mi okozza az ételmérgezést. Az ételmérgezés tüneteinek leküzdése előtt fontos megtalálni a "tettest". Emlékeznie kell arra, hogy milyen ételeket fogyasztott az elmúlt 4-36 órában. Kipróbálsz új ételeket vagy sem? Vannak olyan ételek, amelyek rossz szagúak vagy sem? Megosztja az ételt egy barátjával vagy rokonával, aki szintén mérgezési tüneteket tapasztal? Itt vannak az ételmérgezés lehetséges okai:
   • Ecolival, szalmonellával és más baktériumokkal szennyezett ételek. A baktériumok elpusztulnak, ha az ételeket megfelelően főzik és kezelik, ezért az ételmérgezést gyakran alul főtt hús vagy az élelmiszerek nem megfelelő hűtése okozza.
   • A mérgező halak, mint például a pufferhalak, szintén az ételmérgezés "tettesei". A pufferhalat nem szabad enni, hacsak nem engedéllyel rendelkező pufferfish étteremben készítik.
   • A közönséges gombának tűnő mérgező erdei gombák szintén ételmérgezést okozhatnak.

2. 

   
   
   Ha szükséges, azonnal menjen kórházba. A baktériumok által okozott ételmérgezés, különösen más egészséges emberek megtámadásakor, gyakran otthon is kezelhető. Az ételmérgezés okától és a személy életkorától függően azonban elengedhetetlen, hogy az ételmérgezés tüneteinek kezelése előtt azonnal orvoshoz kell fordulni. Azonnal forduljon orvoshoz, ha a következők valamelyike ​​jelentkezik:
   • Az ételmérgezettek mérgező halakat vagy gombákat esznek.
   • Az ételmérgezésben szenvedők csecsemők vagy kisgyermekek.
   • Az ételmérgezésben szenvedők terhesek.
   • Az ételmérgezésben szenvedők 65 évnél idősebbek.
   • Az ételmérgezésben szenvedők súlyos tüneteket tapasztalnak, például légzési nehézségeket, szédülést vagy ájulást, vagy vérhányást.
   hirdetés

2. rész: 3: Az ételmérgezéssel kapcsolatos tünetek elhárítása

1. 

   
   
   Korlátozza a kemény ételeket. Az ételmérgezés hányást és hasmenést okoz, a test két természetes funkciója, amelyek arra szolgálnak, hogy a méreganyagokat kiürítsék a testből. A szilárd ételek fogyasztása több hányást és hasmenést okoz, ezért a legjobb, ha nem érzi magát jobban, amíg nem érzi magát.
   • Nyilvánvaló, hogy kerülje az ételmérgezést. Ha nem biztos az okában, kerülje el azokat az ételeket, amelyeket nem készítenek el alaposan, mielőtt elfogyasztaná őket.
   • Ha nem kedveli a húsleveseket és a leveseket, akkor választhat olyan egyszerű ételeket, amelyek nem zavarják a gyomrot, mint a banán, a fehér rizs vagy a száraz kenyér.

2. 

   
   
   Igyál sok vizet. A hányás és a hasmenés kiszáradáshoz vezet, ezért a kiszáradás elkerülése érdekében folyadékot és más italokat kell fogyasztania. A felnőtteknek legalább 16 pohár vizet kell inniuk naponta.
   • A gyógyteák, különösen a borsmenta tea, gyomornyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. A test hidratáltságának és az émelygés kezelésének érdekében borsmenta teát kell inni.
   • A gyömbérsör vagy a citrom-szóda is segít a vízhidratálásban, a szénsavas ital pedig nyugtatóan hat a gyomorra.
   • Kerülje a kávét, alkoholt és más folyadékokat, amelyek nagyobb kiszáradást okoznak.

3. 

   Cserélje ki az elektrolitokat. Ha a kiszáradás miatt sok tápanyagot veszít, akkor inkább gyógyszertárban vásárolhat elektrolitoldatot. Gatorade vagy Pedialyte is hasonló hatású.

4. 

   Pihenjen sokat. Gyengeséget és fáradtságot érezhet az ételmérgezés tünetei után. Rengeteg alvásra van szüksége, hogy a test gyorsabban helyreálljon.

5. 

   Kerülje a gyógyszerek szedését. A vény nélkül kapható gyógyszerek megakadályozzák a hasmenést és a hányást, valamint az ételmérgezés természetes gyógyító funkciójának megzavarásával lassú gyógyulást. hirdetés

3. rész: 3: Az ételmérgezés megelőzése

1. 

   Tisztítsa meg a kezét, az edényeket és a konyhai felületeket. Az ételmérgezést gyakran olyan baktériumok okozzák, amelyek kezek, edények, vágódeszkák, edények vagy konyhai felületek révén kerülnek az ételbe, amelyeket nem tisztítanak meg alaposan. A következő intézkedéseket kell tennie az ételmérgezés megelőzésére:
   • Az étel elkészítése előtt mossa meg a kezét meleg, szappanos vízzel.
   • Használat után mossa le az edényeket és edényeket meleg, szappanos vízzel.
   • Használjon mosószert a pultok, munkalapok, vágódeszkák és egyéb konyhai felületek tisztításához, miután elkészítette az ételeket, különösen a nyers húst.

2. 

   Megfelelő ételmegőrzés. A keresztszennyeződés elkerülése érdekében el kell különíteni a nyers ételeket, például a csirkét vagy a marhahúst azoktól az ételektől, amelyek nem igényelnek főzést. A húst és a tejet azonnal le kell hűteni, miután visszahozták a piacról.

3. 

   Főzd meg a húst. Húst kell főznie, amíg el nem éri a belső hőmérsékletet, amely képes elpusztítani a baktériumokat, hogy megakadályozza a baktériumok okozta ételmérgezést. Tudja meg, mi a főzési hőmérséklet, és hőmérővel ellenőrizze azt a főzés befejezése előtt.
   • A csirkét és más baromfit 75 Celsius fokig kell főzni.
   • A darált marhahúst 70 Celsius fokig kell főzni.
   • A marhahús steakeket és steakeket 60 Celsius fokig kell főzni.
   • A sertéshúst 70 Celsius fokig kell főzni.
   • A halakat 60 Celsius fokig kell főzni.

4. 

   Ne egyél vadgombát. A vadon termő gomba fogyasztása az utóbbi években trenddé vált, de hacsak nem szakértő utasítja a gomba választására, kerülje a szedést és a fogyasztást. Még a tudósoknak is nehéz megkülönböztetni az ehető és a mérgező gombákat anélkül, hogy biológiai vizsgálatokat végeznének. hirdetés

Tanács

• Ne fogyasszon túl sokáig a hűtőszekrényben tárolt ételeket. Eldobhatja, ha nem érzi biztonságban magát!
• Szívjon jeget vagy gyümölcslevet, hogy segítsen megfékezni az émelygést és hidratálni tudja.
• Ne egyél túl sokat.