Tartalom

• 2. módszer 2 -ből: A pizza újramelegítése
• Tippek
• Figyelmeztetések

1 Egy tányért vagy légmentesen záró élelmiszer -edényt kibélelünk papírtörlővel. Ha időt fordít a maradék pizza tárolásra való előkészítésére, akkor frissebb és texturáltabb lesz. Először bélelje ki egy tányér vagy élelmiszer -edény alját, amely elég nagy ahhoz, hogy 1-2 szelet pizza elférjen benne egy réteg papírtörlővel.

• Ne tegye a pizzát közvetlenül a hűtőszekrény dobozába, mert nedves lehet. A paradicsomszósz, a zöldségek és a hús nedvessége felszívódik a kéregbe, és megpuhul, függetlenül attól, hogy hogyan melegíti fel a pizzát.
• Használhat fóliát, pergament vagy viaszpapírt is.
• Ha fagyasztani akarja a pizzát, akkor a legjobb, ha egy tányér helyett légmentesen záró edényt használ.

Rövid az idő? Várja meg, amíg a pizza szobahőmérsékletre hűl, és tegye a szeleteket visszazárható műanyag zacskóba. Bár ez kissé kiszáríthatja a pizza szeleteket, mint ha papírtörlővel újrafestené őket, mégis frissebbek lesznek, mint ha egyszerűen beteszi a pizza dobozt a hűtőszekrénybe.

2 Terítsük szét a pizzát egy tányéron, és tegyünk több papírtörlőt minden réteg közé. Helyezze az első réteg pizzát egy tányérra, és fedje le papírtörlővel. Ha még mindig van pizzája, tegyen rá egy második réteget, fedje le újra papírtörlővel, és így tovább, amíg az összes szelet el nem helyezkedik.

• Szükség szerint helyezze a pizzát több tányérba vagy élelmiszer -edénybe.

3 Fedje le a lemezt (edényt) műanyag fóliával (fedél). A pizza elhelyezése után csomagolja be a tányért vagy a tartályt műanyag fóliával. Ez lezárja a levegőt, és frissen tartja a pizzát.

• Ha légmentesen záró élelmiszer -edényt használ, fedőt tehet rá.

4 Tegye a pizzát a hűtőszekrénybe, ha 3-5 napon belül megeszi. A pizza legfeljebb 5 napig tárolható a hűtőszekrényben anélkül, hogy az állaga annyira megváltozna, mint a fagyasztóban. Azonban a pizza végül elromlik a hűtőszekrényben, ezért csak akkor tartsa ott, ha néhány napon belül el kívánja fogyasztani, vagy tegye a fagyasztóba.

• Ha a harmadik napon nem eszi meg a pizzáját, dobja el vagy fagyassza le.

5 Tartsa a pizzát a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig, hogy friss maradjon. A fagyasztott pizza körülbelül 6 hónapig tárolható, így ez a módszer jól működik, ha sok pizzája van, amelyet néhány nap múlva nem eszik meg.

• Ha először a tányéron tartotta a pizzát, tegye át egy szorosan lezárható ételtartályba. Ennek során hagyjon papírtörlőt a pizza szeletek között.
• Melegítse fel a pizzát szobahőmérsékleten körülbelül egy órán keresztül, mielőtt felmelegítené.

Tanács: Ha fagyasztott pizzát vásárolt, akkor körülbelül egy évig tárolható a fagyasztóban. Az ilyen pizza azonban sokk (gyors) fagyasztásnak van kitéve, így tovább tart. A biztonság kedvéért 6 hónapon belül fogyassza el a fagyasztott pizzát.

2. módszer 2 -ből: A pizza újramelegítése

1. 1 A pizzát előmelegítjük a sütőben, hogy ropogós héja legyen. A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra (ez 5-10 percet vesz igénybe). Ha a sütő a megfelelő hőmérsékleten van, tegye bele a pizzát körülbelül 5 percre. Akár egész pizzát, akár szeleteket melegít, a sütő ropogós lesz, és a sajt olvad, mint egy friss pizza.
   • Ha van pizzaköve, helyezze rá a pizzát. A kő segít egyenletesen elosztani a hőmérsékletet, és a kéreg még étvágygerjesztőbb lesz.
   • A sütőlap tisztításának megkönnyítése érdekében bélelje ki sütőpapírral, és tegye rá a pizzát.

   Tanács: Ha a töltelék bármely összetevője nedves, elrontott vagy száraz, távolítsa el őket a pizza újramelegítése előtt.

   
   
2. 2 Használja a mini sütőt, ha gyorsan fel kell melegítenie 1-2 szelet pizzát. Melegítsük elő a mini sütőt 200 ° C -ra, és tegyük bele a pizzát körülbelül 10 percre, vagy amíg a sajt megolvad és a tészta megpirul.
   • A mini sütők kicsi, ezért ez a módszer akkor a legjobb, ha egy kis adag pizzát szeretne felmelegíteni.
3. 3 Próbálja felmelegíteni a pizzát egy serpenyőben, hogy enyhén megpiruljon. Előmelegít egy öntöttvas serpenyőt vagy más serpenyőt közepes-magas lángon. Amikor a serpenyő forró, tegyen bele 1 vagy 2 szelet pizzát, és fedje le. Melegítse fel a pizzát lefedve 6-8 percig. Ennek eredményeként a sajt megolvad a pizzán, a töltelék felmelegszik, és a tésztát étvágygerjesztő ropogós kéreg borítja.
   • A töltelék a fedő alatt egyenletesen felmelegszik, alulról kéreg keletkezik. Ha fedél nélküli serpenyője van, fedje le fóliával.
   • Ha 6-8 perc múlva a töltelék felmelegszik, és a tészta nedves marad, vegye le a fedőt a serpenyőről, és melegítse fel a pizzát még néhány percig.
4. 4 Melegítse elő a pizzát mikrohullámú sütő a leggyorsabb út. Ez megváltoztatja a tészta állagát, a héja megpuhul és viszkózus lesz, ezért ez a módszer nem túl népszerű a pizzázók körében. Viszont jól jöhet, ha tényleg rohan. A legjobb állag elérése érdekében béleljen ki egy tányért papírtörlővel, tegye rá a pizzát, állítsa a mikrohullámú sütőt 50% -os teljesítményre, és melegítse fel a pizzát körülbelül egy percig.

   Tanács: Annak érdekében, hogy a tészta ne lágyuljon meg, amikor mikrohullámú sütőben melegítjük, tegyen bele egy pohár vizet. Töltsön fel egy pohár vizet félig, és tegye a mikrohullámú sütőbe a pizzával együtt. A víz elnyeli az elektromágneses hullámok egy részét, és a pizza egyenletesebben melegszik fel.

Tippek

• Fontolja meg, hogy friss paradicsomszeleteket, bazsalikomot, gombát és fűszernövényeket ad a pizzához az újrafűtés előtt. Olívaolajat is szórhat a pizzára, vagy friss sajtot adhat hozzá.

Figyelmeztetések

• Ne tegyen pizzát a sütőbe a dobozzal együtt. A karton illata mellett a pizza tüzet okozhat. Ezenkívül hevítéskor a karton és az azt borító festék káros anyagokat szabadíthat fel.