Hogyan készítsünk füstölő rudakat

Videó: Emanet 244. Bölüm Fragmanı l Zuhalin Sehere Büyük Tuzağı

Tartalom

Lépések
1. módszer a 3 -ból: Gyors füstölő pálcikák (illóolajokból)
2. módszer a 3-ból: Kézzel sodort füstölőpálca
3. módszer 3 -ból: Más füstölőpálca receptek ellenőrzése
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

A füstölőt sok kultúrában használják vallási szertartásokhoz vagy aromaterápiához. A füstölő rudak készítésének folyamata meglehetősen egyszerű, és vonzó lesz azok számára, akik érdeklődnek saját illatuk létrehozása iránt.

Lépések

1. módszer a 3 -ból: Gyors füstölő pálcikák (illóolajokból)

1 Vásároljon egyszerű, szagtalan botokat. Füstölő pálcikákat vásárolhat az interneten. Általában feketék és szagtalanok, és olcsók, körülbelül 50-100 rubel csomagonként.
- Faszén bevonatuk van, ami szükséges az illat elnyeléséhez. A sima régi bambuszrudak itt nem fognak működni!
2 Válassza ki saját illóolajait, és szükség szerint keverje össze. Az illóolajok bármely gyógyszertárban vagy online áruházban megvásárolhatók. Nagyon különbözőek és különböző koncentrációjúak. Válassza ki a legkoncentráltabb, illatos olajokat, hogy illatosabbá tegye a füstölő rudakat. A füstölők készítéséhez a következő olajok népszerűek:
- fás aromák: szantálfa, fenyő, cédrus, boróka, luc;
- gyógynövény illatok: zsálya, kakukkfű, citromfű, rozmaring, csillagánizs;
- virágos illatok: levendula, írisz, rózsa, sáfrány, hibiszkusz;
- egyéb ízek: narancs, fahéj, kalamuszgyökér, füstölő, vanília, mirha.
3 Egy sekély tálban keverjen 20 csepp illóolajat füstölőrúdra. Ha csak egy füstölőt szeretne készíteni, akkor 20 csepp Essential Passalra lesz szüksége; ha több rudat szeretne készíteni, ne készítsen 4-5-nél többet egyszerre. Ha egyszerre 5 rudat szeretne készíteni, akkor 100 csepp illóolajra van szüksége, vagy körülbelül 4 ml -re.
- Ha több íz keverése mellett dönt, akkor kezdje el keverni néhány cseppet egyszerre, és így tovább, amíg el nem éri a kívánt kombinációt. Nagyon valószínűtlen, hogy az illat kellemetlennek bizonyul, de még mindig kísérleteznie kell, mielőtt megtalálja a tökéleteset.
4 Helyezze a pálcikákat egy sekély tálba. Ha a botok nem illeszkednek, öntse az illóolajokat egy V-alakú fólia hajtogatott lapjára, hogy az olaj ne szivárogjon ki. Győződjön meg arról, hogy az illóolaj minden oldalról lefedi a rudakat.
5 Fordítsa meg, és finoman nyomja meg a rudakat, hogy felszívja az összes olajat. Ez a folyamat nem tart sokáig. Ha nem marad olaj a tálban, mozgathatja a botokat.
6 Helyezze a pálcikákat egy bögrébe, hogy megszáradjon. Mielőtt meggyújtaná a rudakat, hagyja megszáradni körülbelül 12-15 órán keresztül. Azonban még akkor is, ha a botok száradnak, finom illatot árasztanak, ami azt jelenti, hogy égés nélkül is működni fognak!
7 Az aromaolajokat dipropilénglikollal is keverheti, és a botokat ebben a keverékben egy éjszakán át kémcsövekben áztathatja a tartósabb illat érdekében. Őrülten hangzik, de a dipropilénglikol online elérhető és olcsó. Nagyon gyakran ugyanabban az online áruházban lehet megvásárolni, mint az alapbotokat. Vegyünk egy megfelelő méretű csövet. Használjon ugyanazt a 20 csepp illóolajat botonként, és adjon hozzá dipropilénglikolt olyan mennyiségben, hogy a pálca 3/4 része legyen az oldatban. A botot legalább 24 órán át áztassa a keverékbe, majd hagyja száradni 24 órán keresztül, vagy szükség esetén tovább.
- A dipropilénglikol helyett használhatja az illatos gyertyák gyártásához használt alapolajat.

2. módszer a 3-ból: Kézzel sodort füstölőpálca

1 Döntse el, mely ízeket szeretné keverni, és vegyen mindegyikből 1-2 evőkanálnyit. Kezdésként csak 2-3 különböző illatot vegyen be, és csak akkor, amint kényelmesebbé válik, kísérletezzen több illattal. Míg a füstölő készítése egyszerű, a próba -szerencse még mindig tart, mivel a különböző illatokhoz többé -kevésbé víz és makko (gyúlékony kötőanyag) szükséges. Minden összetevő megvásárolható egészben vagy por formájában, de a porokkal sokkal könnyebb dolgozni:
- gyógy-és fűszernövények: kasszia, borókalevél, citromfű, levendula, zsálya, kakukkfű, rozmaring, narancspor, pacsuli;
- gyanták és fagyanták: balzsam, akác, kopál, hibiszkusz, mirha, bordó gyanta;
- száraz fa: boróka, fenyő, pignon, cédrus, szantálfa vagy agarfa.
2 Kövesse nyomon, hogy az egyes illatok közül mennyit használ, és jegyzeteljen, ha gyakran füstölőt tervez. A felhasznált víz és kötőanyag mennyisége a por alakú összetevők mennyiségétől függ, ezért kövesse nyomon a mennyiséget, és jegyezze meg magának. Általában minden összetevőhöz 1-2 evőkanál elegendő, de szükség esetén konyhai mérleget is használhat.
- A füstölőpálca receptek általában arányokat tartalmaznak, így ha a recept szerint „2 rész szantálfa és 1 rész rozmaring”, akkor 2 evőkanál szantálfát 1 evőkanál rozmaringgal keverhet össze, vagy 2 csésze szantálfát 1 csésze rozmaringgal stb.
3 Keverje össze az összes kiválasztott összetevőt habarcs és mozsár segítségével. Ha friss alapanyagokat használ, és nem por formájában, akkor azokat előbb porlasztani kell. A gyógynövények őrlői segíthetnek ebben, de próbáljon meg nem használni kávédarálót, mivel felmelegszik, és negatívan befolyásolja a felhasznált összetevők aromáját. Csiszoláskor ne felejtse el:
- A fát először fel kell vágni, mivel nehezebb és a legnehezebb nagyon finomra vágni. Ha sok erőfeszítést tesz, de még mindig nem tudja kellően jól őrölni a fát, akkor szegje meg a szabályt, hogy "nincs kávédaráló és elektromos daráló", mert a fa még mindig elég jól megőrzi aromáját.
- Fagyasztja le a gyantát úgy, hogy őrlés előtt 30 percre a fagyasztóba helyezi. Ebben a formában nehezebb lesz és könnyebben apró darabokra törik.
4 Hagyja rajta a port néhány órán át, hogy összeérjenek az ízek. Az összes hozzávaló összekeverése után ismét keverje össze, és hagyja, hogy a keverék felforraljon. Ezt nem szükséges megtenni, de teljesebbé teszi az illatot.
5 A száraz hozzávalók mennyiségének kiszámításával határozza meg, hogy mennyi makkora van szüksége. A Makko gyúlékony, gyantás anyag, amelyre bizonyos arányban van szükség az illatanyag össztömegéhez képest, hogy a füstölő jól égjen. Sajnos ez a legnehezebb szakasz - a szükséges makko mennyiséget csak próba és hiba segítségével lehet meghatározni:
- Ha csak gyógynövényeket és fűszereket használ, akkor a tömjén teljes mennyiségének csak 10–25% -a szükséges.
- Ha gyantákat használ, akkor lényegesen több makkora lesz szüksége, körülbelül 40-80%-ra, attól függően, hogy mennyi gyantát adtak hozzá. Minden gyanta keverékhez 80% Makko szükséges.
6 Szorozzuk meg a fűszer mennyiségét a kívánt makko százalékkal, hogy megtudjuk, mennyit kell hozzáadni. Tehát, ha van 10 evőkanál alacsony gyantájú por, akkor 4 evőkanál makko kell. Ilyen egyszerű számításokat bármilyen mennyiségű porral és makko -val elvégezhet.
- Mindig hozzáadhat több makkot, de nehéz kivonni. Ha bizonytalan, kezdje a legkisebb becsült makko -összeggel.
7 Tegyen félre egy kis mennyiségű keveréket. Vegye ki a keverék körülbelül 10% -át és tegye félre. Ez a rész szükséges lesz a sűrítéshez, ha véletlenül túl sok vizet ad hozzá a következő lépésben, és nem teszi tönkre az egész füstölőtételt.
8 Vegyünk egy cseppentőt, és óvatosan adjunk hozzá meleg desztillált vizet a füstölőhöz, és keverjük pépesre. A textúrának hasonlónak kell lennie a formázó tésztához, mivel a makko felszívja a vizet és agyaggá változik. A kapott masszának meg kell őriznie alakját, de kellően rugalmasnak kell lennie. Adjunk hozzá 3-5 csepp vizet, keverjük össze, majd adjunk hozzá egyre többet, amíg folyékony, de nem túl nyálkás masszát nem kapunk. Miután megkapta a tökéletes textúrát, a keverék ne essen szét, és ne szárítsa meg a repedéseket az alakítás során.
- Ha túl sok vizet ad hozzá, akkor öntsön a lehető legtöbbet a tálba a maradék tésztával, hogy a massza egy kicsit lefolyjon.
9 A kapott tésztát néhány percig a kezében dagasztjuk. Ez a folyamat állandó nyomást igényel. Ujjhegyeivel nyomja le a "tésztát", hogy lapos korongot készítsen. Ezután hajtsa össze a korongot, és formáljon még egy lisztgolyót, majd ismét törje össze. Folytassa ezt a "tészta" darabjának forgatásával és forgatásával néhány percig.
- Ha professzionálisan készíti a füstölőt, dagasztás után hagyja a lisztet egy éjszakára nedves törülköző alatt. Másnap reggel meglocsolja vízzel, gyúrja meg egy kicsit, majd folytassa a következő lépéssel.
10 Csípjen le egy kis (2–5 cm) tésztát, és tekerje hosszú, vékony téglalappá. Először tekerjünk egy darab tésztát a tenyerünkkel egy hosszú madzagba vagy kígyóba, ami körülbelül a füstölőpálca 3/4 része legyen. Ezután ujjaival simítsa le. A téglalapnak laposnak kell lennie, csak néhány milliméter vastag.
- Ha nem használ botokat, hagyja a kinyújtott tésztadarabokat "kígyók" formájában. Vágja le a széleit késsel, és hagyja megszáradni, ügyelve arra, hogy a tésztadarabok ne ragadjanak egymáshoz.
11 A füstölőpálca fedetlen részét tegye a tészta tetejére, majd tekerje fel úgy, hogy a pálca 3/4 része ellepje. Szüksége lesz bambuszrudakra, és megvásárolható az online áruházból. A tésztát feltekerjük a rúdra, hogy teljesen ellepje.
- A füstölő pálcának kissé vékonyabbnak kell lennie, mint a szokásos ceruzának.
12 Helyezze a rudakat pergamennel bélelt felületre és szárítsa meg. Amíg a rudak száradnak, ne felejtse el naponta egyszer vagy kétszer megfordítani őket. A szárítási folyamat felgyorsítása érdekében a pálcákat sütőpapírral bélelt deszkára lehet helyezni, és papírzacskóba helyezni. Ebben az esetben a zsákot szorosan össze kell kötni vagy le kell zárni. Ne felejtse el megfordítani a rudakat, hogy egyenletesen száradjanak.
13 4-5 nap elteltével, amikor a tészta már kezdte megtartani formáját, a rudakat el lehet égetni. Amikor a füstölő kiszárad, és már nem változtatja meg alakját, akkor használható! Ha nedves éghajlaton él, körülbelül öt napig tarthat, amíg megszárad. Száraz éghajlaton azonban a botok 1-2 nap alatt száradnak ki.
- Minél több makko és víz kerül felhasználásra, annál tovább tart a füstölő száradása.

3. módszer 3 -ból: Más füstölőpálca receptek ellenőrzése

1 Próbáljon ki különböző lehetőségeket, és kísérletezzen, figyelve, hogyan ég a keletkező füstölő. Füstölő készítésekor némi időbe telik a makko és a víz pontos arányának megtalálása. Tanuljon a hibáiból, feltétlenül írja le az alábbi receptek teszteléséhez felhasznált összetevők mennyiségét:
- Ha nehezen égeti el a füstölőt, akkor valószínűleg legközelebb egy kis makko -t kell hozzáadnia.
- Ha csak a makko illatát érzi, vagy a füstölő túl gyorsan kiég, legközelebb kevesebb makko -t adjon hozzá.
2 Próbáljon ki több receptet több szantálfával a klasszikusabb illat érdekében. A szantálfa a füstölők egyik legnépszerűbb illata. A következő arányok segítenek a legklasszikusabb ízek gyors elérésében:
- 2 rész szantálfa, 1 rész füstölő, 1 rész masztixgyanta, 1 rész citromfű;
- 2 rész szantálfa, 1 rész kasszia, 1 rész szegfűszeg;
- 2 rész szantálfa, 1 rész galangal, 1 rész mirtusz, 1/2 rész fahéj, 1/2 rész borneol.
3 Próbálja ki a vanília ízeket. Az alábbi recept is könnyen adaptálható. Próbálja ki a szegfűszeget vagy a fahéjat a fűszeresebb illatért, vagy keverje össze a fás illatokat, mint a cédrus:
- 1 rész palo santo, 1 rész tolu balzsam, 1 rész styrax kéreg, 1/4 rész vanília (porítva).
4 Próbálja ki a fa keverékeket. Ez a recept fenyőt és cédrust egyaránt használ, és adhat hozzá egy kis mirtuszt, hogy régi világ illatát adja a füstölőhöz:
- 2 rész cédrus, 1 rész vetiver, 1 rész levendulavirág, 1/2 rész benzoin, egy marék szárított rózsaszirom.
5 Próbáld ki a karácsonyi receptet. Ez a recept tökéletesen ötvözi a szegfűszeg és a fahéj illatát, és a vanília illata tökéletesen illeszkedik ebbe. Ugyanakkor friss fenyőjegyeket és lombillatot tartalmaz; a szárított tű is jó, de aromája nem lehet olyan fényes:
- 1 rész fenyőtű, 1/2 rész szegélytű, 1/2 rész sassafras por, 1/2 rész tujalevél, 1/4 rész egész szegfűszeg.
6 Adjon hozzá egy kis romantikát ehhez a recepthez. A gyógynövények, virágok és élénk levendula jegyek egyedi illatot keltenek, amelynek nem lehet ellenállni.
- 1 rész levendulavirág por, 1 rész őrölt rozmaringlevél, 1/2 rész rózsaszirom por, 4 rész vörös szantálfa por.

Tippek

Kísérletezzen a gyógynövények, fák és gyanták különböző kombinációival, amíg meg nem találja az Önnek legmegfelelőbb kombinációt. Próbáljon ki különféle módszereket füstölő készítésére, hogy jobban megértse az összetevők használatát.
Szárítás közben tartsa távol a rudakat a közvetlen napfénytől és a hőtől.
Használjon gumikesztyűt botok készítésekor és az összetevők keverésekor.
Attól függően, hogy melyik illatot választja (például szantálfa vagy füstölő), csak 10% mokka adható hozzá a keverékhez.
Ha az Ön által készített füstölő pálcák nem váltották be az elvárásokat, próbálja újra.

Figyelmeztetések

Soha ne szárítsa a botokat a mikrohullámú sütőben, mert tűzveszélyes.
Ne hagyja felügyelet nélkül az égő füstölő rudakat. Csak jól szellőző helyen használja, gyermekektől és háziállatoktól távol.