Tartalom

• Lépések
• Rész 3 /3: Zöld tea fogyasztása
• Rész 3 /3: Zöld tea fogyasztása étellel
• Rész 3 /3: Zöld tea főzése és felszolgálása

A zöld tea sokkal több, mint egy forró ital. Minden csésze zöld tea tele van antioxidánsokkal, amelyek segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket, javítani az agyműködést és csökkenteni bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. De nagyon fontos, hogy a zöld teát helyesen tálaljuk és igyuk - csak akkor veheti igénybe ennek az italnak az összes előnyét.

Lépések

Rész 3 /3: Zöld tea fogyasztása

1. 1 Fogja meg a csésze teát jobb kezével, miközben támassza meg bal aljával. Egy csésze teát vagy japánul "yunomi" -t két kézzel kell fogni. A japán etikett szerint a csészét két kézzel kell fogni.
2. 2 Próbálja csendesen inni a teát. Próbálja meg nem fújni a teát, hogy lehűtse - ez illetlenségnek minősül. Ehelyett csak tegye a csészét az asztalra, és várja meg, amíg a tea kihűl.
3. 3 Élvezze a tea ízét és aromáját. Szeretnie kell a teát, nem számít, hogy keserűbb vagy édesebb, könnyű vagy erős ízű. Nagyon fontos, hogy a tea illeszkedjen az ízléséhez.

Rész 3 /3: Zöld tea fogyasztása étellel

1. 1 Tálaljuk a zöld teát olyan rágcsálnivalókkal vagy édességekkel, amelyek nem hatják túl az ízét. A zöld tea jól illeszkedik a szokásos tejes kekszekhez, egy egyszerű muffinhoz vagy süteményhez, a mochiba és a kis rizs kekszhez.
2. 2 Inkább az édeset, mint a sósat. A zöld tea jól illik az édes ételekhez, mert keserűbb, mint az étel, és ezért lágyítja az ételek édességét.
3. 3 Próbálja ki a zöld teát mochival. A Mochi japán ragadós rizstorta. Általában kerek és különböző színekben kapható.
   • A mochi édes és sós is. Az édes mochi, amelyet daifuku -nak hívnak, nyálkás rizsből készülnek, édes összetevőkkel, például vörös vagy fehér babpasztával.

Rész 3 /3: Zöld tea főzése és felszolgálása

1. 1 Főzzen zöld teát a megfelelő módon. Forraljuk fel a vizet, vegyük le a tűzről, és várjunk 30-60 másodpercet, amíg kissé lehűl.
   • A tea főzéséhez használt víz hőmérséklete és minősége kritikus, mivel közvetlenül befolyásolja a tea ízét.
2. 2 Öblítse le a vízforralót (lehetőleg kerámia vízforralót) forró vízzel. Ezt meg kell tenni a vízforraló "felmelegedéséhez". Szükséges a vízforraló felmelegítése, hogy a főzés során a víz ne hűljön le a vízforraló miatt.
3. 3 Helyezze a tealeveleket egy előmelegített teáskannába. Használjon laza teát, amikor csak lehetséges, mivel általában jó minőségű, ellentétben a teazacskókkal.
   • A leggyakoribb javaslat az, hogy egy teáskanál (3 gramm) tealevelet kell használni minden 230 ml vízhez. Tehát ha teát készít magának, akkor csak egy teáskanál teát tegyen bele. Adjon hozzá kevesebbet vagy többet attól függően, hogy hány embert főz.
4. 4 Öntsön forrásban lévő vizet a tealevelekre, és hagyja főzni. A főzési idő a zöld tea típusától függ. Általában a zöld teát 1-3 percig kell főzni.
   • Amikor a tea főzött, szűrje le, hogy megszabaduljon a levelektől.
   • Ha a zöld teát túl sokáig főzik, keserű és kiegyensúlyozatlan íze lesz, ezért próbálja meg időben leszűrni.
   • Ha a tea gyenge, adjon hozzá több tealevelet, vagy főzzen még egy percig.
5. 5 Vegyünk egy sor kerámiapoharat. Hagyományosan a japán zöld teát kis fehér kerámia csészékben szolgálják fel, így láthatja a tea színét. Nagyon fontos kerámia csészék használata, mivel ez befolyásolja a tea ízét.
   • A hagyományos japán teaszertartás során egy teáskanna, hűtőedény, csészék, pohártartók és szalvéta kerül egy tálcára.
   • A csészék mérete is nagyon fontos: általában minél magasabb a tea minősége, annál kisebbek a csészék.
6. 6 Öntsük a teát csészékbe, körülbelül harmadát. Az első tea gyengébb, mint az utolsó, ezért először csak egy harmadát töltsön be minden csészébe, hogy az íz egyenletesen elterjedjen az összes csészében. Ezután térjen vissza az első csészéhez, és töltse fel az összes csészét, amíg meg nem telik. Ezt hívják "szakaszos öntésnek".
   • Japánban udvariatlanságnak tartják egy csésze tea felöntését. Ideális esetben a csésze körülbelül 70% -ban legyen tele.
7. 7 Igyon zöld teát cukor, tej vagy más adalékanyagok nélkül. A zöld tea nagyon erős ízű, és helyesen főzve önmagában is finom.
   • Ha mindig édesített teát iszik, akkor lehet, hogy kezdetben nem szereti a "tiszta" zöld tea ízét. Próbálja ki néhányszor, mielőtt eldönti, melyik tetszik.
8. 8 Használja újra a főzött teát. A zöld teát általában háromszor lehet főzni. Csak töltse fel a tealevelet forró vízzel, és főzze ugyanennyi ideig.