Hogyan készítsünk tejes teát

Videó: FILMUL JLP: Am Supravietuit 1.000 Zile In Minecraft Hardcore Si Asta S-a Intamplat

Tartalom

Rész 3 /3: A tej felverése
3. rész a 3 -ból: Az összetevők összekeverése és az öntet hozzáadása
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

1 Keverje össze az összes fűszert egy kis serpenyőben. Adjunk hozzá 1 zúzott fahéjrudat, 1 teáskanál (1,8 g) fekete borsot, 5 szegfűszegrügyet és 3 nyitott zöld kardamom hüvelyet egy serpenyőbe. Keverje össze az összes hozzávalót egy fakanállal.

A fűszereket saját ízlése szerint választhatja ki és keverheti össze. További népszerű tea latte fűszerezési lehetőségek az édesköménymag, a koriandermag és a csillagánizs.

2 A fűszereket közepes lángon 3-4 percig pirítjuk. Főzés közben folyamatosan keverjük a fűszereket, hogy ne égjenek meg. Ellenkező esetben a tea íze romlik. Ha megfőtt a fűszerek, illatosak lesznek.

3 Adjunk hozzá 2 csésze (480 ml) vizet és vékonyra vágott gyömbérgyökeret (kb. 2,5 cm hosszú) a fűszerekhez. Fakanállal keverje össze ezeket az összetevőket egy serpenyőben a többi fűszerrel.

A friss gyömbér édes ízt kölcsönöz a tea fűszereinek. A hagyományos indiai masala teában a gyömbér néha az egyetlen fűszer.

4 Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a fűszerkeveréket 5 percig. Hagyja, hogy a fűszerek vízízűek legyenek, és keverje össze. Ezt a folyamatot felgyorsíthatja, ha tovább forralja a kompozíciót, miközben lassan forr.

5 Vegyük le az edényt a tűzről, és adjunk hozzá 1 evőkanál (6 g) laza levelű teát. A teát fakanállal alaposan keverjük össze, hogy összekeverjük a fűszerekkel.

A leggyakrabban használt tealatte az Assam és a Ceylon tea. Azonban rendelkezésre áll angol reggeli tea vagy más típusú fekete tea.
Ha nincs laza levelű tea, használhat három teás zacskót.

6 Helyezze a fedelet az edényre, és főzze a teát 10 percig. Próbálja meg nem felemelni a fedelet a tea főzése közben. Ez megakadályozza a gőz és a hő távozását.

Az erősebb és fűszeresebb tea érdekében hosszabb ideig hagyhatja főzni.

7 Szűrje le a teát egy szitán, és öntse egy teáskannába, majd fedje le egy teáskannával, hogy melegen tartsa. A tea leszűrése után a lehető leghamarabb zárja le a teáskanna fedelét, és tegye rá a teáskannát, hogy a tea felmelegítése közben melegen tartsa a teát.

Ha nincs teáskanna, használhat termoszt vagy más szigetelt edényt.
Ha nincs tea asszonya, akkor cserélje le egy pár tiszta törülközővel.

Rész 3 /3: A tej felverése

1 Öntsön 1,5 csésze (360 ml) teljes tejet egy üvegtartály, amely biztonságosan használható a mikrohullámú sütőben. Ne tegyen fedelet a tartályra, és győződjön meg arról, hogy a tartály fémmentes, mielőtt a mikrohullámú sütőbe helyezi.
- Hagyományosan teljes tejet használnak a latte teához, de sovány tejet, mandulatejet, szójatejet vagy tetszőleges típusú tejet tetszés szerint lehet használni.
- Ha nincs kéznél megfelelő üvegtartály, használhat mikrohullámú sütőben használható edényt vagy edényt.
2 Melegítse fel a tejet maximális mikrohullámú teljesítményen 30 másodpercig (vagy szükség esetén tovább). A mikrohullámú sütő típusai eltérőek - a tiédnek csak egy üzemmódja lehet. Ha a tej nem forró, amikor kiveszi, tegye vissza, és melegítse fel további 15 másodpercig.
- Mindig legyen óvatos, amikor forró folyadékokat kezel. Ne tegye ki a tejet, amikor kiveszi a mikrohullámú sütőből, és használjon sütőkesztyűt, ha a tartály túl forró lesz.
3 Öntsük a tejet egy termoszba vagy más légmentesen záródó edénybe. Helyezze a fedelet a tartályra, és győződjön meg róla, hogy szorosan illeszkedik. A termosz melegen tartja a tejet habosítás közben.
4 Rázza fel a tejet 30-60 másodpercig, hogy felverje. Minél tovább és aktívabban rázza a tejet, annál habosabb lesz. A kész tejet felverjük és habosítjuk.

3. rész a 3 -ból: Az összetevők összekeverése és az öntet hozzáadása

1 Öntse a teát a teáskannából csészékbe, háromnegyed részig. Ne öntsük a teát a szélére, mert helyet kell hagynunk a tejnek, és ha szükséges, az öntetnek is. Legyen óvatos a tea öntésekor, mert még mindig nagyon forrónak kell lennie.
2 Adjunk hozzá felvert tejet a teához. Töltse fel a többi csészét légmentesen lezárt tartályból habosított tejjel. Ügyeljen arra, hogy hagyjon helyet a tejszínhabnak, ha azt is tervezi hozzáadni.
- Ha különösen nagy vagy kicsi csésze van, akkor szükség lehet a tea és tej mennyiségének beállítására. De próbáljon meg nagyjából ugyanazt az arányos kapcsolatot tartani.
3 Adjon hozzá mézet, juharszirupot vagy tejszínhabot a teához édesítésre. Attól függően, hogy mennyire édes a teája, érdemes édesítőt adni. Kezdésként használjon nagyon keveset a választott édesítőszerből, mivel maga a tea is különleges ízű lesz a fűszereknek köszönhetően. Szükség esetén mindig adhat hozzá több édesítőszert, ha édesebb teát szeretne.
- Hozzáadhat egy csipet barnacukrot is a teához, hogy édesebb és állagú legyen.
4 Az ízért megszórjuk a habos latte -t őrölt fahéjjal és / vagy szerecsendióval. Ezáltal az ital extra fűszeres ízt kölcsönöz az elkészítésnek. Ha elkészült az öntettel, nincs más dolga, mint élvezni a tea latte csodálatos ízét!

Tippek

A habosított tejhez a mikrohullámú sütő helyett használhatja a cappuccino -készítőt, ha van ilyen.
A könnyebb és gyorsabb tejes tejeskávé vásárlásához csak vásároljon egy azonos nevű kész teaitalt, töltse fel a zacskót forró vízzel, és tegyen fel tejszínhabot.