Hogyan készítsünk kihadit rizzsel és mung dal

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
Módszer 1 /3: Rizs hámozása és zúzott zöld gramm
2. módszer a 3 -ból: Sütés ghee -vel
3. módszer a 3 -ból: Főzés gyorsfőzőben
Tippek
Mire van szükséged

A kihadi sok indiai otthon kedvenc étele. Nagyon egészséges és ízletes. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan lehet otthon elkészíteni az észak -indiai stílusban.

Hozzávalók

500 gramm rizs
400 g mung dal vagy zúzott zöld gramm
2 evőkanál kurkuma por
1 teáskanál asafoetida
1 evőkanál só
3 evőkanál ghee
500 ml vizet
1 teáskanál köménymag

Lépések

Módszer 1 /3: Rizs hámozása és zúzott zöld gramm

1 Helyezze a rizst egy nagy tálba.
2 Adja hozzá a zúzott zöld grammot a rizshez.
3 Hámozza meg és öblítse le a rizst és a zöld gramm keveréket folyó víz alatt.

2. módszer a 3 -ból: Sütés ghee -vel

1Helyezze a zsírt a gőzölő aljába.
2 Adjunk hozzá köménymagot. Főzzük alacsony lángon, amíg a magok kinyílni nem kezdenek.
3 A magokat megszórjuk asafoetida porral. Keverjük össze alaposan.
4 Adjuk hozzá a kurkumát és keverjük össze.
5 Leszűrjük a rizst és a zöld grammot.
6 Adja hozzá az öblített rizst és a zöld grammot a gyorsfőzőhöz.
7 Spatulával jól elkeverjük. Pároljuk néhány percig, amíg a rizs és a zöld gramm el nem zsírozza.
8 Adj hozzá vizet. Szintjének magasabbnak kell lennie, mint a rizs és a zöld gramm keveréke.

3. módszer a 3 -ból: Főzés gyorsfőzőben

1 Helyezze a fedelet a gyorsfőzőre. Nyomás alatt addig főzzük, amíg a második sípszó meg nem szólal (kb. 6 perc).
2 Kapcsolja ki a fűtést. Várja meg, amíg a nyomás csökken.
3 Nyissa ki a gyorsfőző fedelét. Ellenőrizze a rizst és a zöld grammot a főzéshez.
4 Adjunk hozzá vizet a sűrűbb állagért. Főzzük még néhány percig.
5 Adjunk hozzá sót és jól keverjük össze.
6 Túróval vagy pácolt zöldségekkel tálaljuk. Tálalás előtt adjunk hozzá ghee -t.

Tippek

A többlet víz elősegíti a jobb emésztést és enyhíti a székrekedést.
A fűszerhez adjunk hozzá piros chilit vagy borsport.
A Missvickie.com tesztelte az indiai gyorsfőzőket, és azt állítja, hogy egyetlen síp sípolása 3 percet vesz igénybe. Ez az információ hasznos azok számára, akik nem fütyülő amerikai vagy európai gyorsfőzőt használnak.