Hogyan főzzünk kukoricát a csutkán a mikrohullámú sütőben

Videó: A kukoricacsutka készítésének helyes módja, a legjobb déli főzés

Tartalom

2. módszer 2 -ből: Hámozott kukorica pörkölése
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

1 Válasszon egy friss, nem hámozott fület. Nyáron ez a kukorica megtalálható az élelmiszerboltban, a farmboltban vagy a piacon. Ön is termeszthet kukoricát, ha szereti a kertészkedést. Nem számít, hol találja a kukoricacsutkát, fontos, hogy érett és hámozott legyen. Így határozhatja meg a kukorica érettségét:

Ellenőrizze a kukoricaselymet (a kukoricát borító szőrszálakat), barna és ragadós legyen, ne legyen száraz és sárga. Barna, ragadós stigmák jelzik, hogy a kukorica érett.
Óvatosan nyomja vissza a héját, és nyomja le a kukoricaszemet. Kiöntöttnek és szilárdnak kell lennie, de nem kemény, mint a kavics.
Próbáljon meg nem tartalék kukoricát vásárolni, vásároljon annyit, amennyit néhány nap alatt el tud fogyasztani, és tárolja a kukoricát a hűtőszekrényben, hogy a kukoricacukor ne tegye túl keményítővé a kukoricát. Ha túl sok kukoricája van, mindig lefagyaszthatja.

2 Vágja le a kukoricát. A héjat egyáltalán ne távolítsa el, csak vágja le a héj végeit, hogy a fül elférjen a mikrohullámú sütőben. Távolítsa el a száraz és tompa leveleket. A fülön lévő szennyeződéseket nedves törülközővel lehet eltávolítani.

3 Helyezze a füleket a mikrohullámú sütőbe. A legtöbb mikrohullámú sütő egyszerre 3 füle kukoricát tárol. Ha nagy mikrohullámú sütője van, több fül is elfér benne. De ahhoz, hogy a kukorica egyenletesen süljön, a füleknek lazán kell feküdniük, közelebb a közepéhez, anélkül, hogy megérintenék egymást.

Annak érdekében, hogy a mikrohullámok egyenletesen melegítsék fel mindkét fülét, rendezze őket háromszögbe, ha három füle van, vagy téglalapba, ha négy füle van.
A fülek nem érinthetik egymást. Ne rakja őket egymásra, különben nem sülnek megfelelően.

4 Mikrohullámú sütőben a kukoricát. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes erővel 3-5 percig, a fülek számától függően. Ha csak egy kukoricája van, három perc elegendő. Négy fül 5 perc alatt készen áll.

Ha egyszerre több főt főz, akkor a sütés közepén leállíthatja a mikrohullámú sütőt, megfordíthatja a füleket, majd addig főzheti, amíg egyenletesen meg nem főznek.
A fül méretétől függően mindegyik 2-4 percet vehet igénybe.

5 Vegye ki a fülét a mikrohullámú sütőből, és hagyja állni. Ne húzza le a héját még egy percig, hagyja, hogy a hő újra eloszlassa. A főzési folyamat folytatódik, mert víz van a csutkában.

Magában a héjában kevés víz van, így viszonylag hűvös lesz.
A kukoricában lévő víz forró lesz, és megégetheti. Legyen óvatos - amikor forró kukoricát kezel, tegyen fel sütőkesztyűt és fogót.
Ellenőrizze, hogy elkészült -e a kukorica, húzza vissza a héját, és rágcsálja meg a gabonát, hogy ellenőrizze annak hőmérsékletét és szilárdságát. Ha a kukorica nem főtt, tegye be a mikrohullámú sütőbe egy kis ideig, ha szükséges.
Ha a kukorica megégett vagy megpuhult, az azt jelenti, hogy túl sokáig főzte, legközelebb kevesebb időt kell főzni.

6 Távolítsa el a héjat és a kukoricaselymet. Legyen óvatos, a csutka minden része forró lesz. Óvatosan távolítsa el a héját, ne égesse meg magát. A héj és a kukorica selyem könnyen leválik.

7 Fűszerezzük a kukoricát. Ha szükséges, kenje meg vajjal, és fűszerezze sóval és borssal. Hagyja lehűlni a kukoricát, mielőtt elfogyasztja.

A mikrohullámú kukorica friss és ízletes, és kézzel vagy kukoricatartóval is fogyasztható.
Elkülönítheti a szemeket, és köretként tálalhatja, vagy használhatja más receptben. Helyezze a fülét a fül végére, és késsel válassza le a magokat.

2. módszer 2 -ből: Hámozott kukorica pörkölése

1 Hámozzon le egy kukoricát. Távolítsa el az összes levelet egyszerre, mintha banánt hámozna, nem hagymát. A levelek nem esnek szét, és könnyebb eldobni. Távolítsa el a maradék szőrszálakat (kukoricaselyem).
- Ne dobja a kukorica leveleket és a megbélyegzéseket a szokásos hulladéktárolóba, túl rostosak, dobja őket a komposztba.
- Hagyja el a rudat, hogy behelyezze a tartót, vagy vegye ki.
- Kukoricabotból babát is készíthet.
2 Fedje le a kukoricát. Fedje le a kukoricát nedves papírtörlővel, vagy tegye egy fedővel ellátott, mikrohullámú sütőben használható edénybe.
- Tegyen egy teáskanál vizet az edénybe, hogy a kukorica ne száradjon ki főzés közben.
- Ebben a szakaszban bármilyen fűszert vagy öntetet hozzáadhat a kukoricához. Próbáljon ki reszelt sajtot, citrom- vagy limelevet, vagy különféle fűszereket.
- Áztasson be egy papírtörlőt citrom- vagy lime -levével, hogy simán átvigye az ízét a kukoricába.
3 Mikrohullámú sütőben a kukoricát. Rendezze el a csöveket egy rétegben, hagyjon távolságot közöttük az egyenletes sütéshez. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes erővel, és főzze a kukoricát 5 percig, a fülek számától függően. Minden fül elkészítése 2-4 percet vesz igénybe, ezért optimalizálja a főzési időt a fülek számához képest.
4 Vegye ki a kukoricát a mikrohullámú sütőből és hagyja kihűlni. Ez általában 5-10 percet vesz igénybe.
5 A kukoricát vajjal, sóval és borssal ízesítjük: ezért imádják enni az USA -ban és Kanadában. Egy másik lehetőség, hogy megszórjuk reszelt cheddar sajttal vagy bármivel, ami tetszik. A kukorica tejfölös mártással és egy csipet pirospaprikával is finom.

Tippek

A forró kukorica hámozásakor használjon sütőkesztyűt vagy víz- és szennyeződést taszító szilikon kesztyűt.
Hajtsa ki a vajrúd végét, és ceruzaként használja, kenje meg a kukoricaszemeket. Kenje meg a kukoricát olajjal az egyik oldalon, és az olaj beszivárog minden résbe.
Ha a kukoricát vásárláskor nem hámozták le teljesen, akkor hámozza meg és mossa meg a kukoricát.
A kukoricaselyem könnyű elválasztásához tegye a következőket: Főzze meg a kukoricát, amíg meg nem puhul, kör alakú vágást végezzen a csutka körül az alap közelében. Húzza fel a héj tetejét, hogy eltávolítsa mind a héjat, mind a megbélyegzést.
Ha szeretné a kukoricát későbbre megtakarítani, tekerje be egy tiszta konyharuhába közvetlenül a héjjal. Ez melegen és lédúsan tartja a kukoricát, amíg meg nem akarja enni.

Figyelmeztetések

Amikor kivesszük a kukoricát a mikrohullámú sütőből, nagyon forró lehet. Vigyázzon, nehogy azonnal megharapja a kukoricát!
Ha olyan tartozékokat használ, mint a kicsi kukoricatartó, amelyek illeszkednek a fül végébe, hogy elkerülje az ujjak forrázását, ne tegye a mikrohullámú sütőbe.