Hogyan készítsünk zöld pattogatott kukoricát

Tartalom

2. módszer 2 -ből: A kész pattogatott kukorica színezése
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged
A szemek festése
Kész popcorn színezése
Források és idézetek

1 Helyezze a vajat, a repceolajat, a kukoricaszirupot, a sót és az ételfestéket egy tálba. Melegítsük a mikrohullámú sütőben, amíg a vaj olvadni kezd, vagy 40-50 másodpercig. Jól összekeverni.

2 Helyezze a kukoricaszemeket egy tálba. Jól keverjük össze, hogy a szemek teljesen be legyenek fedve a keverékkel. Ez azt eredményezi, hogy minden kukoricaszem színe és íze felrobban.

3 Helyezzen fedőt az edényre, és mikrohullámú sütőben, nagy lángon 3-5 percig. 1-2 másodperc elteltével a szemeknek elkezdenek felrobbanni. Az idők a használt mikrohullámú sütőtől és tálcától függően változhatnak. Ezért előfordulhat, hogy 1-2 adagot kell nézni egy kicsit, hogy kiderüljön, mennyi ideig tart a pattogatott kukorica elkészítése. Ha túl sokáig főzi, égni fog, füstölni és rossz szagot árasztani, ezért figyelje az időt.

4 A pattogatott kukoricát azonnal vigye át egy viasz vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. Hagyja a töretlen szemeket a tál alján. Ez megakadályozza, hogy a pattogatott kukorica megragadjon a tálban, miközben kihűl. Némi szirup maradhat a tál alján, töretlen szemekkel együtt.

Ha megfordítja a tálat, és teljesen kiüríti a sütőlapra, akkor a töretlen szemek megtapadnak a pattogatott kukoricánál, ami teljesen nem kívánatos.

5 Tárolja légmentesen záródó tartályban. Egy visszazárható műanyag zacskó is működni fog. A legjobb azonban néhány napon belül megenni a pattogatott kukoricát.

2. módszer 2 -ből: A kész pattogatott kukorica színezése

1 Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Ezután adjunk hozzá cukrot, kukoricaszirupot, fogkövet és sót. Ezután kissé növelje a hőmérsékletet és hagyja felforrni. Folyamatosan keverjük, hogy a cukor felolvadjon.
2 Adjunk hozzá ételfestéket, és hagyjuk abba a keverést (amint felforr). Állítson be egy időzítőt 5 percre, és lépjen hátra - álljon ellen a kísértésnek, hogy keverje a keveréket. A keveréknek körülbelül 250-260 ° F (121 ° C) hőmérsékletűnek kell lennie.
- Ezalatt főzze meg a pattogatott kukoricát. Tegye egy tálba, és távolítsa el a nem robbanó szemeket - nincs rájuk szükség.
3 Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és adjon hozzá vanillint és szódabikarbónát. Míg forró, gyorsan adjuk hozzá a keveréket a pattogatott kukoricához, és óvatosan keverjük össze, hogy egyenletesen bevonja az egész pattogatott kukoricát.
4 Tegye át a kész pattogatott kukoricát egy tepsibe. A sütőlapot előzetesen kenje be sütőpapírral vagy tapadásmentes spray-vel, így könnyen áthelyezheti a pattogatott kukoricát, és megtisztíthatja a tepsit. 200 ° F -on (93 ° C) sütjük. Nézze meg és keverje 15 percenként.
5 A pattogatott kukorica készen áll.

Tippek

Képzelhet és hozzáadhat ehető ezüstgolyókat, rózsaszín cukrot, színes csillogást stb.

Figyelmeztetések

Legyen óvatos, ha forró cukorral dolgozik.
Amikor kinyitja a pattogatott kukorica tálcát, ne érezze a belülről érkező gőz illatát. Leéghet, és akár meg is mérgezheti magát. LÉGY ÓVATOS!