Tartalom

• Lépések
• 1 /2 -es módszer: Papírzacskó használata
• 2/2 módszer: lenvászon használata
• Tippek

Egy dolog, amikor ízlelgeted az édes, lédús őszibarack ízét, és egy másik dolog, amikor csalódást okozó falat kemény, éretlen gyümölcs vár rád. Ha éretlen őszibarackot vásárolt, ne essen kétségbe! Könnyen és gyorsan érlelhetők, majd örömmel fogyaszthatók, vagy felhasználhatók a főzéshez.

Lépések

1 /2 -es módszer: Papírzacskó használata

1. 1 Vegyünk egy papírzacskót. A barna papírzacskók kiválóan alkalmasak az őszibarack érlelésére. A gyümölcs természetesen etiléngázt termel nedvességveszteség nélkül. A műanyag zacskók használata miatt az őszibarack túl gyorsan érik, és azonnal elrothad.
2. 2 Helyezze az őszibarackot egy zacskóba. Tegye az éretlen őszibarackot egy zacskóba. A jobb érés érdekében adjon hozzá egy banánt vagy almát a zacskóhoz. Ezek a gyümölcsök sok etilént szabadítanak fel, és hozzájárulnak az őszibarack gyorsabb éréséhez.
3. 3 Hagyja érni az őszibarackot. Hagyja az őszibarackot száraz helyen, szobahőmérsékleten 24 órán át. Az őszibarack száma és kezdeti érettsége határozza meg a teljes érési időt.
4. 4 Nézze meg az őszibarackot. 24 óra elteltével ellenőrizze, hogy mennyire érett az őszibarack. Ha kellemes aromát bocsátanak ki, puhává válnak, érettek és fogyaszthatók. Ha nem, helyezze vissza őket a zsákba, és hagyja további 24 órát. Ismételje meg az eljárást, amíg az őszibarack érett.
   • Ha az őszibarack nem érett, hagyja még 12-24 órán át.
5. 5 Élvezze az őszibarackot. Amikor az őszibarack megérett, elkezdheti enni! Szobahőmérsékleten néhány napig tárolhatók, de a hűtőszekrényben tartják a legtovább.

2/2 módszer: lenvászon használata

1. 1 Terítsen ki egy vászonszalvétát. Válasszon egy tiszta, száraz helyet (a konyhapulton), és terítsen ki egy vászon vagy pamut szalvétát. Az optimális helykihasználás érdekében teljesen síknak kell lennie.
2. 2 Rendezze el az őszibarackot. Rendezze el az őszibarackot a dugvány rögzítési pontjaival lefelé egy vászonszalvétára. Az őszibarack közötti távolságnak azonosnak kell lennie, miközben egyikük sem érhet egy másik őszibarackhoz (kivéve persze, ha van baracktengere).
3. 3 Fedjük le az őszibarackot. Fedje le az őszibarackot egy második vászonszalvétával. Ha lehetséges, fedje le teljesen őket, majd oldalt húzzon szalvétát, hogy ne kerüljön be friss levegő.
4. 4 Várja meg az érést. Több napba is beletelhet, amíg az őszibarack lenben érik, de az eredmény lédúsabb lesz. 2-3 nap múlva ellenőrizze az őszibarack állapotát, ügyelve azok puhaságára és aromájára. Ha még nem érett, tegye vissza és ellenőrizze másnap.
5. 5 Élvezze az érett őszibarackot. Amikor az őszibarack lágy tapintású és csodálatos aromájú, ehető! Azonnal fogyassza el, vagy tárolja a hűtőszekrényben, ha meg kell őriznie későbbi használatra.

Tippek

• Az őszibarack kezelésekor ne dörzsölje túl erősen, különben egy jel jelenik meg az őszibarackon, amely más gyümölcsökkel ellentétben tovább nő, és a gyümölcs egy -két napon belül megromlik.
• A fent említett őszibarack érési módszerek a nektarin, sárgabarack, kivi, mangó, körte, szilva, banán, avokádó esetében is működnek.