A chia mag fogyasztása

Videó: Termeljen saját áramot – Házi készítésű generátor – Tippek generátor készítéséhez – Ingyenes energia

Tartalom

Lépések
1. módszer a 4 -ből: Nyers Chia magvak fogyasztása
2. módszer a 4 -ből: Fogyasszon főtt chia magokat
3. módszer a 4 -ből: Néhány tény a Chia magvakról
4. módszer a 4 -ből: Chia mag italok fogyasztása
Tippek
Figyelmeztetések

A chia magvak népszerű egészségügyi élelmiszerek, amelyeket évszázadok óta fogyasztanak, bár nyugaton csak a közelmúltban váltak népszerűvé. Ezeknek a magvaknak szinte nincs saját ízük, ezért biztonságosan hozzáadhatók más ételekhez. Megmutatjuk, hogyan használhatod a chia magokat, hozzáadva azokat a szokásos receptjeidhez, és valami újat készítve velük, például pudingokat és turmixokat.

Lépések

1. módszer a 4 -ből: Nyers Chia magvak fogyasztása

1 A chia magokat megszórjuk zabpehelyre, joghurtra vagy más egészséges ételre. A chia fogyasztásának egyik leggyakoribb módja, ha hozzáadjuk vagy összekeverjük más ételekkel. Ha hozzáadja a magokat a nedves ételekhez, lágyak és kocsonyásak lesznek, ami segít "elrejteni" őket.
- Adja hozzá a chia -t a reggelihez, meghintve 1 vagy 2 evőkanál. l. (10 vagy 20 gramm) chia mag zabpehelyhez, joghurthoz vagy müzlihez.
- Az egészséges snackhez vagy könnyű ebédhez keverjen 1-2 evőkanálot. l. (10–20 g) chia mag csészében túróval.
- Kombinálja a chia magokat a nedves szendvics hozzávalóival. Tonhal saláta vagy tojás saláta forró szendvicsekhez, mogyoróvaj vagy mogyoróvaj édes szendvicsekhez.
2 Megszórjuk a chia magokat az ételekkel, hogy ropogósak maradjanak. Ha az étel kezdetben száraz, akkor a magok ropogósak maradnak, amit egyesek szeretnek. Azonban még a nyers és nedves ételeknél sem fordulhat elő, hogy a chia mag gélszerű állagú lesz (kivéve persze, ha összekeverik őket).
- A salátát fűszerezzük magvakkal.
- A kész pudingot chia maggal díszítjük.
3 Rejtse el a chia magokat egy ételben egy edényben. Ez különösen akkor hasznos, ha otthon válogatós evők vannak, akik gúnyolódhatnak ezeken az apró magvakon.
- Kombinálja a chia magokat burgonyasalátával vagy hideg tésztasalátával. Adjon hozzá 1 vagy 2 evőkanál. l. (10–20 g) chia magot egy nagy burgonyatállal vagy tésztasalátával, és alaposan keverjük össze.
4 Készítsen chia mag granola rudat. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. (20 g) chia mag a granola rúd receptjéhez. A sütés nélküli recept a következő: Dobja fel a magokat egy csésze apróra vágott kimagozott datolyával, ¼ csésze mogyoróvajjal vagy más dióvajjal, 1½ csésze hengerelt zabbal, 1/4 csésze mézzel vagy juharsziruppal és 1 csészével. apróra vágott dióból. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és tegyük a fagyasztóba. Elvileg a zabpelyhet akár kissé meg is lehet sütni, hogy kissé megváltozzon az íze, de megtalálható a granola csempe receptje is, amely még sütést igényel.
5 Készítsen finom chia zselét vagy zselét. Adjon hozzá chia magot a pürésített gyümölcshöz. Ha sok chia magot tesz hozzá, zselét kap, és ha nem nagyon, akkor zselét. Kísérletezzen az ételhez hozzáadott magmennyiséggel, hogy megtalálja azt, amelyik a legjobban vonzza Önt.
- Keverjen össze körülbelül 1 1/2 csésze (345 g) darált gyümölcsöt és 1/2 csésze (80 g) chia magot, hogy sűrű lekvárt kapjon.

2. módszer a 4 -ből: Fogyasszon főtt chia magokat

1 Készítsen chia magkását. 1-2 evőkanál (10–20 g) chia magot feloldunk egy csésze (240 ml) meleg tejben vagy azzal egyenértékű tejben. Hagyja a keveréket 10-15 percig, amíg gél állagúra nem sűrűsödik. Időnként azonban keverje meg, nehogy a magok összetapadjanak. Ez a zabkása megengedett nyersen vagy melegen. Önmagában az ilyen zabkása íztelen, ezért nagyon helyénvaló lenne édesíteni valamivel - gyümölcsökkel, aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel, mézzel, fahéjjal vagy akár tengeri sóval, de ez az Ön ízlése.
- Két evőkanál (30 ml) sűrű kása lesz. Ha nem rajong a sűrű zabkásáért, tegyen kevesebb magot.
- Hozzáadhat folyékony vagy porított "édesítőszereket" a zabkásához - kakaót, gyümölcslevet vagy akár malátaport.
2 A chia magokat lisztté őröljük. Öntsük a magokat konyhai robotgépbe, turmixgépbe vagy kávédarálóba, és őröljük por alakúra. Használja a kapott port az univerzális liszt helyett, cserélje ki teljesen, vagy keverje össze fehérjék nélküli liszttel.
- Ha bolyhos tésztában használja a port, egyenlő részekkel helyettesítheti a chia lisztet.
- Ha port használ a tésztában, keverjen össze egy rész magot három rész liszttel vagy fehérjementes liszttel.
3 Kombinálja a chia magokat kenyérrel és pékárukkal. Ahelyett, hogy a chia magokat liszttel őrölné, hozzáadhatja őket különféle pékárukhoz és pékárukhoz. Adjunk hozzá 3-4 evőkanál. l. (30-40 g) chia mag kedvenc teljes kiőrlésű kenyérrel, zsemlével, zabpelyhes sütikkel, keksz, palacsinta és muffin.
4 Adja hozzá a chia magokat a rakott edényekhez és hasonló ételekhez. Ha otthon van válogatós evője, akkor az ételhez csempészve hozzáadhat chia magot az ételhez. Adjon hozzá 1/4 csésze (40 g) chia magot a lasagne -hoz vagy a rakott edényhez, vagy kövesse egyéb tippjeinket:
- Adjunk hozzá chia magot a húshoz. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. (10–20 g) chia mag 1450 g darált marhahúshoz vagy apróra vágott pulykahúshoz. Abból a keverékből húsgombócokat, pogácsákat vagy tortillákat formázhat.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. (20 g) chia mag rántottában, rántottában vagy más tojás alapú ételekben.
- Adja hozzá a chia magot a kedvenc sült burgonya receptjéhez.
5 Készítsen gélt a chia magjából a későbbi használatra. Keverjen össze egy evőkanál (10 g) chia magot 3-4 evőkanál vízzel (45-60 ml), és hagyja a keveréket 30 percig, időnként megkeverve, amíg sűrű, sűrű gél lesz. Ha folyékonyabb gélt szeretne kapni, akkor 3-4 evőkanál víz helyett vegyen 6-9 (legfeljebb 130 ml) vizet. Ez a gél két hétig eláll a hűtőben! Készítse elő a gélt, hogy időt takarítson meg a jövőben (ráadásul a géllel előre tudni fogja, hogy a chia mag, amelyet később hozzáad a recepthez, nem lesz ropogós vagy száraz).
- A tojás helyett használjon chia magot. Keverjen össze 1 evőkanál. l. (10 g) chia mag 3-4 ek. l. (45-60 ml) vízzel, és hagyjuk 10-30 percig, hogy zselészerű folyadékot kapjunk. Ez a zselés mennyiség 1 tojással egyenlő. Természetesen azokban az ételekben, ahol a tojás a fő összetevő (rántotta, omlett), ez a trükk nem fog működni.
6 Chia maggal besűrítjük a leveseket és a szószokat. Adjunk hozzá 2-4 evőkanál. l. (20-40 ml) chia mag bármilyen levesben, pörköltben, mártásban vagy mártásban. Hagyja rajta 10-30 percig, vagy amíg az edény besűrűsödik, de ne felejtse el időnként megkeverni, hogy a magok ne ragadjanak össze.

3. módszer a 4 -ből: Néhány tény a Chia magvakról

1 Milyen előnyökkel jár a chia mag fogyasztása? Jó kérdés. Félretéve a chia magokat övező vicceket és felhajtásokat, azt a tényt, hogy a chia magok magas kalóriatartalmúak (részben azért, mert valóban magas zsírtartalmúak) és jó tápanyagforrások. Csak 2 evőkanál (20 gramm) száraz chia mag tartalmaz 138 kalóriát (138 kcal), 5 gramm fehérjét, 9 gramm zsírt és 10 gramm rostot. Ezenkívül a chia mag kis mennyiségben is tartalmaz kalciumot, magnéziumot és káliumot.A chia mag többek között jó antioxidánsforrás is, valamint óriási mennyiségű (emészthető) omega-3 zsírsav, vagyis az egészség szempontjából rendkívül fontos anyagok.
2 A chia mag minden más csodálatos tulajdonságát némi kétkedéssel kell kezelni. A fogyást, a szív egészségének javítását, a sportteljesítmény és a teljesítmény javítását a tudósok még megerősítik. Egy vagy akár két tanulmány sem talált semmit a chia magokban, ami a fenti eredményekhez vezethet. Ez persze nem jelenti azt, hogy a chia magok nem egészséges ételek - azok, csak nem kell csodákat várni tőlük, anélkül, hogy bármit is tennének.
3 Egyél chia magot kis adagokban. A chia magok zsírban és kalóriában gazdagok, különösen a mag méretük miatt. Ennek megfelelően még egy kis adag chia mag is tápláló élvezet lesz. Ha a magok nagy részét megeszi, bizonyos problémák merülhetnek fel a gyomor-bél traktusban ... Általában ajánlott korlátozni a napi 20-40 gramm (2-4 evőkanál) chia mag fogyasztását, különösen ha először adja hozzá étrendjéhez.
4 Tudja meg, mit várhat az ízétől és az állagától. A chia mag lágy és könnyű aromájú. Ezenkívül különféle folyadékokkal kombinálva zselés szerkezetet öltenek, amit egyesek nem szeretnek. Szerencsére ezek a tulajdonságok miatt a chia mag kiválóan keverhető más ételekkel. A chia magokat vagy szárazon (ételek megszórásaként), vagy más ételek részeként (azaz amikor az ételt chia maggal készítik el) fogyaszthatja. Mindezek a módszerek egyenértékűek a magvakból nyert tápanyagok mennyiségében.
- Szépen fogyasztva a chia mag valójában nyállal egyesül, és elkezdi felvenni jellegzetes gélszerű állagát.
5 Vásároljon minőségi, tápláló chia magokat. Igen, a magvak, amelyekről beszélünk, ugyanazok a magvak, amelyeket a kertészetben használnak. A legjobb azonban pontosan azokat a magokat enni, amelyeket emberi fogyasztásra gyártanak, csomagolnak és értékesítenek. Ha azokat az ültetésre szánt chia magokat fogja enni, legalább győződjön meg arról, hogy növényvédő szerek és más káros anyagok használata nélkül termesztik őket.
- A chia magokat számos egészségügyi élelmiszerbolt nagykereskedelmi vagy kiegészítő részlegében lehet megvásárolni. Ezeket azonban megtalálhatja az interneten is.
- A chia mag természetesen drágább, mint sok más mag, de ne feledje, hogy ha napi 1-2 kis adagot eszik, még egy nagy csomag is sokáig tart.
6 A chia magokat óvatosan kell használni, ha veseproblémái vannak. A veseelégtelenség, mint bármely más patológia, amely zavarja a vesefunkciót, azt jelzi, hogy vagy egyáltalán nem eszik chia magot, vagy nagyon mérsékelten, ahogy azt orvosa jelezte. A chia -ban található növényi fehérjék lebomlanak, több toxint szabadítanak fel, mint amennyit a beteg vesék elbírnak. Ezenkívül a chia mag foszforban és káliumban gazdag, ami vesebetegség esetén bőrviszketéshez, szabálytalan szívveréshez és akár izomgyengeséghez is vezethet.

4. módszer a 4 -ből: Chia mag italok fogyasztása

1 Add a chia magokat a turmixokhoz. Bármilyen koktél vagy turmix elkészítésekor adjunk hozzá 1-2 evőkanál. l. (10–20 g) chia magot a többi hozzávalóval, és jól elkeverjük.
2 Készíts chia frescát. Keverjen össze 2 tk. (7 g) chia mag 310 ml vízzel, 1 citrom vagy lime levével és kevés mézzel vagy agavé sziruppal. Próbáld ki!
3 Adjon hozzá chia magokat a gyümölcsléhez vagy a teahoz. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. (10 g) chia mag 250 ml -es pohár gyümölcslében, teában vagy más meleg vagy forró italban.Hagyja az italt néhány percig állni, hogy a magok felszívhassák a folyadék egy részét, sűrűbb italt képezve.

Tippek

A chia mag nagyon kicsi, és evés közben beszorulhat a fogai közé. Fogpiszkálóval vagy fogselyemmel távolíthatók el.
A csírázott chia magokat lucernahoz hasonlóan lehet fogyasztani. Add hozzá salátákhoz és szendvicsekhez.