Tartalom

• Lépések
• Tippek
• Mire van szükséged

A cseresznye csodálatos nyári csemege. A déli féltekén a cseresznyét novemberben kezdik szedni és januárban fejezik be, így rengeteg hagyományos karácsonyi gyümölcs.A jó cseresznye kiválasztása és megfelelő tárolása fontos része az élvezetnek.

Lépések

1. 1 Keresse meg a cseresznyét, amelynek kemény, fényes bőre van. A gyümölcsön nem lehet folt. Nehézeknek és sötétebb árnyalatúnak kell lenniük (amelyek telítettsége a fajtától függ).
2. 2 Keressen élénk zöld szárakat. Ez jól jelzi a cseresznye egészségét és frissességét.
3. 3 Tárolja a cseresznyét szobahőmérsékleten rövid ideig, hűtőben vagy tovább fagyasztva.
   • Szobahőmérsékleten tárolandó. A cseresznye csak 2 napig lesz jó. Ha a cseresznyét szobahőmérsékleten hagyott tálból eszik, ne felejtse el megmosni és szárítani az összes cseresznyét, hogy az emberek felvehessék őket anélkül, hogy aggódnának a mosás miatt. Cserélje ki minden nap.
   • Tedd a hűtőbe. A cseresznyét műanyag zacskóban tárolja. 3-5 napig, de akár két hétig is frissek maradnak. Ha sok cseresznye van, tegye kis zsákokba, hogy megakadályozza a horpadásokat. Ne mossa meg a cseresznyét a hűtőszekrénybe helyezés előtt (ez rontja); csináld jobban evés előtt.
4. 4 Ha szükséges, fagyassza le. A cseresznye jól lefagy:
   • Öblítse le a cseresznyét, és távolítsa el a szennyeződéseket. Ha szükséges, távolítsa el a magokat.
   • Hagyja teljesen megszáradni.
   • Fedjük le a tepsit / tepsit sütőpapírral.
   • Helyezze a cseresznyét egy tepsire, és tegye a fagyasztóba.
   • Ha a cseresznye megfagyott, vegye ki, és tegye külön zsákokba a tároláshoz. Préselje ki a lehető legtöbb levegőt, hogy elkerülje a lefagyó forrázást. Címkézze fel az egyes csomagokat. Vissza a fagyasztóba. A fagyasztott cseresznye legfeljebb egy évig tárolható.

Tippek

• Ha meggyet szeretne főzni, a szárnak könnyen le kell válnia.
• Ajánlott azonban cukrot adni a fagyasztott meggyhez: minden liter meggyhez 3/4 csésze cukrot adjon.
• A cseresznye a legjobb sütéshez, és általában konzervként található, nem pedig élelmiszerként.
• Ha cseresznyét szüretel egy fáról, keressen mahagóni színű bogyókat. Ellenőrizze a cseresznye érettségét ízlés szerint; Válassza ki a cseresznyét egyenesen a fáról, és nézze meg, hogy elég édes -e. Azok a cseresznyefélék, amelyeknek ugyanaz az árnyalata és megjelenése van, mint azoknak, amelyek készen állnak a betakarításra. Egy idő után vizuálisan tudni fogja, melyik cseresznye érett és készen áll a szedésre.
• A cseresznye jó az édességhez.

Mire van szükséged

• Nejlonzacskó
• Hűtőszekrény
• Sütőlap / tepsi
• Sütőpapír / pergamenpapír