Hogyan kell fagyasztani a banánt

Tartalom

2/2 módszer: Hogyan fagyasztható a banán sütéshez
Tippek
Mire van szükséged

1 Hagyja érni a banánt fagyasztás előtt. Az érett banán megsárgul. Nem baj, ha foltok jelennek meg helyenként, vagy a bőr sötétedik, de ne fagyassza le a zöld héjú banánt.

Fagyasztás után az érési folyamat leáll, ezért érdemes fagyassza őket a kívánt érettséghez a turmixokhoz és turmixokat.

2 Hámozza meg a banánt. Ne hagyja a banánt a héjában megdermedni, mert feketére és ragadós lesz. A héját még késsel is lehúzhatja, de ez nehezebb lesz, mint a hagyományos banán hámozása.

3 Vágja fel a banánt 1/2 hüvelykes szeletekre. A vastagabb banánok tovább fagynak, de lerövidíti a szeletelési időt, ezért döntse el maga. Nem kell nagy pontossággal szeletelnie a banánt.

Szeletelés helyett egyszerűen vágja a banánt a kezével.

4 A szeleteket egy rétegben elosztjuk egy sütőlapon. Helyezze el a banánszeleteket úgy, hogy ne ragadjanak össze fagyáskor. Ha egyszerre sok banánt akar fagyasztani, akkor több tepsire lesz szüksége.

Annak érdekében, hogy könnyebben felvehesse a fagyasztott banánszeleteket, béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, bár a szeleteknek amúgy is könnyen le kell jönniük.
A tepsit arra használják, hogy a darabok ne tapadjanak össze egy nagy csomóvá.

5 Fagyassza le a banánt egy órára vagy fagyásig. Helyezze a tepsit a banándarabokkal a fagyasztóba. Mozgassa az ételt, amely zavarja a tepsit. Körülbelül egy óra múlva ellenőrizze a banán állapotát. Ha nem váltak keményre, hagyja őket fél órán át.

Érintse meg a darabot az állapot ellenőrzéséhez. Ha puha, akkor több időre van szükség.

6 Tegye a fagyasztott banánszeleteket egy zacskóba, és adja hozzá a dátumot. Helyezze a köröket egy fagyasztózacskóba, távolítsa el a levegőt és zárja le. Adja meg a dátumot, amikor a banánt lefagyasztják, nehogy véletlenül évekig tárolja a zsákot.

Szükség esetén egy spatulával szedje ki a banánt a tepsiből.

7 Adjon fagyasztott banánt a turmixokhoz és a turmixokhoz 6 hónapig. Amikor elkészíti az italt a turmixgépben, vegyen ki néhány fagyasztott banánszeletet a fagyasztó zacskójából. Darabokat adunk a turmixgéphez, és hűvös, vastag finomsággá alakítjuk.

Ha a turmixgép nehezen vágja fel a banándarabokat, majd a banánt még kisebbre vágjuk.

2/2 módszer: Hogyan fagyasztható a banán sütéshez

1 Hagyja a banánt érni vagy túléreni. A banán érése leáll a fagyasztóban, így nem kell lefagyasztania a zöld banánt. Használjon sárga vagy barna banánt. A túlérett banán nagyszerű sütéshez, mert nagyon édes, így akár a barna héjú banánt is lefagyaszthatja.
- Ha a banán annyira túlérett, hogy folyadékká válik, akkor el kell dobni.
2 Hámozza meg a banánt. Ne fagyassza le a banánt a héjában! Ellenkező esetben a héja feketére és ragadós lesz, kellemetlenül fog kinézni, és késsel le kell kaparni. A jövőben megköszönni fogja a banán hámozását.
- Ne dobja el a banánhéjat, ha van komposztgödre.
3 Hagyja a hámozott banánt egészben vagy pürében. A banánt egészben hagyhatja, és leolvasztás után pürésítheti. Ha akarod, mindent megtehetsz előre! A banánt egy tálba tesszük, és villával pépesítjük, amíg pürésedik.
- Adjon hozzá néhány csepp citromlevet a püréhez, ha meg szeretné tartani a színét. A szín nem igazán számít, ha banánt használ a pékárukban.
- Ha túl sok banánt őröl, használhat konyhai robotgépet vagy turmixgépet, de a banán elég puha ahhoz, hogy kézzel kezelje.
4 Fagyassza le a banánt egy speciális tasakban, és jelölje meg a dátumot. Tegyen egész banánt egy zacskóba vagy kanálba a püré fölé. Vegye ki a levegőt a zsákból és zárja le. Jelölővel jelölje meg a dátumot, hogy pontosan hány banánt tárol a fagyasztóban.Ezt követően csak tárolja a zsákokat a fagyasztóban.
A banán teljesen lefagy pár óra.
5 Használjon banánt a sütéshez 6 hónapon belül. A banánpüré zacskót sütés előtt egy órával ki kell venni a fagyasztóból, és hagyni kell leolvasztani egy tányéron vagy az asztalon. Ha 6 hónapja nem használt fagyasztott banánt, akkor a zacskót el kell dobni.
- Próbáljon banán kenyeret vagy banán muffint sütni olvasztott banánpürével.
- Ha egész banánt fagyasztott, akkor leolvasztás után villával könnyen összetörhető lesz.

Tippek

Készítsen fagylaltot fagyasztott banánnal az egészséges desszerthez.
A fagyasztott banánkarikákat olvasztott csokoládéba mártjuk, hogy finom fogást kapjunk.