Tedd alma omladozni

Videó: ASSISTANT BONBON | Lemon Cake Gameplay Playthrough | Report 80 - 87 | Cynistic | (Part 14)

Tartalom

Hozzávalók
Lépni
1. módszer 2-ből: Egyszerű almás morzsás pite
2/2 módszer: Próbálja ki az alma morzsolódásának egy változatát
Tippek
Szükségletek

A legtöbb kultúrában sütnek desszerteket almával. Az almás ropogtatások, bettyek, zuhanások vagy morgolódások mind nagyon hasonlítanak az almás morzsás pitéhez. Számos variáció létezik, de a legegyszerűbb alma morzsolódás vajas, ropogós öntetlel borított almaszeletekből áll. A sült alma morzsolódó, szaftos, csodálatosan illatos. Kezdjen egy egyszerű almás morzsás pitével, majd kísérletezzen annak variációival. Hamarosan megtudhatja, miért olyan népszerű ez az almás desszert az egész világon. 23 centiméter átmérőjű süteményhez.

Hozzávalók

5-6 jó alma, amely alkalmas sütésre
90 gramm liszt
2 evőkanál kristálycukor
100 gramm préselt barna cukor
1 teáskanál durva tengeri só
1/2 teáskanál őrölt fahéj
6 evőkanál sózatlan vaj

Lépni

1. módszer 2-ből: Egyszerű almás morzsás pite

Előmelegítjük a sütőt, és előkészítjük a tepsit. Állítsa a sütőt 180 ° C-ra. A 20 vagy 23 centiméter átmérőjű tepsi vagy tortaformát kikenjük vajjal.
Készítsük el az almát. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Ezután vágja fél centis szeletekre, vagy készítsen kis kockákat. Helyezze az almákat a kivajazott tepsibe.
- Szüksége lehet több almára, a sütéshez használt alma méretétől függően. Győződjön meg arról, hogy a tepsi háromnegyed tele van almával.
Az almát tönkre kell tenni. A lisztet, a kristálycukrot, a barna cukrot, a sót és a fahéjat egy tálba verjük össze.
- A hozzávalókat egy tálba szűrheti, de a verés gyorsabb lesz.
A száraz hozzávalókhoz adjunk vajat. Használjon tésztakeverőt, villát vagy kezét a vaj keverékéhez a száraz keverékhez. Egyszerűen keverje a vajat a lisztbe, amíg a keverék morzsás, homokos állagú nem lesz.
- Ha a kezét használja, ne gyúrja túl a vajat, mert ellágyul és megnehezíti a munkát. Próbáljon hidegen tartani a kezét, és gyorsan dolgozzon.
Fedjük le az almákat az öntetsel. Az egyenletet egyenletesen oszlatja el az almákkal a tepsiben. Enyhén nyomja meg a keveréket, hogy finoman elterjedjen a halmozott almadarabokon.
Süssük meg az almás morzsás pitét. Süssük a pitét 45 perc és 1 óra között, vagy amíg a teteje aranyszínű lesz, a lé fortyog és az alma jól megsült.
- Sütőtálcát tehet a tepsi alá, amikor a pite sütőben süt. A tepsi összegyűjti a kiömlött nedvességet a pezsgő alma morzsolódásából.
Vegye ki a pitét a sütőből és tálalja. Tálalás előtt hagyja, hogy az alma néhány percig pihenjen. Tálaljuk a tortát tejszínhabbal, mártással vagy fagylalttal.
- Fedjük le a megmaradt süteménydarabokat és tegyük a hűtőbe. Az Apple elmorzsolódik néhány napig, de kevésbé ropogóssá válhat.

2/2 módszer: Próbálja ki az alma morzsolódásának egy változatát

Használjon különböző gyümölcsöket. Egész évben friss szezonális gyümölcsökkel készíthet morzsolódó süteményeket. Próbálja ki a szedret és az epret nyáron, vagy a körtét és a rebarbarát tavasszal. Ha lényegesen savasabb gyümölcsöt használ, akkor lehet, hogy több cukrot kell használnia. Ha például rebarbarát használ, akkor több cukorra van szüksége.
- Fagyasztott gyümölcsöt is használhat morzsolódó süteményhez. Ne olvasztsa fel a gyümölcsöt, mielőtt letakarja az öntetével. Csak fedje le a gyümölcsöt az öntettel és süsse meg a pitét.
Használjon zabpelyhet az öntethez. Fontolja meg a zabpehely hozzáadását, hogy az öntet sokkal szilárdabb legyen. Cserélje ki a liszt felét zabpehelyre. Ettől a morzsolódásod kissé olyan lesz, mint a granola.
- Ne felejtsen el hagyni némi lisztet az öntetében, még zabpehely használata esetén sem. A liszt megköti az összetevőket, és megakadályozza az öntet szétesését. A virág elnyeli a gyümölcs levét is.
Adjunk hozzá diót. A diófélék az almát ízesebbé, táplálóbbá és ropogósabbá tehetik. Használja kedvenc dióját, vagy próbáljon meg pekándiót, diót vagy mogyorót. A legjobb, ha sült diót használunk, és felaprítjuk, mielőtt hozzáadnánk az öntethez.
- Ügyeljen arra, hogy az anyák jól keveredjenek az öntethez. Ha csak tovább az öntözőszórók valószínűleg megégnek.
Tálaljuk a tortát tejszínhabbal, fagylalttal vagy angol krémmel. Az alma morzsolódása már finom íze, de tehet hozzá egy csésze tejszínhabot vagy egy gombóc fagylaltot a tortára. Vagy öntsön angol krémet, gazdag tejszínes pudingot a meleg omladozó tortára.
- Nem feltétlenül vaníliafagylaltot kell használnia. Az alma morzsolódása karamellás fagylalt vagy dulce de leche fagylalt mellett is remekül ízlik.

Tippek

Ha inkább még jobban megfűszerezi az almamorzsás pite-t, tegyen a tetejére néhány almaszeletet, tetejére egy kevés cukrot, hogy a pite szép legyen.
Figyelje az alma morzsolódását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ég meg.
Használjon sütőkesztyűt, és vigyázzon a forró tepsi vagy piteforma kezelésekor.
Ha süteményt vagy süteményt készít, mindig tegye a tésztát 30 percig a könnyebb használat érdekében.
Tegyen ecetet, hogy a sütemény nagyon szép és kissé savanykás legyen.
Ecet helyett adhat hozzá egy teáskanál citromlevet is.
A zabpehely vastagabb textúrát és ropogósságot kölcsönöz a tortának.