Tartalom

• Lépni
• 3 módszer 1: Hűtsd le a szádat
• 2. módszer a 3-ból: A bőr égése a chili paprika lehűlésének eredményeként
• 3/3 módszer: A chili paprika égő érzésének megakadályozása
• Tippek
• Figyelmeztetések

A chili paprika, például a jalapeño, a cayenne és a habanero paprika, kapszaicint tartalmaz, amely a bors spray fő összetevője. A kapszaicin ízt és fűszert ad az ételekhez, de rendkívüli égő érzést is okozhat a kezeken, a test más részein vagy a szájban. Szerencsére vannak olyan általános összetevők, mint például a tej, amelyek csillapíthatják az égő érzést.

Lépni

3 módszer 1: Hűtsd le a szádat

1. Igyon hideg tejterméket. Igyál tejet víz helyett. A tejtermékekben található zsír és olaj miatt az égés kevésbé súlyos.
   • Vegyen egy csésze teljes tejet, és igyon meg mindent. Először mindenképpen alaposan öblítse ki a száját. Egy másik lehetőség egy tejtermék, például teljes zsírtartalmú tejföl vagy joghurt.
   • A tej a szappanhoz hasonlóan úgy működik, hogy feloldja a kapszaicint és csökkenti a szájban az égő érzést. A kazein a tejben található fehérje, amely detergensként hat a kapszaicin ellen. Az égő érzés a chili paprikában a kapszaicinoidokból származik, egy molekulacsoportból.
   • A fagylalt is segíthet. Bármilyen fagylalt tejelővel segíthet enyhíteni az égő érzést. A kókusztej nagyon jól eloltja az égési sérülést, és egy fűszeres receptet kevésbé melegít.
2. Ne igyon vizet, hogy lehűtse a száját. Akár hiszed, akár nem, az ivóvíz nem fogja elviselni a meleget. Valójában szétszórja a kapszaicint a szájában, és súlyosbítja az égő érzést.
   • A szóda nagyrészt vízből áll, és nem is működik. A kávéfogyasztás még rosszabbá teszi, a kávé forrósága miatt. A kapszaicin olajos tulajdonságokkal rendelkezik, ezért taszítja a vizet.
   • A szájban lévő égő érzés a chili paprikától valószínűleg nem fog sokáig tartani, mint a kezén. Ezt akkor okozza, amikor a kapszaicin kémiai reakció eredményeként kötődik a szájban lévő fájdalomreceptorokhoz.
   • Az idegsejtek érzékelik, amikor a szájban a hőmérséklet 42 Celsius fok fölé emelkedik, és ez a kapszaicin hatására az idegsejtek reagálnak.
3. Leüt egy kis alkoholt. A sör nem túl jól működik, mert többnyire víz, de a szeszes italok megszabadíthatják a szájuktól az égő érzést.
   • Vegyen néhány korty vodkát. Az égő érzés csökkentése mellett valószínűleg ellazít, amíg nem iszik túl sokat!
   • Az alkohol csökkentheti azt az égő érzést is, amelyet a chili megérintése okoz. Többféle szesz létezik, amelyek jól működnek.
   • Az italokat mindig óvatosan kezelje. Ne igyon túl sokat, ne igyon, ha kiskorú, és ne vezessen vezetés közben.
4. Használjon más olajat az oltáshoz. Az olíva- vagy növényi olaj a nyelv bevonásával segít csillapítani a szájban lévő égő érzést.
   • Ezek az olajok vagy mogyoróvaj magas zsír- és olajtartalmúak, így jó választás a természetes gyógymódokhoz.
   • Az ezekben az összetevőkben található zsír és olaj eltávolítja a hőt a chiliből, és enyhíti az égő érzést.
   • Paradoxonnak tűnhet, de a chiliolajjal más olajokkal kell megküzdenie, ezért a sok víz fogyasztása nem olyan hatékony, mint a növényi vagy az olívaolaj.
5. Egyél keményítőt. Egyél keményítőt, ha ég a szád a chili paprika elfogyasztása után. Ez adhat némi megkönnyebbülést.
   • Bár a keményítők, például a rizs és a kenyér, nem olyan hatékonyak a kapszaicin oldásában, mint a zsír, az olaj vagy az alkohol, ez segít az égő érzés csillapításában.
   • Ennek oka sok kultúra fűszeres ételeket szolgál fel a fehér rizs (vagy burgonya) mellett. Ez sok ázsiai és indián kultúrában általános.
   • Egy kanál cukor fogyasztása csökkentheti vagy csökkentheti az égő érzést. Oldjon fel egy evőkanál cukrot egy pohár vízben (250 ml) és gargarizáljon vele. Alternatív megoldásként tegyen egy teáskanál mézet a nyelvére.
6. Próbálja ki az otthoni gyógymódokat. Sokan azt mondják, hogy egyes zöldségek vagy ételek a szájban égő érzéssel járnak, ha chili paprikát fogyasztanak.
   • Egyél uborkát. Ez a túl meleg ételekkel Indonéziában és Thaiföldön elterjedt módszer. Fogyasszon banánt - a textúra és a cukor segíthet a túl fűszeres ételek elkészítésében.
   • Egyél egy csokit. A legtöbb csokoládé magas zsírtartalma segít eltávolítani a kapszaicin egy részét a szájából. A tejcsokoládé zsír- és kazeintartalma általában magasabb, mint az étcsokoládéé, ezért jobban kell működnie.
   • Érintse meg az érintett területet puha kukoricatortillával (ajkak, száj stb.). Egyél nyers sárgarépát. Harapjon egyet, és az égési sérülések jelentősen csökkennek.
   • A fehér fogkrém jelentősen csökkentheti a habanero olajok égését a bőrön. Valószínűleg a szájban és / vagy más paprikával is működik. Fogyasszon egy citromszeletet, préselt vagy egészben (az összes levével együtt), ahol a sav elősegíti a zsír eloszlását.

2. módszer a 3-ból: A bőr égése a chili paprika lehűlésének eredményeként

1. Használjon edényszappant a kezére vagy a bőrére. Használhat szappant, de a mosogatószappan hatékonyabban oldja fel az olajokat a chili paprikában. Sokan arról számolnak be, hogy fájdalmas égő érzést tapasztalnak a bőrön, amikor érintkezik a chili paprikaolajjal.
   • Megpróbálhatja időnként megmártani az ujjait víz és fehérítő keverékében (5 rész víz és 1 rész fehérítő), miközben a chilit elvágja.
   • A fehérítő a kapszaicint vízoldható sóvá változtatja. Ezután öblítse le vízzel.
   • Csak ügyeljen arra, hogy a fehérítőszerek egyike ne kerüljön a paprikára. Mossa meg a kezét az edényszappannal, ha befejezte a paprika levágását.
2. Alkohol használatával hűtse le a kezét vagy a bőr más területeit. A chiliolaj és a kapszaicin (az égő érzés okai) alkoholban oldódnak.
   • Dörzsölje az alkoholt a kezére. Még akkor is, ha más módszereket fog használni a kéz hűtésére, kezdje azzal, hogy alkoholt dörzsölve tisztítja a kezét.
   • Vessen egy pillantást az italszekrénybe, és válasszon egy erős italt, például vodkát. Dörzsölje a kezére vagy más érintett testrészekre, hogy lemossa az égő olajat.
   • Egy másik lehetőség az, hogy szódabikarbónát készítünk szódabikarbóna és víz keverésével. Terítse le a kezére, és várja meg, amíg megszárad, mielőtt lemossa.
3. Helyezze a kezét egy tál tejbe. Vegyünk jéghideg tejet. Ha szükséges, tegyen jégkockákat a tálba. A kezét el is merítheti egy tál jeges vízben, de ez nem annyira hatékony.
   • Vannak, akik szerint a chili paprika égő érzése fájdalmas és néhány órán át tarthat, ezért érthető, hogy azonnali megoldást szeretne.
   • Adjon lisztet a tál tejhez, hogy két paszta kesztyűt készítsen. Hagyja állni néhány percig, mielőtt újra lemossa.
   • Dörzsölje a kezét alkohollal, mielőtt jeges vízbe vagy tejbe merítené. A tej a legjobb, a hideg tej pedig még jobb.
4. Kenjen olajat a kezére vagy a bőr más területeire, amelyek érintettek lesznek. A forró chiliolaj más olajokban oldódik, és az égő érzés önmagában csökken. A vazelint a kezére is kenheti.
   • Dörzsölje meg a kezét kis mennyiségű növényi vagy olívaolajjal, mielőtt a paprikát vágja, vagy ha keze égni kezd.
   • Azonban ne használjon annyi olajat, hogy a kezei csúszóssá váljanak, azzal a kockázattal, hogy a kés kicsúszik a kezéből. Vigyázzon arra, hogy ne érintse meg más embereket, különösen a csecsemőket, miután paprikaolajat kapott a kezére, mert ellenkező esetben átadhatja azt a másiknak.
   • Enyhén olajozza meg a kezét, hogy megakadályozza az égést. Az olaj csökkentheti az égő érzést is, ha már hozzáért a paprikához. Helyezze a kezét egy tálba olíva vagy növényi olaj.
5. Hűvös csípős szemeket csípős paprikával. Néha az emberek elkövetik azt a nagy tévedést, hogy dörzsölik a szemüket, miközben paprikát vágnak. Ez szúró érzést okozhat a szemekben.
   • Először is nagyon fontos, hogy csak ezt ne tegye. Ha azonban ez történik veled, ez segíthet a szem tejfoltosodásában.
   • Használjon törlőkendőt a smink vagy papírtörlő eltávolításához, és tegye bele egy kis tál tejbe. Ezután tapossa a szem környékére, ugyanúgy, mint egy borogatást.
   • Lehet, hogy ezt a folyamatot többször meg kell ismételnie a megfelelő megkönnyebbülés érdekében, mivel a paprikaolaj valószínűleg csak ideiglenesen csíp. Ha a csípés nem múlik el, vagy ha látása problémákat okoz, keressen fel egy orvost.
   • Ha az égő érzés továbbra is fennáll, szemkötést készíthet vattából vagy papírtörlőből, és több órán át viselheti. Használjon pillangókapcsot és gézkötést.

3/3 módszer: A chili paprika égő érzésének megakadályozása

1. Viselj kesztyűt. Ha éles paprikával fog főzni, és nem visel kesztyűt, akkor "éles paprika kezet" kaphat.
   • A kezed égni és szúrni fog, és vigyáznod kell, nehogy megérintsd a szemed, miután kezed kapcsolatba került a chiliolajjal! A legjobb megoldás a műanyag vagy latex kesztyű viselése.
   • Hasonlóképpen, égő kezeket kaphat thai paprikából, serranosból vagy habanerosból.
   • Az égő érzés a paprikában lévő chiliolajból és kapszaicinből származik. Súlyosabbá válhat, ha még mindig bent lévő kontaktlencsével megérintette a szemét. Most kell megoldást találnia a kellemetlen égő érzésre.
2. Használjon szendvicszsákot ideiglenes kesztyűként. Nincs kezedben kesztyű? Akkor jobb, ha kesztyűt készítesz olyan dolgokból, amelyek valahol vannak, mint hogy egyáltalán ne használj kesztyűt.
   • A paprika felvágása előtt tegyen egy műanyag szendvicszsákot a kezére. Ha szükséges, gumiszalaggal rögzítse a csuklójára.
   • Ha nincs kesztyűje vagy műanyag zacskója, tekerje be a kezét konyhai papírba - bármi, ami megakadályozza, hogy a borsolaj csupasz bőrrel érintkezzen.
   • A szem védelme érdekében viselhet védőszemüveget, és a csípős paprika kezelése után mindig alaposan mossa meg a kezét és a körömágyát.
3. Fogadja el az égő érzést. Nem szép, ha ilyen égő érzés van a szádban, de van néhány bizonyíték arra, hogy a chili paprika rendszeres fogyasztása jót tesz az egészségednek.
   • Ahelyett, hogy a cukor után nyúlna, amikor kevés az energiája, vegyen magához egy kis chilit!
   • Ha valamit tesz az égő érzés ellen a szájában, az nem azt jelenti, hogy a paprikában lévő kapszaicin anyagcseréjének lendületéből már nem származik haszna; a májban lévő enzimek bontják le.
   • A kapszaicin növelheti mind az energiát, mind az anyagcserét, és így hasznos lehet a fogyáshoz és az általános egészségi állapot javításához.

Tippek

• Ha sok természetes cukrot tartalmazó összetevőket (sárgarépareszelő, pirított hagyma stb.) Használ egy csípős paprikával ellátott edényben, a cukrok hajlamosak „elfedni” a paprika forróságát - még mindig ott van, de nem az első dolog, amit megkóstol, és nem éri el a többi ízt.
• Ehet egy kis kenyeret is hozzá.
• A ketchup vagy a paradicsomlé más gyógymód.
• Az égő érzésnek egy idő után el kell múlnia.
• Fogyasszon sós ostyát cukros víz elfogyasztása előtt. A sós ostya felszívja a vizet és a borsolajat is, ami segít megnyugtatni az égő érzést.

Figyelmeztetések

• Kerülje a bors vágásokba kerülését.
• Kerülje a bors bejutását az orrába, a szemébe vagy más nyílásaiba, mert ez különösen fájdalmas élmény. A borspermet chili paprikából készül.
• A kapszaicint nehéz eltávolítani, szappannal és vízzel nem lehet azonnal eltávolítani. Ha kontaktlencsét visel, a legjobb, ha kesztyűt használ a paprika kezeléséhez.