A darált húst kiolvasztjuk - Tanácsok

Tartalom

Lépni
3. módszer 1: A darált húst kiolvasztja a hűtőszekrényben
2/3 módszer: Használjon hideg vizet
3/3 módszer: Mikrohullámú sütő használata
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

A darált marhahús remekül ízlik az ételekben, de ha van egy blokk fagyasztott darált marhahús, akkor fel kell olvasztania, hogy megkönnyítse a főzést. Ha le akarja olvasztani a darált húst, valójában három lehetősége van. A darált hús hűtőszekrényben történő felolvasztása ideális, mert a húst folyamatosan biztonságos hőmérsékleten tartják. A darált marhahúst akár újra is fagyaszthatja, miután ezt a módszert alkalmazta. Használjon hideg vizet vagy mikrohullámú sütőt a hús gyorsabb kiolvasztásához, majd azonnal készítse elő.

Lépni

3. módszer 1: A darált húst kiolvasztja a hűtőszekrényben

Ütemezzen 1-24 órát, hogy a hús teljesen megolvadjon. Ha a darált marhahúst 2 hüvelyk alatti vastag tömbökben maga fagyasztotta le, akkor a darált marhahúst egy órán belül hűtőszekrényben felolvaszthatja. Ellenkező esetben hagyjon 24 órát minden 500 gramm darált húsra a csomagolásban.
- Ne feledje, hogy minél hidegebb a hűtőszekrény, annál hosszabb ideig tart a darált marhahús kiolvasztása. A darált hús gyorsabban olvad 4 ° C hőmérsékletű hűtőszekrényben, mint 2 ° C hőmérsékletű hűtőszekrényben.
Az őrölt marhahúst 1-2 napon belül fel kell használni. A darált hús hűtőszekrényben történő felolvasztása a leglassabb, de a legbiztonságosabb módszer is, mert a darált húst ugyanazon a hőmérsékleten tartják hidegen. Ha ilyen módon kiolvasztja a darált marhahúst, a leolvasztás után további 24–48 órán át hűtőszekrényben tarthatja.
- A darált marhahúst is fagyaszthatja, ha így felolvasztja. Ha úgy dönt, hogy nem olvasztja fel az őrölt marhahúst, tegye vissza a fagyasztóba 24–48 órán belül, miután megolvadt.

2/3 módszer: Használjon hideg vizet

Hagyjon egy óra kiolvasztási időt 500 gramm darált húsra. Kezdje legalább egy órával azelőtt, hogy szüksége lenne a darált marhahúsra. Így biztos lehet benne, hogy elegendő ideje van arra, hogy a hús megolvadjon.
- Ne feledje, hogy egy nagyobb csomag őrölt marhahús felolvasztása hosszabb ideig tart. 2–3 órát vehet igénybe, amíg egy 1,5–2 kiló darált marhahúst tartalmazó csomag felolvad.
- A nagyon vékony (1,5 centiméteres vagy vékonyabb) tömböket felolvaszthatják 10-20 percen belül.
Az őrölt marhahúst azonnal használja. A baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében használjon 2 órán belül ilyen módon felolvasztott darált húst. Ha 2 órát fog várni, tegye az őrölt marhahúst 2 órára hűtőbe, amikor megolvad.
- Ne fagyassza le újra az őrölt marhahúst, amelyet megolvasztott hideg vízben, mivel nagyobb valószínűséggel nőttek baktériumok. Ha az őrölt marhahúst a felolvasztás után 2 órán belül nem tudja felhasználni, akkor a legjobb, ha újfagyasztás előtt megsütjük.

3/3 módszer: Mikrohullámú sütő használata

Az őrölt marhahúst azonnal használja. Ha felolvasztja a darált marhahúst a mikrohullámú sütőben, a biztonság érdekében 2 órán belül használja fel. Meleg helyei vannak, ahol baktériumok szaporodhatnak. Ha 2 órát tervez várni, tegye a darált marhahúst a hűtőbe.
- Ne próbálja visszafagyasztani a mikrohullámú sütőben megolvasztott nyers darált marhahúst. Megsütheti a darált húst, majd újra lefagyaszthatja.

Tippek

A darált húst már akkor is megsütheti, ha az még fagyott vagy részben fagyott. Ha az őrölt marhahúst szétmorzsolja és tacókhoz, pörköltekhez vagy rakott húsokhoz használja, akkor a húst egyszerre feltörheti, leolvaszthatja és megsütheti. Ne feledje, hogy ezután 1,5-szer hosszabb ideig tarthat, amíg az étel elkészül.

Figyelmeztetések

Ne próbálja kiolvasztani a darált marhahúst szobahőmérsékleten. A darált hús ekkor túl sokáig marad 4–16 ° C közötti hőmérsékleten, ami ideális környezet a baktériumok szaporodásához.