Fagyassza le a friss kukoricát

Videó: World Women’s Day 8 March: Italian famous cake to celebrate the woman : Mimosa cake , can’t resist

Tartalom

Lépni
1. rész 3: A készítmény
2. rész: 3: Kukorica kifehérítése
3. rész 3: Kukorica fagyasztása
Tippek
Figyelmeztetések
Szükségletek

Szereted a friss kukoricát? Fagyassza le és élvezze egész évben ezt a finom zöldséget. Az alábbiakban elolvashatja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő csutkát, előkészíteni és lefagyasztani nagy mennyiségű kukoricát.

Lépni

1. rész 3: A készítmény

Válassza ki a megfelelő kukoricát a csutkán. Mindenkinek van véleménye arról, hogy melyik méretű lombik a legjobb, de jó szabály, hogy a lombik jól illeszkedik a kezébe. Adja meg a részvénynek a kezét, mintha ez lenne, és ha a részvény kényelmesen esik a kezébe, akkor megfelelő méretű lesz.
Vegye le a pelyvát a fenekéről. Dőljön hátra, és vegye le a bőrt a csövekről. Addig folytassa, amíg elegendő kukorica nem lesz. Helyezze a csöveket egy tálba, és dobja ki a pelyvákat.
- A legjobb, ha ezt kint, napsütésben végezzük!
Tisztítsa meg a kukoricát. Dörzsölje meg a kosarak selymes rostjait úgy, hogy végighúzza a kezét az alapon. Készítsen egy tál vizet készen arra, hogy öblítse le a kezét, a szálak nagyon ragacsosak lehetnek.

2. rész: 3: Kukorica kifehérítése

Forraljon fel egy nagy edény vizet a csövek megtartásához. Különféle módon készítheti el a kukoricát, de sokan ezt a készítményt részesítik előnyben. Tegye a csöveket a vízbe, tegye a fedelet a serpenyőbe, és forralja fel a vizet.
Vegye le a lombikokat a vízből. A lehető leghamarabb távolítsa el őket a vízből, hogy a szerkezet és a szín a legjobban megmaradjon. Távolítsa el a lombikokat a vízből, amint felforrt, és tegye a lombikokat egy jégvizes tálba.
- Ha sok csutkát kell blanírozni, használhat két mosogatót (vagy két tálat), először rövid időre tegye a csöveket az első jeges vízzel ellátott tartályba, majd helyezze át a második edénybe. Így a víz elég hideg marad ahhoz, hogy megfelelően elfehéredhessen.
Vágja le a kukoricát a csövekről. Amikor a csutka kifehéredett és kihűlt, levághatja a kukoricát. Fogjon egy éles kést, és mozogjon függőlegesen lefelé a fenekén. Próbáljon minél kevesebbet beletenni a fenék magjába.

3. rész 3: Kukorica fagyasztása

Fagyassza le a kukoricát. Ha az összes kukoricát levette a csutkáról, elkezdheti fagyasztani a kukoricát. Helyezze a kukoricát tortaformába vagy tepsibe. A tortaformák vagy a sütőtálcák egyszerűek, mert jól elterjedhet a kukorica. Ügyeljen arra, hogy a kukorica ne tömörüljön össze, a csomót kényelmetlen kiolvasztani, ha kukoricát szeretne készíteni. Tehát jól megszórjuk a kukoricamagot, hogy külön-külön lefagyhassanak.
- Ha sok kukoricát kell fagyasztania, akkor tegyen részeket a hűtőbe, mielőtt beteszi őket a fagyasztóba. Így a fagyasztót a megfelelő hőmérsékleten tartja. Ha a túl forró kukoricát azonnal a fagyasztóba teszi, az rontja a fagyasztó teljesítményét.
- Nem kell megfagyasztani a kukoricát, mielőtt zsákokba tenné. Először hagyja lehűlni.
Tegye a kukoricát zsákokba. Amikor a kukorica teljesen kihűlt, zacskókba teheti és később lefagyaszthatja. Használjon fagyasztózsákokat, és készítsen olyan adag kukoricát, amelyre a főzéshez szüksége lesz. Távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a zsákokból, mielőtt becsukná azokat.
- Ne töltse túl a zsákokat. Ne töltse be teljesen a zacskókat, hagyjon annyi helyet, hogy könnyedén becsukódhasson, és laposan letegye a fagyasztóba. Egy literes táska 4-5 ember számára elegendő. Ha van kisebb félliteres táskája, akkor körülbelül 2 fő számára tárolhatja őket.
Fagyassza le a táskákat. Helyezze laposan egymás tetejére. Lehetőleg tegye rá a dátumot és azt, hogy mi van benne, mielőtt beteszi őket a fagyasztóba. A fagyasztott kukoricát legalább néhány hónapig, legfeljebb egy évig tárolhatja.

Tippek

Egy nagy vödör alkalmas a kukorica hűsítésére, tegye a vödröt kifelé, és tegye bele a kerti tömlőt. Hagyja a vizet óvatosan lefolyni, hogy a víz hűvös maradjon.
A kukorica újramelegítéséhez vegyen ki egy zacskót a mélyhűtőből, és tegye egy üvegtálba. Helyezze a tasakot a mikrohullámú sütőbe 6–8 percre (fél literes tasak). Adjunk hozzá sót és vajat, és pillanatok alatt friss kukorica kerül az asztalra.
Ön is kipróbálhatja a kukorica termesztését. A kukoricát legjobban kora reggel lehet szedni.
Főzés tipp. Egy serpenyőben kis szalonnát sütünk. Süssünk apróra vágott hagymát. Addig pároljuk, amíg a hagyma tiszta nem lesz. Add hozzá a kukoricát, és hagyd párolni, amíg a kukorica meg nem fő. Jó étvágyat!