Tartalom

• Lépni
• 1. módszer 3-ból: A kivi tanulmányozása
• 3/2-es módszer: Szagold meg és érezd a kivit
• 3/3-as módszer: Érlelje meg a kivit megfelelően

A kivi összetéveszthetetlenül barna bőrével és édes, zöld húsával ízletes gyümölcssalátákban, reggeli turmixokban vagy csak külön tételként. Vásárolhat kivit a szupermarketéből vagy a piacról, és azon gondolkodhat, hogy néhány nappal később még frissek vagy jók-e. Annak megállapításához, hogy a kivi már nem jó-e, nézze meg, hogy a kivi penészes-e. A frissesség meghatározásához érezheti a kivi szagát is. Annak elkerülése érdekében, hogy a kivi a jövőben megromoljon, ügyeljen arra, hogy otthon megfelelően érjenek.

Lépni

1. módszer 3-ból: A kivi tanulmányozása

1. Ellenőrizze, hogy a bőrön és a pépen nincs-e gomba. Vegye fel a kivit, és alaposan vizsgálja meg, hogy nincsenek-e rajta barna vagy zöld penészfoltok. A gomba homályosnak tűnhet, fehér foltokkal a bőrön vagy a pépen.
   • A kiviben vagy csak egy darabban lehetnek penészdarabok. Mivel a kivi olyan kicsi, a penészes kivi eldobása a legjobb, ahelyett, hogy levágná a formát és megenné a nem penészes darabot.
2. Ellenőrizze, hogy nincs-e száraz bőr vagy pép. Ellenőrizze, hogy a kivi bőre ráncosnak és száraznak tűnik-e. A rostanyag unalmasnak és száraznak is tűnhet, a pépben alig vagy alig van gyümölcslé. Ezek annak a jelei, hogy a kivi nem biztos, hogy már jó.
3. Ellenőrizze, hogy a kiviben pépes darabok vannak-e. Ellenőrizheti a kivit olyan területeken is, amelyek nedvesek vagy pépesek, különösen a bőrön. Ez annak a jele lehet, hogy a kivi megromlott.

3/2-es módszer: Szagold meg és érezd a kivit

1. Megszagolja a kivi savanyú illatát. A már nem jó kivinek romlott, kissé savanykás szaga van. Szagolja meg a kivi bőrét és a pépet, hogy megállapítsa, van-e kellemetlen szaga. Ha igen, akkor valószínűleg sérült.
   • A friss kivi könnyű és citrusos illatú, kis édességgel.
2. Nyomja meg a kivit, hogy kemény-e vagy lédús-e. Az ujjaival finoman nyomja össze a kivit. Ha nagyon nehéznek érzi magát, akkor valószínűleg nem volt érett, amikor megvette, és több időre lehet szüksége az éréshez, vagy egyszerűen nem megfelelő. Ha a kivi nagyon lédús, akkor már nem jó.
   • Ha a kivi nagyon kemény, akkor néhány napig megpróbálhatja érlelni a pultján egy banán vagy alma mellett, hogy lágyabb és érettebb legyen-e.
3. Érintse meg a pépet, hogy megnézze, száraz-e. Az ujjával finoman nyomja meg a pépet a kivi belsejében. Ha száraznak tűnik, a kivi valószínűleg már nem jó.
   • Ha a kivi gyengéd tapintású és szaftosnak tűnik, akkor valószínűleg rendben van enni, amíg nincs illata vagy penészes.

3/3-as módszer: Érlelje meg a kivit megfelelően

1. Vásároljon kivit, amikor éppen szezon van. A legtöbb kivi Új-Zélandról vagy Chiléből származik, és tenyészidejük májustól novemberig tart. Ez idő alatt keresse meg a kivit a helyi szupermarketben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lehető legjobb kivit vásárolja. A kivik szezonban történő vásárlása biztosítja érettségüket és lédússágukat.
   • A decembertől áprilisig értékesített kiviket valószínűleg még érésük előtt szüretelték, és nem érik meg megfelelően, ha hazaviszik őket.
2. Helyezzen egy éretlen kivit a pultra a banán vagy az alma mellé. A banán és az alma gazdag etilénben, ezért felgyorsítja a mellettük lévő gyümölcs érését. A kiwit és a banánt egy papírzacskóba rakhatja az érés felgyorsítása érdekében, vagy egyszerűen csak helyezze a kivit egy banán vagy alma mellé egy gyümölcs tálba a pultjára.
   • A kivi paradicsom, sárgabarack, füge, sárgadinnye, avokádó, körte és őszibarack mellé is helyezhető, hogy gyorsabban érjen.
3. Tegyen egy érett kivit a hűtőbe, hogy friss legyen. Miután a kivi puha tapintású és jó illata van, a mélyhűtőbe teheti, hogy lassítsa az érési folyamatot. Amikor egy érett kivi félbevág, csomagolja műanyagba vagy fóliába, és tegye a fagyasztóba. A szeletelt kivit légmentesen záródó műanyag edényben is tárolhatja a fagyasztóban.
   • Az érett kivi általában három-négy napig tart a hűtőszekrényben.