Tartalom

• Lépések
• 1 /2 -es módszer: Első rész: Csaposmá válás
• 2/2 módszer: Második rész: Légy jó csapos
• Tippek

Pultosnak lenni szórakoztató és meglehetősen hasznos lehet, bár nem mindenkinek. A leendő csaposoknak fel kell készülniük a nem szabványos munkarendekre, durva és részeg ügyfelekkel kell foglalkozniuk, és több feladatot kell egyszerre elvégezniük. Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan folytathatja ezt a karriert.

Lépések

1 /2 -es módszer: Első rész: Csaposmá válás

1. 1 Megfelelni a követelményeknek. Pultosként dolgozni legalább 21 évesnek kell lennie. Néha ahhoz, hogy felvegyék, először speciális tanfolyamokat kell végeznie az alkoholtartalmú italok tanulmányozásában. Ismerje meg a pultos alkalmazásának követelményeit.
   • Az italozási tanfolyamok olyan témákat tartalmazhatnak, mint az ittas vezetés, a véralkoholszint, az alkohol kiskorúaknak történő értékesítése, az ittasság megelőzése és más, a munkával kapcsolatos témák.
2. 2 Válassza ki az alábbi lehetőségek egyikét vagy mindkettőt. Egyes bárok különleges tanfolyamokat elvégzett pultosokat bérelnek fel, míg más bárok inkább a csaposokat képezik ki alkalmazottaiktól, például pincérektől.
   • Vegyen részt pultos tanfolyamokon. Minden tanfolyam más, de mindegyik megtanít arra, hogyan kell több száz különböző koktélt készíteni, hogyan kell bánni a részeg vásárlókkal, hogyan kell felszolgálni és felszolgálni a koktélokat, és hogyan lehet megkülönböztetni a különböző sört és bort.
   • Keressen munkát pincérként vagy pultos asszisztensként. A csapos feladatai közé tartozik az üres poharak összegyűjtése, a tálcák, a jég előkészítése, a rúd letörlése és az utánpótlás. A pincérek felelősek a koktélok felszolgálásáért a bárokban, koncerttermekben és más létesítményekben. Mindkét munkakör bár tapasztalatot biztosít Önnek, és felkészíti a jövőbeni csapos szakmára. Tájékoztassa a főnökét, hogy pultos szeretne lenni, hogy tudassa Önnel, ha van szabad hely.
3. 3 Gyakorlat. Bármelyik utat is választja, sok gyakorlásra lesz szüksége, mielőtt magabiztosnak érezné magát egy bár vezetésében. A legtöbb intézmény képzési lehetőségeket biztosít az új alkalmazottaknak, és tapasztalt pultosokkal párosítja őket, hogy tapasztalatokat szerezzenek.
4. 4 Keressen állást pultosként. A csaposok sokféle létesítményben találhatnak munkát: éttermekben, bárokban, klubokban, szállodákban és koncerttermekben. Küldje el önéletrajzát a város különböző intézményeibe, és ellenőrizze az üres állásokat.
   • Ha már pincér vagy pultos asszisztens, beszélje meg a főnökével a pultos előléptetés lehetőségét.

2/2 módszer: Második rész: Légy jó csapos

1. 1 Ne felejtsd el a csapos tulajdonságait. A csapos munka szórakoztatónak és könnyednek tűnhet, de néha nagyon stresszes és stresszes lehet. Határozza meg, hogy rendelkezik -e jó csapos tulajdonságokkal:
   • Kommunikációs képességek. Pultosnak lenni jó szociális készségeket igényel. Élvezze az emberek társaságát, és készen áll a részeg ügyfelekkel való bánásra.
   • Jó emlék. A csaposoknak emlékezniük kell a különféle italok receptjeire, és nyomon kell követniük, ki melyik italt rendelte.
   • Értékesítési készségek. A legtöbb csaposnak alacsony a fizetése, ezért többnyire jó borravalóra számítanak. A barátságos, segítőkész és karizmatikus pultosok nagyobb valószínűséggel kapnak jó borravalót.
   • Multitask képesség. A csaposoknak gyakran több ügyfelet kell kiszolgálniuk egyszerre, különböző koktélokat kell készíteniük és pénzt kell számolniuk.
   • Képesség stresszes helyzetekben dolgozni. A csapos munka gyakran stresszes lehet, különösen akkor, ha zajos bárban dolgozik, és Ön az egyetlen csapos a műszakban.
2. 2 Viselkedjen megfelelően az ittas ügyfelekkel. A csaposoknak jogukban áll megtagadni a szolgáltatást egy alkoholos befolyásoló ügyfélnek. Tudnia kell, hogy mikor nem szabad többé öntenie az ügyfélnek, és bizonyos esetekben meg kell kérnie, hogy hagyja el a bárt.
   • A részeg ügyfelek durvaak és akár agresszívak is lehetnek, ezért nagyon fontos, hogy legyen elég bátor és magabiztos ahhoz, hogy szembeszálljon az ilyen emberekkel.
3. 3 Fejleszd készségeidet. A "klasszikus" csapos technikák megismerése mellett ne felejtse el frissíteni ismereteit az új koktélokról, és tudnia kell, hogy milyen italok népszerűek jelenleg.

Tippek

• A csapos tanfolyam elvégzése nem garantálja a munkát.
• Készüljön fel a munkára hétvégén, ünnepnapokon és késő estig.
• Látogassa meg városának bárjait, hogy megtudja az igényeiket. Egyes bárok felvesznek munkatapasztalattal nem rendelkező embereket, és helyben oktatják őket.