Hogyan készítsünk egy jó csésze teát

Tartalom

Lépések
1 /2 -es módszer: Teazacskók
2/2 módszer: Laza tea
Tippek
Figyelmeztetések
Mire van szükséged

A jó tea nem csak forró folyadék. Ez egy romantikával és rituáléval teli ital, története pedig tele van a csendes szertartási hagyományoktól a gyarmati imperializmusig, és a bostoni kikötőt óriási teáskannává alakítja (nem iható). Valahol e végletek között van egy csésze tea, amelyet a puszta halandók is élvezhetnek. Mutatjuk, hogyan!

Lépések

1 /2 -es módszer: Teazacskók

1 Kezdje vízzel. Akár teazsákokat, akár laza teát használ, a víz a második legfontosabb összetevő. Távolítsa el a víz ízét, mint a klór, vas, kén. Ezek az elemek kellemetlenné teszik a tea illatát, valamint az ivás folyamatát. Töltsön egy üres vízforralót 1 csésze (250 ml) friss, hideg vízzel. A csapvíz a legtöbb célra elfogadható, de egy igazán nagy csésze tea szűrt vagy forrásvízzel kezdődik. Soha ne használjon desztillált vagy korábban forralt vizet. Minél több oxigén van a vízben, annál jobb a tea íze.
2 Csatlakoztassa a vízforralót és kapcsolja be. Ha nincs elektromos vízforralója, használhat vízforralót a tűzhelyhez - normális választás, ha meleg vizet tud biztosítani.
3 Forraljuk fel a vizet. Várja meg, amíg a vízforraló automatikusan kikapcsol vagy sípol.
4 Melegítse fel a csészét. Öblítse le a csészét forró vízzel, majd tegyen egy zacskót a csészébe.
5 Adj hozzá vizet. Öntse a vizet a vízforralóból a csészébe 4/5. Hagyjunk helyet a tejnek, ha hozzá akarjuk adni.
6 Hagyja főzni. Várjon három -öt percet, amíg a tea többé -kevésbé főzni fog, a tea típusától és az ajánlott főzési időtől függően. Ha tejet szeretne, tegye a pohárba. Vannak, akik szerint jobb, ha tejet adunk a forró vízhez, mások szerint jobb, ha forró vízben kell teát főzni, és addig nem szabad tejet adni, amíg a tea elkészül.
7 Egy teáskanál segítségével vegye ki a zacskót. Dobja el, vagy szükség szerint dobja ki.
- Ha édesíteni szeretne, tegyen egy kanál cukrot vagy mézet egy csészébe, és jól keverje össze.
8 Kortyolja a csésze tartalmát nyugodt ütemben, és élvezze a tea jótékony hatásait. Vehet egy pár tekercset vagy egy darab süteményt tea mellé.

2/2 módszer: Laza tea

1 Kezdje vízzel. Töltsön fel egy üres vízforralót friss, hideg vízzel. A csapvíz a legtöbb célra elfogadható, de egy igazán nagy csésze tea szűrt vagy forrásvízzel kezdődik. Soha ne használjon desztillált vagy korábban forralt vizet. Minél több oxigén van a vízben, annál jobb a tea íze.
2 Csatlakoztassa a vízforralót és kapcsolja be. Ha nincs elektromos vízforralója, használhat vízforralót a tűzhelyhez - normális választás, ha meleg vizet tud biztosítani.
3 Forraljuk fel a vizet. Várja meg, amíg a vízforraló automatikusan kikapcsol vagy sípol.
4 Készítse elő a teáskannát. Amikor a víz felforr, öntsük a teáskannába és fedjük le. Töltse fel újra a vízforralót, és tegye vissza a tűzhelyre.Forraljuk fel a vizet, majd vegyük le a tűzről.
5 Hagyja a vizet kissé lehűlni. Hagyja a forrásban lévő vizet körülbelül egy percig állni, hogy a víz éppen a forráspont alatt legyen. Amíg a víz lehűl, öntse ki a vizet a teáskannából.
6 Adjunk hozzá teát. Gyűjts csészénként 1 teáskanál laza teát, plusz egy teáskanál teát "a teáskanna számára". Használhat teafúvót vagy teafúvót is, de ugyanannyi teát.
7 Teát főzni. Hagyja főzni a teát, amíg meg nem puhul. Az idők a tea típusától függően változhatnak:
- Körülbelül 1 perc zöld tea.
- 3-6 perc fekete tea.
- 6-8 perc az Oolong teákhoz.
- 8-12 perc gyógyteák.
- Megjegyzés: Ha szereti az erős teát, ne főzze tovább, inkább teát adjon hozzá.
8 Keverjük össze a teát, majd tálaljuk előmelegített csészében.

Tippek

Lassan felöntve a teazacskó tetejét, a víz nagy része áthalad a zsákon, csökkentve a tea főzéséhez szükséges időt.
Ha inkább laza levelű teát használ, akkor a türelemmel elért ízek végtelenek lehetnek:
- Próbálja kombinálni a különböző leveleket hasonló ízekkel, vásároljon különböző márkákat vagy különböző minőségű teákat (sok híres angol tea márka a keveréket készítő családok nevét kapta).
- A nagymamák több hónapig tárolják az alma héját laza levelű teában, fadobozokban, amíg a tea alma ízű. Ezután, amikor a tea kiömlött, próbáljon hozzáadni némi fahéjat.
- Ha zsák helyett laza levelű teát főz, próbáljon forró vizet forralni egy teáskannában, majd öntsön vizet a laza levelű teára egy teáskannában. A teáskannából származó vizet le kell üríteni, és újra fel kell tölteni forrásban lévő vízzel, hatékonyan főzve a teát kétszer. Ez a második adagos ivási módszer a hagyományos keleti módszer, és a szennyeződések eltávolítására szolgál a levelekről.
Ismerje meg a főzött tea típusát, mivel a legtöbb tea főzéséhez nem forrásban lévő vízre van szükség, és a víz és tea arányának azonosnak kell lennie (különösen akkor, ha porított teákat használ, mint a mate), vagy bizonyos mennyiségű főzési időt igényel.
A vizet a tűzhelyen is felmelegítheti egy serpenyő vagy egy régimódi vízforraló segítségével. A vízforralónak ismerős, magas hangú sípoló hangot kell adnia, amikor a víz forr.
Próbálja meg megváltoztatni a tea főzési idejét, mielőtt tejet adna hozzá.
A teazacskók használata számos lehetőséget kínál az ital ízének megváltoztatására:
- Ha van kávéfőzője, tegyen egy zacskót egy fém eszpresszó csészébe. A tea azonnal átfolyik a teazacskón (nem kell várni).
- Ha a teás zacskót a zsinórnál foghatja, néhány perc múlva rázza fel a forró csészébe. A tea erős lesz, vagy kicsit "aromásabb" lesz.
Ha a teát forralás előtt vízbe tesszük, akkor túlkészletes teát készítünk. Ez egy nagyon erős tea, és általában sok cukorral isszák, és nem mindenkinek ízlik.
Ha zöld teát készít, ne főzze egy -két percnél tovább. Egy idő után gazdag lesz, és keserű íze lesz.
Ha a forró tea helyett a meleg teát részesíti előnyben, akkor forrásban lévő vízzel készítse elő a teát, és hagyja kihűlni, vagy adjon hozzá jégkockákat. A meleg víz használata nagyon gyengévé teszi a teát.
Élvezze a teát sütivel vagy muffinnal.
Ha nincs elektromos vízforralója, használja a mikrohullámú sütőt a víz forralásához. Teljes erővel ez körülbelül 1-2 percet vesz igénybe. A tea elkészítése előtt hagyja lehűlni a vizet.

Figyelmeztetések

Óvatosan öntsön vizet a vízforralóból - a gőz megégetheti Önt.
Próbáld ki alaposan! A szája égetése nemcsak fáj, hanem károsítja az ízlelőbimbókat is, ami megnehezíti a tea teljes élvezetét.
Ne főzzen teát elektromos vízforralóban.
A tej és a citrom teába keverése a tej alvadását okozhatja.
Ne hagyja, hogy a tea túl hideg legyen!
Ha teát iszik az egészség javítása érdekében - például az epigallokatechin -gallát bevételéhez -, ne használjon tejet, mivel a tejben található kazein kötődik az epigallokatechin -galláthoz. Ha valaki tejszerű / krémes ízre vágyik, használjon állati tej helyett szóját, mandulát, búzát vagy más tejpótlót.