Tartalom

• 2. módszer a 3 -ból: Gazdag káposztaleves
• 3. módszer 3 -ból: Diétás káposztaleves
• Tippek

1 Főzzük meg a húst. Öntsük a vizet egy nagy serpenyőbe, és tegyük bele a rövid bordákat. Helyezzen egy serpenyőt közepes lángra, és forralja fel a vizet. Csökkentse a hőt és párolja egy órán keresztül, rendszeresen lefőzéssel.

• Ügyeljen arra, hogy nagy serpenyőt használjon, hogy megakadályozza a hab forrását a széleken.
• A hús főzése közben ne fedje le a serpenyőt fedéllel.

2 Távolítsa el a húst a csontokról. Egy réses kanállal vegye ki a serpenyőből, és tegye egy vágódeszkára. Késsel és villával távolítsa el a csontokat, és vágja a húst apró darabokra. Helyezze vissza a húst a húslevesbe.

3 Fejezze be a káposztaleves főzését. Az összes többi hozzávalót hozzáadjuk a húsleveshez. Főzzük még egy órát. Próbálja ki a káposztalevest, és ízlés szerint adjon hozzá még sót és borsot.

2. módszer a 3 -ból: Gazdag káposztaleves

1. 1 Készítse elő a burgonyát. Öntsön olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse 1-2 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, és sóval ízesítjük, majd megkeverjük olívaolajjal. A burgonyát puhára főzzük, körülbelül 10 percig.
   • Ne főzzük túl a burgonyát, mert a többi káposztaleves hozzávalóval együtt tovább főz.
   • Ha szeretné, várhat, és később sózhat.
2. 2 Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Helyezze őket egy burgonya edénybe és keverje össze. Folytassa a főzést, amíg a hagyma áttetsző lesz.
3. 3 Adjunk hozzá húslevest és babot. Öntsük az alaplét egy serpenyőbe, majd adjuk hozzá a babot. Hosszú nyelű kanállal keverjük össze. Forraljuk fel a levest, majd csökkentsük a hőt.
4. 4 Hozzáadjuk a káposztát és a fűszereket. A káposztalevest addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot. A káposztalevest egy kanál tejföllel vagy reszelt sajttal tálaljuk.

3. módszer 3 -ból: Diétás káposztaleves

1. 1 Pirítós zöldségek. Öntsön olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse 1-2 percig. A zellert, a hagymát, a sárgarépát és a paprikát az olajba tesszük, és pár perc alatt megkeverve puhára pároljuk.
2. 2 Hozzáadjuk a fokhagymát. Helyezze a fokhagymát egy edény zöldségbe, és folytassa a főzést, amíg a fokhagyma illatos nem lesz - körülbelül 2 perc.
3. 3 Adjunk hozzá húslevest és paradicsomot. Öntsük a húslevest, és tegyük a paradicsomot egy serpenyőbe, és forraljuk fel a káposztalevest, majd csökkentsük a hőt. Folyamatosan keverjük, hogy a zöldségek ne ragadjanak az edény aljára.
4. 4 Hozzáadjuk a káposztát és a fűszereket. Folytassa a káposztaleves főzését, amíg a káposzta megpuhul - körülbelül 15-20 perc. Kóstolja meg, és adjon hozzá több fűszert ízlés szerint.
5. 5 Kész.

Tippek

• Ha káposztát húslevesbe vagy vízbe tesz, soknak tűnik, de leforr, ezért ne aggódjon, ha úgy látja, hogy elfoglalja az edény nagy részét.