Tartalom

• Lépések
• Rész 3 /3: Egészséges szokások az egész család számára
• Rész 3 /3: Egészséges ételek gyerekeknek
• Rész 3 /3: Egészséges táplálkozás az egész család számára
• Tippek
• Figyelmeztetések

A gyerekek köztudottan válogatósak az ételekben. Nagyon nehéz megismertetni a gyerekekkel az egészséges ételeket, különösen, ha kialakult bennük az édesség iránti szeretet. Ha meg szeretné próbálni, vagy sikertelenül próbálta hozzászoktatni gyermekét az egészségesebb ételekhez, akkor meg kell értenie, hogy egy új étel 10 vagy akár 15 kísérletet is igénybe vehet. Ne hagyja abba az új élelmiszerek bevezetését, és vezesse be gyermekét új tápláló ételekbe. Legyen példakép, és kövesse a változást az egész családdal, hogy segítsen gyermekének kockáztatni és egészséges ételeket kóstolni.

Lépések

Rész 3 /3: Egészséges szokások az egész család számára

1. 1 Kerülje az egészségtelen ételeket.A termékeket felnőttek vásároljákezért, ha chipset, édes gabonapelyhet, fagylaltot, szénsavas italokat, zsíros húsokat és liszttermékeket tárol a konyhában, akkor a felnőttek a hibásak... Ők azok, akiknek egészséges és egészséges ételeket kell választaniuk. Ha csak egészséges étel van otthon, akkor a gyerekek helyesen fognak enni.
   • Ugyanez vonatkozik a felnőttekre is. A gyerekek azonnal észreveszik, amikor a felnőttek azt mondják: "Tedd, amit mondok, ne ismételj utánam". Ha egészségtelen ételeket eszel, a gyerekek tudnak róla.
   • Lehet, hogy meg kell képeznie magát az egészséges táplálkozáshoz. Ha gyermekkorában egészségtelen ételekkel etették, akkor fogalma sincs az egészséges táplálkozásról.
   • Óvakodjon azoktól az ételektől, amelyek hasznosnak akarnak tűnni. A "friss gyümölcs" süti még mindig telített cukorral és zsírral. A gyümölcslevek nem tehetik túl a napi folyadékigényüket. A "teljes kiőrlésű" csirkehúsok szinte semmilyen rostot nem tartalmaznak.
   • Keressen egészséges helyettesítőket. Ez a "helyettesítés" nem jelent problémát. A házilag sült rögök általában sokkal alacsonyabbak zsírban és kalóriában, mint a boltokban értékesítettek.Egy zöldséges szendvics meglepően ízletes lehet, a joghurtalapú gyümölcs shake pedig kiválóan helyettesíti a szódát.
   • Ügyeljen az adag méretére. Egy dolog enni egy krémsajtos szendvicset, de három szendvics egészen más. Próbáljon meg egy szendvicset friss sárgarépával és gyümölccsel feltölteni.
2. 2 Legyen példakép. Nem titok, hogy a gyerekek csecsemőkortól ismétlik a szüleiket. Használja ezt a tényt a gyermekek egészséges táplálkozási szokásainak és attitűdjeinek megtanítására.
   • Mutassa meg, hogy sokféle étkezési lehetősége van, beleértve az egészséges és tápláló ételeket sovány fehérjékkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ha nem eszik ezeket az ételeket, akkor a gyerekek nem fogják megtenni.
   • Beszéljen gyermekeivel a táplálkozásról. Meg kell érteniük az egészséges ételeket és a megfelelő adagokat. Ossza meg az ebédlőasztalnál, az élelmiszerboltban, a kertben vagy bármikor.
   • Beszélj pozitívan az ételekről. Próbáljon meg nem elhelyezni olyan címkéket, mint a "jó étel" és a "rossz étel". Egyes tanulmányok szerint ebben az esetben a gyerekek vágya, hogy "rossz ételeket" fogyasszanak (elvégre olyan finomak!).
     • Az olyan gyermekeknek szóló oktatási programok, mint a Sesame Street, arról beszélnek, hogy mi a különbség a mindennapi étkezés és az alkalmi étkezés között. Ez hangsúlyozza, hogy bizonyos ételeket nem lehet állandóan enni, bár nagyon finomak.
     • A csemegék ne váljanak mindennaposakká, de a gyermekeket sem szabad teljesen megfosztani az ilyen örömtől. Ha soha nem vásárol csokoládét vagy fagylaltot gyermekének, akkor ha lehetséges, kiszabadulhat és túl sokat eszik.
   • Gondosan válassza ki a szabadtéri étkezőt. Az éttermekben rendszeresen étkezni nem jó ötlet, és a gyorséttermi harapnivalók sem.
3. 3 Vigyen ételt az egész családdal. Sok család nem vacsorázik együtt. Nehéz összeegyeztetni a különböző munkarendeket, edzéseket és próbákat, valamint a házi feladatokat. Ennek ellenére a kutatók azt állítják, hogy a közös étkezés pozitív hatással van a gyermekek étkezési szokásaira.
   • Próbáljon minél gyakrabban vacsorázni az egész családdal. Vacsora közben megbeszélheti a nap eseményeit, és megfelelő példát mutathat a gyerekeknek a táplálkozás kérdéseiben.
   • Egy 2000 -es tanulmány megállapította, hogy azok a gyerekek, akik rendszeresen étkeznek a szüleikkel, több gyümölcsöt és zöldséget esznek, és kevesebb sült üdítőt.
   • Ezenkívül ezek a gyerekek kiegyensúlyozottabb étrendet fogyasztanak. Napközben több kalciumot, vasat és rostot fogyasztanak. Ezek a tápanyagok nélkülözhetetlenek a baba növekedéséhez és egészséges fejlődéséhez.
   • Ha egy családban "váltva" esznek, akkor az étrend alapja gyakrabban félkész és nagyon finomított ételek. Például egy óvodásnak apa apa makarónit és sajtot főz, egy tinédzsernek a próba után bemelegít egy pizzát, majd anyu főz egy gyors ételt a mikrohullámú sütőben, mert fáradt a munka és a szülői munka után.
4. 4 Bátorítsa a gyerekeket egészséges ételek főzésére. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a gyermekek ételválasztásban és ételkészítésben való részvétele hozzájárul az egészségesebb étkezési szokások kialakításához.
   • Engedje meg gyermekének, hogy elmenjen a boltba, és olyan zöldségeket vagy gyümölcsöket válasszon, amelyeket még nem próbált ki, még akkor sem, ha nem szereti őket. Legyen jó példa, és ne akadályozza meg gyermekét abban, hogy új ételeket próbáljon ki.
   • Vonja be a gyerekeket a főzési folyamatba. Még a legkisebbek is tálalhatnak tányérokat, keverhetnek tésztát, vagy moshatnak gyümölcsöt és zöldséget.
   • Kérdezze meg azt is, hogy a gyermek milyen formában szeretné megkóstolni ezt vagy azt a terméket az elkészítési módszer kiválasztásához.
   • Termess zöldségeket a kertben. Ha a gyermek figyeli a zöldségek és gyümölcsök növekedését, akkor valószínűleg ki akarja próbálni őket. Senki sem tud ellenállni egy bokorból alig kitépett érett paradicsomnak.
   • Menjen élelmiszer túrákra. Az ételválasztó helyek kellemes emlékeket keltenek a gyermek emlékezetében.Gyűjtsön bogyókat az erdőben, látogasson el egy gyümölcsösbe vagy a gazdák piacára, hogy gyermeke láthassa, honnan származik az étel.
5. 5 Ne készítsen "ételeket gyerekeknek" - mindenkinek ugyanazokat az ételeket kell fogyasztania. Vannak szülők, akik két ételt készítenek: egyet a felnőtteknek és egyet a gyerekeknek. Bizonyos esetekben a szülők minden gyermekre szabják a vacsorát! Ez a megközelítés tájékoztatja a gyerekeket, hogy ne egyenek új vagy más ételeket, mivel mindig azt kapják, amit akarnak.
   • Természetesen néhány kényeztetés elfogadható. Néha két zöldségétel választása segít elkerülni az asztalnál felmerülő problémákat. Bármit is mondjunk, egyesek soha nem fognak beleszeretni a zöldségekbe, akárhányszor kínálnak nekik különféle ételeket.
   • Ha mindig kielégíti a gyermek vágyait és kéréseit az ételek kiválasztásakor, akkor a jövőben soha nem fog kiegyensúlyozott és tápláló étrendet folytatni.
   • A gyerekek elvárják, és elvárják, hogy kedvenc ételeiket főzze új ételek helyett. Ez tanult viselkedés.
   • Készítsen egy vacsorát mindenkinek. Minden családtagnak a tányérján kell lennie az összes elkészített ételnek, amelyet legalább ki kell próbálnia. Mutass példát a jó viselkedésre.
   • A gyermek nem fog éhen halni, ha megtagadja a vacsorát, vagy csak egy kanál spárgát eszik meg. Ha később éhségre panaszkodik, akkor egyszerűen melegítse fel a maradékot, vagy kínáljon egészséges, bár kevésbé vonzó lehetőséget a gyermek számára - sárgarépát vagy banánt. Ne készítsen külön vacsorát gyerekeknek..
6. 6 Használja a "Nem kell ennie ezt" megközelítést. Ezzel elkerülheti a szenvedést az ebédlőasztalnál, mivel a gyermek nem kényszerül semmit enni. De ugyanakkor nem nélkülözheti a biztonsági tervet - az előre elkészített ételeket, amelyeket a gyermek maga is elvihet, például egy szendvicset vajjal vagy fiatal sárgarépát. A gyermeknek van választása - vacsorát enni vagy megtagadni, de senki sem engedheti meg magának a szeszélyeket. Ez a megközelítés elkerüli a botrányokat, gyermeke nem marad éhes, de megérti azt a tényt, hogy nem kényszerül semmire. A gyermek valószínűleg nem szereti azokat az ételeket, amelyek miatt enni kell.
   • A siker kulcsa a türelem. Ne várja el, hogy a gyermek beleegyezzen abba, hogy először, másodszor vagy akár harmadszor is kipróbál egy új ételt, de a helyzet megismétlése megszünteti a "félelemfaktort".
   • Ne feledje, hogy ez a megközelítés nem jelent külön étkezést sem. Ön választja az ételt, de a gyermeknek is vannak alternatívái.

Rész 3 /3: Egészséges ételek gyerekeknek

1. 1 Kínáljon többször különböző termékeket. A gyerekek nagyon szelektívek az ételeikben (különösen két és hat éves kor között), de ha többször kínálnak különböző egészséges ételeket, akkor nagy a valószínűsége, hogy a gyermek megkóstolja őket.
   • Kínáljon új termékeket többször. Különféle módon főzheti őket, hogy a gyermek figyeljen az ételekre.
   • A "nem szeretett ételek" többszörös sugalmazásának kísérlete ellentmondásnak tűnhet, de a gyerekekkel működik. Így alakulnak ki a gyermek ízlése és szokásai.
   • Ne feledje, hogy egy gyermeknek akár 15 próbálkozásra is szüksége lehet, hogy kitalálja, tetszik -e nekik egy új termék. Ezenkívül az ízlés minden évben változik, ahogy a fiatal szervezet fejlődik.
   • A „kísérlet” korlátozódhat egy javaslatra. A sikerhez nem szükséges kényszeríteni gyermekét egy új termék vagy étel kipróbálására. Tálaljuk az ételt egy tányéron. A gyermek megérti, hogy ehető, még akkor is, ha nem nyúl hozzá az ételhez. Idővel jön, hogy megpróbálja.
2. 2 Használjon több gyümölcsöt és zöldséget. Egyszerű módja annak, hogy a gyerekeket egészséges ételekkel (főleg zöldségekkel) foglalkoztassuk, ha titokban hozzáadjuk őket az általuk ismert és szeretett ételekhez.
   • Néhány gyerek különösen válogatós, és mivel a gyümölcsök és zöldségek minden gyermeknek (és még egy felnőttnek is) jók, kezdjen lopakodni az étkezésekhez, hogy kiegyensúlyozza étrendjét.
   • Keverje össze az ételeket turmixgépben, hogy diszkréten hozzáadhassa a különböző összetevőket.Változtassa a gyümölcsöket és zöldségeket joghurttá, és adjon hozzá pépesített zöldségeket a sült ételekhez, például húsgombócokhoz, fasírtokhoz, pékárukhoz, levesekhez és rakott ételekhez.
   • Implicit módon sok ételt hozzáadhat a különböző ételekhez, de ne hagyatkozzon egyedül erre a trükkre. Folytassa az új élelmiszerek bevitelét az étrendbe aprítás nélkül.
3. 3 Mártásokat és önteteket kínáljon. Egy másik trükk az, hogy ételmártásokkal hívja fel a gyerekek figyelmét.
   • A gyerekek szeretik, ha az ételeket fel lehet venni és az ismert mártásba mártani.
   • Vágja fel a nyers vagy párolt zöldségeket kényelmes darabokra, és tálalja ízletes öntettel, mártással vagy joghurttal.
   • Tálalhat szeletelt gyümölcsöt vagy gyümölcs „kebabot” is enyhén édes mártással.
4. 4 Egészséges táplálkozás játékos formában. Fontos, hogy a gyerekek érdeklődjenek és izgalmasak legyenek az egészséges ételek fogyasztásában. Minél könnyebb enni az ételt, és annál étvágygerjesztőbbnek tűnik, annál nagyobb az esélye, hogy felkelti a gyermek érdeklődését.
   • Vágja az ételt apró vagy apró darabokra, amelyek gyermekbarátak. A gyermeknek nincs szüksége kényelmetlenségre az etetési folyamatban. Használjon olyan ételeket, mint a szőlő, áfonya, málna, kis húsgombóc, olajbogyó, finomra vágott párolt brokkoli és borsó.
   • Ezenkívül az ételeknek érdekeseknek kell lenniük. Szeletelje a kenyeret szendvicsekbe süteményvágó segítségével, készítsen felvágottakat és sajtos tekercseket, és sushi -ként tálalja.
   • Használjon világos és szokatlan színeket. A megjelenés arra ösztönzi a gyermeket, hogy új terméket próbáljon ki. Készítsen ételeket sárga vagy vörös répával, narancskrumplival, lila sárgarépával vagy piros naranccsal!
5. 5 Ne tegyen új, egészségesebb ételeket gyermeke kedvenc ételei mellé. A trükk az, hogy kerüljük a „versenyt” a tányéron.
   • Például, ha új vagy korábban nem kedvelt ételt tesz gyermeke kedvenc ételei mellé (spagetti, csirkehús vagy gyümölcs), akkor ő automatikusan a kedvenc ételt választja, amely után nem lesz étvágy vagy "hely a gyomorban" egészséges termékért.
   • Először mutasson be új ételeket (például délutáni snackként vagy olyan ételekkel együtt, amelyeket gyermeke nem nagyon szeret). Délután kínáljon zöldségeket mártással, majd tálalja a vacsora többi részével.

Rész 3 /3: Egészséges táplálkozás az egész család számára

1. 1 Előnyben részesítse a sovány fehérjéket. Próbáljon tápláló ételeket választani, amikor elkészíti ételeit. A sovány fehérjék fontos élelmiszercsoport, amelyre felnőtteknek és gyermekeknek minden nap szüksége van.
   • A sovány fehérjék kevesebb kalóriát és egészségtelen zsírforrást tartalmaznak. A kalóriák száma nem különösebben aggódik a fiatalabb generáció miatt, de jobb, ha nem etetjük a gyerekeket olyan húsrészekkel, amelyek túlságosan telítettek zsírokkal.
   • Használjon 30-50 gramm (térfogatban fél pakli kártya) sovány fehérjét egy gyermek adagjában. Adjon fehérjét minden étkezéshez, hogy segítsen gyermekének elérni az RDA -t.
   • Használjon különféle sovány fehérjéket a héten. Ne feledje, hogy a gyerekek nem biztos, hogy azonnal meg tudják kóstolni egy bizonyos ételt, ezért továbbra is másként tálalja. Főzzen baromfit, tojást, tenger gyümölcseit, sovány marhahúst, sertést, hüvelyeseket és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.
   • A gyermeknek nehéz megbirkóznia a szárazabb és keményebb húsokkal, mint a csirkemell és a steak. Valószínűleg nem fog tetszeni magának a terméknek a textúrája és sűrűsége. Használjon enyhébb fehérjéket, vagy mártással tálalja. Például pirított csirkemell helyett sült csirkecombot tálaljon.
2. 2 Adjon gyümölcsöt és zöldséget minden étkezéshez. Nem könnyű meggyőzni gyermekét, hogy gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon (főleg az utóbbit), de próbálja minden étkezéshez és uzsonnához felszolgálni.
   • Naponta kis mennyiségű gyümölcs és zöldség elegendő a gyermekek számára. Fél csésze apróra vágott zöldség vagy gyümölcs bőséges adag egyetlen étkezéshez, amely megfelel a napi minimális szükségletnek.
   • A zöldségek és gyümölcsök mind a gyermekek, mind a felnőttek számára fontosak. Ezek az élelmiszerek "táplálkozási mozdonyok", amelyek sok rostot, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak.
   • Nem könnyű megismertetni a gyermeket a zöldségekkel, ezért kérjük, legyen türelmes, és továbbra is tálalja a különféle zöldségeket újabb és újabb ételek leple alatt.
3. 3 Teljes kiőrlésű gabonák. A főzéshez teljes kiőrlésű gabonát kell használni, amely sokkal táplálóbb, mint a finomított gabona.
   • Minimálisan feldolgozottak és rostokban gazdagok. Fontos, hogy a gyermekek és a felnőttek egyaránt előnyben részesítsék a teljes kiőrlésű gabonát.
   • Előfordulhat, hogy egyes gyermekek nem szeretik a legtöbb ilyen típusú dió ízét, fokozott keménységét vagy sötét színét. Ismét légy türelmes, és maradj a célnál.
   • Sok élelmiszeripari vállalat ma 100% -ban teljes kiőrlésű gabonát készít "fehér ételekből". Fehér színűek, kevésbé intenzív aromájúak és kevésbé kemények. Sok gyermek szívesen eszik ilyen ételeket, és nem is veszik észre, hogy egészséges étrendet választottak.
4. 4 A víz a fő folyadék. A gyerekek szeretik az édességeket, ezért az italokban jobban szeretik a gyümölcslevet és az édes üdítőt. Ebben az esetben a gyerekeknek (és felnőtteknek) csak vízre van szükségük.
   • Győződjön meg róla, hogy gyermeke minden nap elegendő folyadékot fogyaszt. Ösztönözze a gyerekeket, hogy igyanak napi 2-3 pohár vizet.
   • Ajánlja gyermekének is a zsírszegény tejet. Fehérjét, kalciumot és D -vitamint tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a szervezet egészséges fejlődéséhez. A gyermekek számára ajánlott napi 2 pohár alacsony zsírtartalmú tejet inni.
   • A legjobb, ha gyümölcslevek és turmixok, szóda és egyéb cukros italok nélkül végezzük. Ha a gyermek szeretne inni gyümölcslevet, öntsön neki 100% -os gyümölcslevet.
   • Még a 100% -os gyümölcslé is nagy mennyiségű cukor forrása, bár természetes. A teljes gyümölcs egyébként egészségesebb. Kis mennyiség is rendben van, de a legjobb, ha nem használjuk túl. A gyümölcslevet kicsi korától hígítsa vízzel, hogy ne hozzászokjon a 100% -os lé ízéhez (a levet vízzel hígítsa egy és egy arányban).
   • Használja a következő ajánlást a folyadékbevitelhez: napi egy -két adag gyümölcslé, valamint tej étkezés közben. A többi időben jobb vizet inni.

Tippek

• A gyerekek mindig megismétlik az idősebbek után. Az egészséges felnőtt szokások nagyszerű példaképek lesznek.
• Ne feledje, hogy a gyerekek nem először kóstolhatják meg az ételt. Az ízek az életkorral változnak, ezért légy türelmes.
• Használjon tematikus kifestőkönyveket és egyéb játékokat, hogy fejlessze gyermeke érdeklődését a zöldségek iránt.

Figyelmeztetések

• Egyes szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a szója és szójatermékek (például a tofu) gyermekkorban növelik a rák kockázatát a jövőben. Próbálja a lehető legkevesebb gyermeknek adni ezeket az ételeket, vagy beszéljen erről orvosával vagy dietetikusával.